كريم من حليب كعكة إسفنجية: المكونات والطبخ وصفات

ويمكن إجراء زبدة كعكة إسفنجية الحليب المكثف في المنزل. في الامتثال لجميع التوصيات يتحول كتلة العطاء، والتي يمكن أن تستكمل التقديرات أو الزبدة.

ومن الجدير بالذكر أن هذا الكريم تبين من السهل جدا. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يمكن استخدامها ليس فقط لصنع الكعك، ولكن أيضا للرقائق والبسكويت والكعك. الحليب المكثف بمثابة الأساس. كريم جاهز يمكن تنوعت بإضافة الشوكولاته والعسل والمكسرات والتوت والفواكه الخليط. ومن الممكن لهذه التجربة وكل الوقت الكثير جديد من المكونات. طعم كريم بالتالي سوف تختلف اختلافا كبيرا.

وصفة الكلاسيكية

لذلك، وكيفية جعل كريم من حليب كعكة البسكويت؟ أولا، دعونا النظر في الإصدار الكلاسيكي. فمن السهل للاستعداد. من المكونات المطلوبة:

• الحليب المكثف - واحدة من البنك.
• الحيوانات كريم التي تعتمد على النفط - 200 غرام.

عملية إعداد

لتحضير كريم مكثف بسكويت كعكة الحليب، يرجى إزالة الزبدة من الثلاجة. وينبغي أن يكون هذا العنصر في درجة حرارة الغرفة. يجب أن تقطع الزبدة خففت إلى مكعبات، وضعت كلها في وعاء عميق ثم فاز بلطف مع خلاط على سرعة منخفضة. ونتيجة لذلك، يجب أن تكون كتلة متجانسة. في الوقت الذي لا يأخذ أكثر من خمس ثوان.

النفط يجب أن يعرض تدريجيا الحليب المكثف. وليس من الضروري إضافة جرة كلها في وقت واحد. في كل مرة تحتاج إلى إضافة ما يصل إلى 2 ملعقة طعام من الحليب المكثف. يجب أن مكونات خفقت خلاط. إذا رغبت في ذلك، وسرعة يمكن زيادة. سوف كريم يكون جاهزا عندما تتوقف كتلة التمسك جدران الحاوية.

ميزات وصفة

هذا كريم الحليب المكثف ينبغي أن تستخدم مباشرة بعد إعداد لكعكة الاسفنج. فمن غير المستحسن لتخزينه. استخدام كتلة الجاهزة يمكن أن يكون ليس فقط بالنسبة للبسكويت. هذا الكريم يجمع تماما مع رقاقة، وبقلمي.

كتلة يمكن استخدام التلقيح وتليين ذلك الكعك أو الكعك لتزيين الجزء العلوي. إذا لزم الأمر، وكريم من حليب السائل، يمكنك إضافة اللون الطبيعي، مثل الجزر أو عصير الشمندر.

كريم الكلاسيكية مع القشدة الحامضة

كعكة كريم الحليب المكثف والزبدة يمكن أن تكون مستعدة مع الكريما الحامضة. من المكونات المطلوبة:

• التي تعتمد على النفط كريم - 200 غرام.
• حليب - ½ البنوك.
• القشدة الحامضة - 200 غراما.
• الجوز - 300 غرام.

لإعداد هذا الكريم ينصح لاستخدام كريم مع محتوى الدهون العالية. ومن أكثر كثافة ولذيذ.

كيفية تحضير

ينبغي أن يترك كريم التي تعتمد على النفط لبعض الوقت في غرفة دافئة. يجب أن يكون المنتج لينة. يجب ضرب النفط مع خلاط، مضيفا تدريجيا إليها السائل المحلاة الحليب المكثف. في الكتلة الناتجة يجب أن تضاف إلى القشدة الحامضة وتخلط كل شيء من جديد.

يجب أن تكون نظيفة والجوز وختم، ثم تضاف القشدة. جميع المكونات الضرورية لسوط مرة أخرى. هذا كريم من الحليب المكثف والزبدة مثالية لكعكة البسكويت.

