كما المشروب صحيح على رقائق البلوط: وصفات، وخاصة تكنولوجيا

معظم المشروبات الكحولية النخبة تحمل قدرا معينا من الوقت في براميل مصنوعة من أنواع مختلفة من الخشب. ويرى العديد من الخبراء أن الكثير من الفرق هناك، وحيث ما تم تخزينها الكحول. ومع ذلك، يمكن الذواقة الحقيقية قبض على مذكرة لاذع في المشروبات الكحولية، وهو ما يعطيها الأخشاب. لذا، وكيفية الإصرار الفودكا على رقائق البلوط؟

لماذا الخشب؟

كما لغو موجودة على رقائق البلوط - لا تعقيد الإجراءات، فمن الضروري أن نفهم لماذا كثير من الناس استخدام غير الخشب. هناك عدة تفسيرات. رقائق البلوط ضرب أعمال الكحول باعتباره مكثف. ويرجع ذلك إلى هيكل من المواد هذا. الشعيرات الدموية الأخشاب كما الاسفنج، لسحب الخمور خطرة على صحة الإنسان الشوائب. الألدهيدات خلال التقطير لا تختفي من تلقاء نفسها. وبسبب هذا الكحول، البالغ من العمر على رقائق البلوط لعدة سنوات، وهو منتج أكثر نقاء.

كما تبين الممارسة، لغو، والاصرار على مثل هذه المواد الخام يصبح أكثر معتدل الطعم. هذا يتحقق من خلال المواد الكيميائية الحيوية الواردة في الخشب. لقد وعلاوة على ذلك، وإعطاء الشراب العطر لطيف والسموم مأزق.

معظم الأطباء متفقون على أن الكحول صبغة على رقائق البلوط - انها لخصائص المنتج مذهلة. هذا المشروب هو قادرة على مساعدة الشخص التخلص من الكثير من الأمراض وتحسين الحالة العامة. في هذه الحالة، لا يهم أين صدر فيه صبغة: في العمل أو في المنزل.

الذي المواد وصول الى الكحول

البلوط يسمح لك لجعل منزلك الكحول المعتدل والنبيلة أكثر. بسبب ما يحدث؟ رقائق البلوط ليس فقط يزيل المركبات الضارة من المشروبات، ولكن أيضا يعطي المواد المغذية لها، من بينها:

• العفص. هذه المركبات تعطي المشروب نوع من رائحة المريرة قليلا يخفف تدريجيا في عملية الشيخوخة، فضلا عن حموضة سارة.
• حمض العطرية. يحتوي على الخشب اللجنين. عندما يتم تحريرها الحيوي من النكهات الطبيعية. وهناك الكثير منهم. ولكن من الضروري تخصيص ألدهيد أرجواني. هذه المادة يعطي الشراب رائحة مشابهة لرائحة الزنابق. أيضا هناك توابل مثل الفانيليا. يمكن العثور على هذا العنصر ليس فقط في خشب البلوط، ولكن أيضا في الأظافر، والقرفة.
• مركبات واكتونات الفينولية. عندما المعالجة حراريا رقائق البلوط شكلت عدد الفوران من المواد. ومن هذا الصدد يعطي المشروبات الكحولية طعم الكراميل.

الخشب يختلف

كما المشروب صحيح على رقائق البلوط في المنزل؟ الأول هو لتوضيح ما الخشب تتطلب ذلك. الكحول يمكن أن يصر فقط على رقائق مصنوعة من خشب البلوط ينمو في التربة الفقيرة وفي المناخات الجافة. ويعتبر هذا الخشب مثالية. إذا كنت تأخذ رقائق البلوط، مصنوعة من أشجار تنمو في ظروف مختلفة، فمن الممكن لإعداد مشروب مع طعم غير سارة. بعد كل شيء، مثل الأخشاب الكامل من العفص. أنها تفسد طعم الكحول.

