كعكة الهواء سلة - من الطفولة

وهناك النكهات والأذواق أن تتذكر من الطفولة - رائحة السنط تحت النوافذ، كعك الجدة أو المعجنات من الطبخ قريب. لذلك نحن نحاول العودة في الوقت المناسب، وتذكر الأحاسيس المنسية. وكمثال على ذلك، فإن العديد من المفضلة سلة الكعكة، ضوء، الرملية ولذيذ بشكل لا يصدق. وبالنسبة لأولئك الذين لم يسبق لهم حاولت ذلك، سيكون هذا الاكتشاف الحقيقي في عالم الحلويات.

لذا، سلة الكعكة، دعا في وقت سابق تارتليت هي مستديرة أو بيضاوية، ومعظمهم المخبوزة من كوب العجين - سلة، وهي مليئة حشوات مختلفة ومزينة كريم والفواكه، وهلام أو الفواكه المسكرة. سلة نفسه، كعكة الإسكان، ويخبز في قوالب معدنية خاصة مع جدار مخدد (المموج). ننتقل إلى عمل الطهي.

كعكة سلة مع بروتين كريم، من مرحلة الطفولة.

المكونات الضرورية:

لاختبار 20 قطعة:

• السمن - 100 غرام.
• البيض - 1 قطعة.
• السكر - 1/2 كوب.
• نشا - 1/2 كوب.
• الطحين - 1.5 كوب.
• الصودا والخل سدادها - 1/2 ملعقة شاي؛
• الملح.

لكريم:

• البروتين 3 بيضات.
• السكر - 150 غرام.
• مربى (المربى) - 100 غرام.

السمن قبل تليين وفرك مع السكر حتى الأبيض، مضيفا تدريجيا البيض. إضافة النشا ويبدأ العجن العجين، وربط تدريجيا الدقيق. يجب أن يكون العجين مرونة. للامتثال أفضل، وضعه في الثلاجة لبضع ساعات. بعد أن يبرد العجين، فإنه يجب أن تقسم إلى كرات صغيرة. المقبل، ونحن توزيعها وفقا للنماذج، وترك في منتصف فارغة لمزيد من التعبئة. يخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

عندما يتم خبز سلال، وليس إضاعة الوقت، والشروع في إنشاء كريم. قبل البروتينات رغوة خفقت الحادة، إضافة السكر ويستمر الضرب حتى كتلة واحدة متجانسة سميكة. نحن نأخذ الخروج من سلال قوالب خبز، تبريد، ووضع على الجزء السفلي من كل المربى ملعقة أو البرتقال. مع حقنة الحلويات أو حقيبة ملء السلال كريم. كعكة سلة استعداد لتناول الطعام.

من مجموعة متنوعة من الكعك على التعبئة، وأحب هذه والأطفال، والكبار، وخاصة النساء، بقدر "أسهل" من أقاربهم. وإذا كنت ترغب في التعامل مع الأسرة والضيوف، وكعكة سلة الأصلية (وصفة مع الفواكه الطازجة) - وهذا هو ما تحتاجه.

لهذه الوصفة سوف تحتاج:

• البيض - 2 قطعة.
• السكر - 100 غرام.
• طحين - 200 غرام.
• زبدة - 100 غرام.
• الملح.
• التفاح - 2 قطعة.
• الكيوي - 2 قطعة.
• اليوسفي - 2 قطعة.
• جيلي بنكهة الليمون - 1 حزمة.

دلك الغريبة العجين ، ولهذا لا بد من الجمع بين السكر والزبدة والبيض، ويضاف الدقيق ويعجن جيدا. أيضا، نضعه في الثلاجة لبضع ساعات. في غضون ذلك، ونحن نستعد الفاكهة - ينقسم اليوسفي الى شرائح، وقطع التفاح إلى شرائح رقيقة وشرائح الكيوي. تخبز الفطائر في قوالب خاصة، لا تنسى أن تترك مساحة في الوسط. التشكيل خبز تنتشر بشكل جيد الفواكه، وبعد ذلك عن طريق صناعة الحلويات فرشاة يزيت كبار هلام الخاصة بهم. جميل جدا ولذيذ جدا!

ويمكنك إعداد حساسية مفيدة ولذيذة للأطفال - كعكة سلة مع كريم اللبن الرائب. وهذه الحلوى تبدو كبيرة على الحزب أي الأطفال. ويمكنك استخدام أي نوع من الفواكه بالنسبة له، ولهذا الموسم، والذوق.

لإعداد العجين تحتاج:

• السكر - 100 غرام.
• طحين - 200 غرام.
• البيض - 1 قطعة.
• 2 صفار البيض.
• السمن - 120 غرام.
• الخبز مسحوق - 1ch.l؛
• فانيليا.

هناك حاجة لكريم:

• الجبن الحلو - 2 قطعة.
• وزن الأطفال syrkovoy - 250gramm.

وكذلك الفاكهة للديكور - 200gr.

يعجن العجين - الدقيق مع مسحوق الخبز والجمع بين السمن والمبشور على مبشرة الخشنة. والمسحوقة الكتلة الناتجة الأسلحة لتشكيل الفتات الجميلة. بشكل منفصل، خفقت في صفار البيض والسكر والبيض والفانيليا. تم صب هذا الخليط إلى شرائح ويقلب. يعجن العجين ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة. مبردة الفجوة العجين اعتمادا على عدد من القوالب وفي 10-12 أجزاء تنتشر بشكل جيد لهم الحصول على التشكيل.

الكوكيز خبز حوالي 25 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. يجب أن يكون على استعداد لتقديم سلال لتبرد تماما، والحصول عليها من القوالب. بعد ذلك، مزيج الجبن وsyrkovoy كتلة، وملء السلال الخليط وتزيين أعلى قطع الفواكه.

استمتع ذكريات لذيذة الخاص بك!