كاسترد

كيفية تحضير على أساس الحليب الحليب المكثف؟ سوف تحتاج إلى:

• الحليب المجفف - 200 غراما.
• الحليب كامل الدسم - 1 كوب.
• كريم زيت الحيوانية - 100 غرام.
• طحين - 2 ملاعق كبيرة.
• السكر - 2 ملاعق كبيرة.

كيفية طبخ

هذا كريم وصفة طبية من حليب مكثف أكثر تعقيدا السابق. للبدء في وعاء يجب صب الحليب، ثم يضاف الدقيق والسكر. يجب أن تكون المكونات جيدا. ثم أنها يمكن أن تكون كتل. تحريكهم ليس من الضروري. عندما الجلد يمكن كسرها خلاط كتل.

غلي الحليب مع السكر يجب أن تكون طويلة مثل كتلة لا يتغير اللون. في هذه الحالة، كل ما تحتاجه لاثارة بانتظام. وإلا فإنه سوف يحرق كريم. يجب أن تبرد كتلة النهائية لدرجة حرارة الغرفة، ثم ندخله في الحليب المكثف والزبدة. يجب أن يكون للفوز المنتجات مع خلاط. يمكنك ثم انتقل إلى تزيين الكعك. للحصول على كعكة كريم الإسفنج لذيذة من الحليب المكثف، يمكنك إضافة الخمور: المشروبات الكحولية، براندي، والروم. أيضا مناسبة باعتبارها توابل أو الجواهر الفواكه فانيليا.

كريم مع الحليب المكثف

لتحضير كريم من الحليب بالكراميل والزبدة، تحتاج إلى بعض المواد الغذائية. لهذا الغرض:

• النفط الحيوانات كريم أساس - 180-200 جرام.
• الحليب المجفف - بنك واحد أو 380 غرام.

الطبخ على مراحل

لذلك، وكيفية جعل كريم من حليب مكثف في المنزل. للبدء هو إعداد المكونات. النفط ينبغي أن يترك في غرفة دافئة لفترة من الوقت. يجب أن يكون المنتج لينة. أما بالنسبة للحليب، وينبغي أن طهي الطعام. يجب وضع المنتج مباشرة في البنك في وعاء مع الماء. يجب على السائل عن مغطاة بالكامل. كوك يجب أن يكون الحليب المكثف داخل 90-120 دقيقة. في نهاية البنك يجب إزالة وتترك لتبرد. لا يمكنك فتح حليب ساخن.

زبدة يجب ضرب حتى التعليم كتلة أبيض رقيق. يستغرق أقل من 2 دقيقة. الاستمرار في خفق البيض المنتج، يجب إضافة الحليب المكثف. ينبغي أن يتم ذلك في أجزاء صغيرة. كريم من الحليب بالكراميل والزبدة يجب أن تتحول إلى رقيق والضوء. عندما يتم خلط جميع المكونات، والضرب الشامل يوصي 3 دقائق أخرى.

وصفة مع القشدة الحامضة والحليب المكثف

يجب أن تكون مستعدة لطهي كريم:

• القشدة الحامضة، ويفضل زيتي - 400 غرام.
• حليب مغلي - 300 غراما.
• كريم مثخن - 10 غراما.

القشدة الحامضة لأغراض الطهي وهذا ينبغي أن يكون ليس فقط دهني، ولكن أيضا سميكة جدا. قبل الجلد يجب أن تكون باردة. في وعاء عميق يجب أن تصب القشدة الحامضة، ثم يضاف الحليب المكثف. خفقت المكونات تقف على سرعة منخفضة، وزيادة تدريجيا. وتستغرق العملية 2-3 دقائق. كريم يجب أن يكتسب الاتساق اللازم. في النهاية يجب أن تضاف إلى كتلة كريم مثخن وتخلط بلطف.

هذا كريم مثالي للكعك الاسفنج، اشترى حتى المخزن.

الجبن والحليب المكثف

لتحضير كريم مع الحليب المكثف والجبن، تحتاج:

• مسحوق السكر - نصف كوب.
• حليب - ½ البنوك.
• الجبن، ويفضل أن يكون قليل الدسم - 1 علبة أو 250 غرام.