اختيار المواد من خشب البلوط

كما المشروب صحيح على رقائق البلوط والحصول على مشروب قبولا؟ للقيام بذلك، تحتاج إلى تحديد المواد الخام الحق. الكحول يمكن أن الإصرار على النباح البلوط على رقائق البلوط أو البلوط برميل. ولكل طريقة خصائصها:

• البلوط النباح. عند استخدام مثل هذه المواد الخام غير البيرة التي حصل عليها. مقارنة ابتداء مادة الكحول اكتساب إلا طعم أخف قليلا. في هذه الحالة، سوف الشراب يصبح اللون البني المحمر. نظرا ليصبح الكحول التانين أكثر صحية وسليمة. ومع ذلك، إذا كنت مفرط، والشراب، وسوف تصبح مريرة.
• رقائق البلوط. هذا يسمح لك لصقل المواد الخام الشراب، وإزالة السموم منه. رقائق البلوط يمكن شراؤها في متجر لتقطير أو صيدلية إذا لزم الأمر، ولكن يمكنك طهي إذا كنت ترغب في امتلاك. الكحول البلوط غرست sapwood، المفروم إلى قطع، لديه ضوء نكهة ولون العنبر. في هذا المشروب يحتوي على ملاحظات خفيفة من الفانيليا والبرقوق.
• برميل البلوط. لا رقائق أو اللحاء ليست قادرة على تنظيف تماما الشراب. فمن الأفضل للتعامل مع مثل هذه المهام من البلوط برميل. في غضون بضع سنوات التكوين من الفودكا، والتي يتم تخزينها في وعاء، تغيرت تماما للأفضل. وهذا يؤثر على الطعم والرائحة، ولون الشراب.

كيف لشراء رقائق

قبل الإجابة على السؤال عن كيفية ومدى الإصرار الفودكا على رقائق البلوط، فمن الضروري توضيح كيفية شراء المواد الخام. بالطبع، يمكنك شراء المواد في مخزن التخصص أو صيدلية. ولكن لتحضير رقائق، إذا رغبت في ذلك، يمكن أن يكون من تلقاء نفسها. وهذا يتطلب:

• تسجيل البلوط للعثور على الأبعاد المطلوبة. يجب أن يترك في درجة حرارة الغرفة حتى تجف.
• يجب تنظيف إعداد السجل من القشرة. ويمكن استخدامه لصنع البيرة. ما تبقى من رقائق الخشب المراد طهيه. يجب أن تكون أبعاد كل قطعة لا يزيد 2h2h10 نرى.
• يجب رقائق البلوط، والتي سيتم استخدامها للبث الفودكا، صب الماء البارد. المواد الخام يجب أن ذلك يقف 24 ساعة على الأقل. كل 8 ساعات، يجب تغيير الماء على أبعد تقدير.
• بعد هذا الإجراء ضروري ليتش المنشة. إلى هذا الحل تم تطبيق صودا الخبز. يمكن أن يكون كوك من تلقاء نفسها. بما فيه الكفاية لتذوب في 10 لترا من الماء ملعقتين من صودا الخبز. نقع البطاطا في حل لا بد منه 6 ساعات.
• بعد رقائق الوقت البلوط محددة إلى أن تشطف، وتصب في وعاء عميق، صب الماء النقي، ثم تغلى لمدة 5 دقائق.
• الماء يجب أن يتم تفريغ وتشطف المواد الخام. رقائق البلوط يجب أن تكون جافة في مكان جاف ومظلم ولكن. يستغرق على الأقل في اليوم.
• في نهاية المادة الخام يجب أن تكون درجة حرارة جيدا في الفرن. ينبغي أن توضع رقائق البلوط في الفرن، ومسخن إلى 150S، لمدة ساعتين.

المواد الخام التي أعدت بهذه الطريقة يمكن تخزينها لسنوات عديدة.

هل إطلاق طعم الشراب

كم عدد يصر الفودكا على رقائق البلوط؟ في هذه الحالة، فإن الكثير يعتمد على وصفة وعلى درجة من إطلاق المواد الخام. تؤثر هذه العوامل أيضا نكهة وطعم الكحول. قبل استخدامها، ينبغي أن الخشب حرق على استجواب. هناك ثلاث طرق:

• تحميص خفيف. المواد الخام هي البني الفاتح اللون. في هذه الحالة، سوف الشراب، غرست مع رقائق البلوط لها رائحة عطرة من الفاكهة والفانيليا، ودخنوا الملاحظات.
• متوسط اطلاق النار. رقائق تصبح بنية اللون. وبفضل هذه المواد الخام، والمشروبات الكحولية الحصول على طعم اللوز أو الكراميل.
• إطلاق قوي. يجب أن يكون الخشب البني الداكن. والشراب، وغرست مع هذه الرقائق لها نكهة الشوكولاته مع تلميح من اللحم المدخن.

ما فائدة أفضل من لغو

وكم من الوقت الإصرار على رقائق لغو البلوط؟ هذا يعتمد على تفضيلات الذوق، وطريقة إطلاق المواد الخام ونوع من المشروبات الكحولية. لالتسريب هو أفضل لاستخدام:

• الحبوب.
• السكري؛
• الشراب فاكهي.

