المواد الغذائية والمشروباتوصفات

كاساديا - طبق المكسيكية التقليدية

في كل المطبخ الوطني ديه الأطباق التي هي مألوفة للمواطنين، ولكن ليس من المعروف جيدا للمقيمين في دول أخرى. على سبيل المثال، فإن غالبية الروس لا يدركون حتى أن كويساديلا - انها ليست اسم امرأة أو اسم المدينة والطعام المكسيكي شعبية جدا. للقضاء على هذه الفجوة من المعرفة، فمن الضروري للحصول على مزيد من المعلومات حول هذا الطبق.

المثير للاهتمام معرفة

جادل بأن الطعام المكسيكي - انها على يقين من شيء حادة وغريبة بالتأكيد. في جزء، وهذا صحيح. والواقع أن السكان المحليين يحبون فقط أطباق مثل التاكو، فاهيتا، الإنتشلادا ومكسيكية، وطعم منها إلى الأذواق غير المدربة قد يبدو في الواقع المحرقة. كان لهذه الفئة، وتشمل كويساديلا الشهيرة. يمثل هذا الطبق اندماج ثقافتين: الإسبانية والهندية. قبل فترة طويلة من ظهور الأمريكتين الأوروبي السكان المحليين الفاتحين نظام غذائي يتكون أساسا من أبسط المنتجات: الذرة والفاصوليا و الطماطم والفلفل الحار والصبار المكسيكي. وأضاف الإسبان لهم اللحم والزيت والنبيذ والجبن. مع مرور الوقت، فإنها شكلت الأساس لمجموعة واسعة من الأطباق، واحدة منها هي كويساديلا الشعبية. هو، في الواقع، عجة الوطنية المعتادة عليه (التورتيا) محشوة.

هم خبزت مقدما ثم تستخدم المنتج الرئيسي نصف النهائي. هذا الطبق، وهناك العديد من الأصناف، والتي تختلف في تكوينها يستخدم في حشو. ومع ذلك كويساديلا - هو منتج، التي يجب أن تكون موجودة عنصرين رئيسيين: التورتيا والجبن. استخدام المكونات الأخرى - هو تجسيد الخيال والذوق تفضيلات الطهاة المحلية.

وصفة الكلاسيكية

كويساديلا التقليدية - القمح أو تورتيلا الذرة (التورتيا) والجبن الصلب. في مثل هذه وصفة طبخ يعتبر الرئيسي أو الكلاسيكية. لإعداد هذا الطبق، وسوف تحتاج: 2 التورتيا جديدة و 50 غراما من الجبن.

إذا الرقاق وطنية غير متوفرة، ويمكن طهي نفسك أو استبدال lavash الأرمن رقيقة. بعد ذلك، يجب عليك القيام بما يلي:

  1. الجبن صر، ثم انتشرت على سطح التورتيلا واحد.
  2. وضع بلطف الكعكة الثانية على القمة.
  3. بناء وضع على عموم، مدهون بالزبدة، وتقلى على الجانبين.

يجب تقسيم المنتج النهائي إلى 4 أجزاء. يمكنك استخدام سكين لقطع البيتزا. لكويساديلا الجدول عادة ما تقدم ساخنة مع صلصة التوابل "السالسا". إذا لم يكن، يمكنك استخدام صلصة الطماطم العادية، إضافة قليلا من البصل والفلفل والثوم والأعشاب الطازجة. وأولئك الذين ليسوا في صالح حرق طعم يمكن أن يكون راضيا عن القشدة الحامضة المعتاد.

بديلا رائعا

وفقا للخبراء، ويعتبر خيارا جيدا أيضا الدجاج كويساديلا. وصفة مع الصور لمساعدة أولئك الذين قرروا الانضمام إلى المطبخ المكسيكي، صحيح إعداد الطبق الشهير.

للعمل المطلوب: 2 التورتيا القمح، و 90 غرام من الجبن، الطماطم 1، 120 غرام من الدجاج الطازج (2)، الثوم المعمر، نصف البصل والملح والزيت ملعقة صغيرة من الخضار وقليلا من الفلفل ونصف الخضر المفروم ملعقة كبيرة.

وتستغرق عملية الطهي في عدة مراحل:

  1. أولا، تحتاج لطحن جميع المنتجات: قطع اللحم إلى قطع صغيرة، والبصل - حلقات نصف، الطماطم (البندورة) - شرائح والجبن هو الأفضل استخدام مبشرة كبيرة. الخضر يمكن ببساطة ختم الأحقاد.
  2. فيليه المقلية طفيفة في الزيت مع البصل والثوم، وأضاف أن والفلفل والملح القليل.
  3. مكونات مرتبطة معا وتخلط.
  4. يتم وضع الكتلة الناتجة على واحد من معينات.
  5. وينبغي أن يشمل التورتيا الثانية هيكل الناتج.
  6. الأطعمة الراحة تقلى على الجانبين. يمكنك استخدام شواية أو مقلاة دون إضافة النفط التقليدي.

يتم تحديد المنتج استعداد بسهولة من داخل الجبن المنصهر.

طعم العيد

كل طاه يمكن أن يقرروا بأنفسهم كيفية جعل كويساديلاس. هناك العشرات من مجموعة متنوعة من الحشوات، ومنها يمكنك اختيار لأنفسهم الخيار المناسب. خذ على سبيل المثال، وصفة يستخدم العناصر التالية: كوب الجبن المبشور 2 Lavash رقيقة (إذا لم يكن الرقاق)، هالبينو الفلفل، ملعقة صغيرة من الزبدة، وكذلك ½ كوب المعلبة الذرة، وقطع قطعة من الفلفل والخاصرة ( يمكنك أن تأخذ حشو).

العمل، كما جرت العادة، يبدأ مع الحشوة:

  1. جميع المنتجات باستثناء الجبن والخبز تحتاج إلى تقلى في مقلاة جافة.
  2. بعد ذلك، الكثير من ذلك ضروري للتحول إلى وعاء نظيف، وتغطي مع غطاء، وجعلها في وقت مبكر ليست باردة.
  3. وضع مقلاة على النار وإغلاق الجزء السفلي منه بيتا واحدا.
  4. يرشه مع الجبن، وأعلى مع يد واحدة، ووضع حشو نصف مطبوخ. ينبغي أن يترك الجزء الثاني للأجزاء الأخرى.
  5. مرة واحدة الجبن المبشور تبدأ تدريجيا في الذوبان، يجب أن تكون مطوية بيتا في نصف. في إطار العمل من ارتفاع في درجة الحرارة عصا بسرعة معا كلا الجانبين.

وينبغي أن يتم نفس الإجراء مع lavash الثاني.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.birmiss.com. Theme powered by WordPress.