يجب أن تكون متصلا اللبن الرائب إلى مسحوق وخفقت. في الكتلة الناتجة هو ضروري لتقديم بعناية الحليب المكثف. إضافة هذا العنصر ليكون بضعة ملاعق طعام في كل مرة، مع الاستمرار في خفق القشدة. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل كتلة واحدة متجانسة والخصبة. هذا ويمكن أيضا أن تستخدم كريم لتزيين كعكة البسكويت، والكعك تلقيح له.

كريم الشوكولاتة

لمحبي الشوكولاته وهناك أيضا كريم وصفة طبية من الحليب المكثف. لإعداده هو مطلوب:

• كريم القائمة على النفط - 150 غرام.
• السكر البودرة - 3 ملاعق كبيرة.
• مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة.
• حليب - 3 ملاعق كبيرة.
• براندي - 1 ملعقة كبيرة.

كيفية طبخ كريم الشوكولاتة

لإعداد الحليب كريم مكثف والكاكاو ويرجى إزالة زبدة لتخفيف ذلك، ثم السوط حتى كتلة بيضاء. هنا لا بد من إضافة الحليب المكثف والسكر البودرة، ثم تصب في براندي.

يجب أن تكون المكونات تماما خفقت. إذا رغبت، يمكنك استبدال براندي براندي أو المسكرات. كتلة النهائية لإضافة مسحوق الكاكاو. كريم ينبغي للفوز جيدا حتى. يجب أن يكون لونه موحد. سوف كريم يكون جاهزا عندما تكتسب كتلة بريق الضوء.

وصفة مع البيض والحليب المكثف

لإعداد تحتاج:

• التي تعتمد على النفط كريم - 300 غرام.
• الحليب المجفف - 200 غراما.
• 2 صفار البيض من.
• الخمور.
• فانيليا.

يجب إزالة الزبدة في وقت مبكر من البرد وترك في غرفة دافئة. عندما يكون المنتج هو لينة، وينبغي أن يكون السوط حتى كتلة واحدة متجانسة البيضاء. الزبدة يجب أن يدخل الحليب المكثف. ينبغي أن يتم ذلك ببطء، إضافة بعناية بضعة ملاعق طعام. عندما هذه الكتلة يجب الضرب دون التوقف عند سرعة منخفضة.

دون توقف، في كريم كنت بحاجة للحفاظ على صفار. إنهم بحاجة إلى إضافة واحدة. في الختام، في كتلة هو إضافة المسكرات والفانيليا. يمكن استبدال العنصر الأخير مع التوابل الأخرى. كريم يجب أن يهز مرة أخرى حتى التجانس.

الخدع الطبخ

تحولت كريم الحليب المكثف، فمن الممكن اللجوء إلى القليل الحيلة:

• إذا كانت كتلة تضاف براندي، ثم أنها سوف تحصل على طعم الجوز.
• إذا تحولت كريم حلوة جدا، فمن الضروري إضافة قليل من عصير الليمون.
• أن الجماهير حصلت طعم الفواكه، ويمكن أن يضاف في الموز المتوترة الجلد.
• كريم هو مكتسب الذوق شريط "باونتي"، يجب أن يضاف اللحم جوز الهند المبشور واللبن في شكل جاف.
• في الوزن يمكن أن يؤدي ليس فقط إلى الكاكاو، ولكن أيضا مجموعة متنوعة من المكسرات في شكل تمزيقه، وحتى القهوة الطازجة.

كعكة كريم الحليب المكثف والزبدة المطبوخ بسرعة كبيرة وبسهولة. من خلال مجموعة متنوعة من المواد المضافة ويمكن الحصول على نكهات مختلفة تماما. لجعل وزن الظل المطلوب، يمكنك استخدام تلوين الطعام أو عصير الفاكهة والخضروات والفواكه. للحصول على كعكة إسفنجية لذيذ، وينبغي أن تكون جيدة نقع. لهذا الحليب المكثف مناسبا المغلي مع الماء الدافئ وليس الساخن متصلة في نسبة من 1 إلى 3. أكثر من الكعكة مخصب يمكن وضع كريم. ينبغي أن توضع الكعكة بعد الطهي في الثلاجة لمدة لا تقل عدة ساعات. ثم قال انه سوف يكون أكثر لذيذ والعطاء.