لهذه الأنواع الأخيرة من الكحول، لإعداد الخمور الراقية ينبغي أن تستخدم تشاتشا. هذا الفودكا مصنوعة من العنب. وبطبيعة الحال، فإن الكثير يعتمد على تفضيلات الذوق. إذا كان استخدام رقائق البلوط في تركيبة مع أنواع أخرى من الفودكا، يمكنك الحصول على نتيجة سيئة. المشروبات قد يكتسب رائحة حادة أو الطعم المر، وتحتوي أيضا على مكونات ضارة.

وصفة الكلاسيكية

لذا، كيف لهذا الشراب بشكل صحيح الإصرار على رقائق البلوط. وهذا يتطلب رقائق البلوط والبيرة. فمن الأفضل لاستخدام الشراب، وحصن وهو 45˚.

لإعداد شراب لذيذ وعبق، يجب أن يكون في وعاء يحتوي على الكحول إضافة رقائق البطاطس. وينبغي أن تحترم النسب. في 1 لتر من 20 غراما من الكحول المطلوبة وسيطة. وكم من الوقت الإصرار على رقائق لغو البلوط في هذه الوصفة؟ كل هذا يتوقف على النتيجة المرجوة. في المتوسط يستغرق 3-6 أشهر. عندما الشراب جاهز تماما، تحتاج إلى إزالته من الأخشاب. الآن عليك أن تعرف كيف الإصرار الفودكا على رقائق البلوط.

لتحضير الشراب يجب استخدام حاوية مصنوعة من الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ مع غطاء محكم. المنتجات البلاستيكية ليست مناسبة. يصرون على ضرورة أن يكون الشراب في مكان مظلم وبارد.

وصفة مع الزبيب

إذا كنت تريد أن تشرب مع المدخن والفانيليا وتلميحات من العنب، فإنه يجب الإصرار على رقائق البلوط مع الزبيب. عملية الطهي بسيطة. في 3 لترات من الشراب المطلوبة 20 غراما من الزبيب، 60 غرام رقائق خبز، حفنة من لحاء البلوط.

يجب أن تكون متصلا كافة المكونات إلى وعاء واحد ولبث لمدة 2-3 أشهر. في نهاية المشروب النهائي هو يستحق المحاولة. إذا لزم الأمر، في الوقت التسريب يمكن زيادة. يجب أن تكون النتيجة لينة، وشرب الدواء القابض قليلا.

كيفية تسريع عملية

كما المشروب صحيح على البلوط رقائق الخشب للتدخين في غضون أسابيع قليلة؟ في هذه الحالة، للمساعدة في التوابل. لكل 1 لتر من الفودكا تتطلب 0.3 غرام من نيلين، وهما الفلفل المعطرة، واثنين من القرنفل مظلة. يصر يجب أن تشرب في الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ الحاويات. يجب أن تكون غرفة جافة، باردة ومظلمة. كم الفودكا في الإصرار على رقائق البلوط، والتوابل؟ في إعداد مجموعة واسعة من المشروبات يذهب 2-3 أسابيع.

ومن الجدير بالذكر أن الكحول تعده وصفة، لن يكون لها خصائص علاجية. للحصول على الألوان المطلوبة تتطلب إضافة الكرمل، مما يقلل من قوة من الكحول المشروب هو 2 أو 3˚. هذا العامل يستحق النظر في المرحلة الأولى.

الكحول "الطراز الريفي"

هل من الممكن أن الإصرار على الشراب مختلفة على رقائق البلوط؟ ويمكن أن تشمل صفة الخمور الطبخ مجموعة متنوعة من الأعشاب والتوابل. كيف لطهي لغو "على غرار الفلاحين"؟ وهذا يتطلب:

• قوة الشراب جودة عالية مع 45˚ على الأقل - 3 لترات.
• السكر الأبيض للشراب الكراميل - 2 ملاعق كبيرة.
• رقائق البلوط اطلاق الثانوي 4h4h10 santimetrov- 6 قطع.
• ارتفع الوركين - 15 قطعة.
• الفلفل الأسود - 3-4 البازلاء.
• الشاي الأسود، ويفضل عالية الجودة وlarge-- 1 ملعقة شاي.
• نبتة سانت جون - 1 ملعقة صغيرة من الأرض أو 1 غصن صغير.

العنصر الأخير من الكثير من ذلك ليس من الضروري إضافة. فمن الأفضل لوضع أقل من أكثر.

المكونات الإضافية

للشرب ووالعطرية وأكثر ليونة، وينبغي أن يضاف إلى ذلك:

• 1 ملعقة طعام من الزبيب الأبيض والأسود.
• حرض 1 التوت والخوخ.
• الفانيليا جراب، و يبلغ طوله أقل من 3 سم.
• 15 غراما من الزعتر.
• 15 غراما من الزعتر.

لا يمكن إضافة هذا المكون. ومع ذلك، فإن الشكر لهم تصبح أكثر إثارة للاهتمام المشروب طعم. أيضا، من وصفة يمكن حذف نبتة سانت جون. ولكن لا تستسلم الفانيليا.

عملية إعداد

للبدء هو التحضير من شراب السكر الكراميل. يجب عليه الحصول على اللون البني الفاتح. المكونات الأخرى لتوضع في وعاء زجاجي وبلطف صب المشروب. وفي الختام، يجدر إضافة شراب الكراميل استعداد وختم غطاء.

بحلول الوقت الذي يصر الفودكا على رقائق البلوط تحتاج 14 يوما على الأقل. ومع ذلك، فإنه يجدر النظر في بعض القواعد. وبعد أسبوع، بعد زرع كل المكونات يجب إزالتها من الخوخ حاوية والفانيليا. بشكل عام، ويصر الكحول هو 14-28 يوما. وبهذه الصفة يجب أن تهتز بشكل دوري.

ما ينبغي عمله المقبل

عندما الشراب يكتسب نكهة أكثر وضوحا ويصبح لونه أغمق، فمن الضروري تصفيتها. لويمكن استخدام هذا الشاش، قبل مطوية في عدة طبقات، وكذلك مرشح القطن.

الشراب جاهز تحتاج إلى تصب في وعاء زجاجي ويترك لبقية لمدة ثلاثة أشهر. إذا رغبت في ذلك، وهذه المرة يمكن زيادة. يجب وضع الدبابات في مكان بارد ومظلم. ونتيجة لهذا الإجراء، فإن طعم الشراب أن يكون أكثر لينة ومتناغم. في نفس الوقت سيتم إزالتها من كل لغو دباغة المجمع. إذا بعد فترة زمنية محددة تشكل راسب، يجب أن تتم تصفيته أن شرب مرة أخرى.

ما لا تفعل

بحلول الوقت الذي يصر الفودكا على رقائق البلوط يمكن أن يكون أكثر من 3 أشهر. الكثير يعتمد على صياغة والنتيجة المرجوة. ومع ذلك، هناك مبادئ توجيهية عامة. ما هو عليه ليس من الضروري أن تفعل؟

• لا ينصح به للرقائق البلوط جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية طويلة جدا. إذا كنت تفعل هذا لأول مرة، يجب أن تكون مدربة على عدد قليل من المواد الخام. تطبيق رقائق السوداء مستحيلا.
• وليس من الضروري استخدام ضخ لغو أو رطبة المواد الخام. وينبغي أن يكون رقائق جافة وخبز.
• فمن غير المستحسن الإصرار الكحول في حاويات مصنوعة من البلاستيك. هذا الشراب يمكن أن يكون السم. بعد كل شيء، والكحول قادر على تآكل جميع أنواع البلاستيك.
• وليس من الضروري أن تضيف إلى هذا الشراب على كمية كبيرة من التوابل والخشب، وكسر النسب. هذا يمكن أن يؤثر سلبا على طعم المشروبات. إصلاح نفس التأثير سيكون شبه مستحيل.
• يجب أن لا تبالغ الشراب. كما يمكن أن يؤثر على الطعم والرائحة للمنتج النهائي.
• فمن غير المستحسن لدفع كميات كبيرة من الفودكا على رقائق على الوصفات التي لم تختبر. فمن الأفضل لوضع كمية صغيرة من الكحول.

في نهاية

الشراب، غرست مع رقائق البلوط، ويصبح طعم لطيف ومعتدل. حتى مع نفس الصيغة في كل حالة على حدة وسيتم الحصول على نتيجة غامضة. سوف الكحول تكون مختلفة وطعم ونكهة. ومع ذلك، ورقائق البلوط لا يزال أفضل المواد لإزالة المركبات الضارة الشراب. ضخ المشروبات ونتيجة لذلك يصبح أكثر نبلا ونظيفة.