كما يطلق المحفزات البيولوجية؟ الانزيمات كحافز البيولوجية

ويطلق على الجسم البشري المصنع الكيميائي تماما عبثا. بعد كل شيء، في كل دقيقة من حدوث ذلك الآلاف، مئات الآلاف من الأكسدة، والانقسام، واستعادة وردود الفعل الأخرى. التي تتيح لهم المضي قدما في مثل هذا بسرعة كبيرة، وتوفير كل خلية مع الطاقة والغذاء والأوكسجين؟

مفهوم المحفزات

وتستخدم على حد سواء الكيمياء غير العضوية والعضوية على نطاق واسع مادة خاصة قادرة على تسريع التفاعلات الكيميائية في الآلاف، وأحيانا ملايين المرات. اسم هذه المركبات - "المحفزات". في الكيمياء غير العضوية و أكاسيد المعادن والبلاتين والفضة والنيكل وغيرها.

ويتم تشكيل المجمعات مؤقتة مع رد فعل من المشاركين، عن طريق خفض طاقة التنشيط لعملية عدة مرات أسرع - العمل الرئيسي لها. بعد ذلك، مجمع تتحلل ونطاق يمكن استخلاصه من حافز في نفس التركيب النوعي والكمي الذي كان عليه قبل بدء العملية.

هناك خياران لردود فعل الحفاز:

• متجانسة - دواسة البنزين والمشاركين في نفس الولاية التجميع.
• غير متجانسة - مسرع والمشاركين في ولايات مختلفة، وهناك واجهة.

وعلاوة على ذلك، هناك آثار معارضة من المركبات - مثبطات. وهي تستهدف إبطاء ردود الفعل اللازمة. على سبيل المثال، يمكن أن تقلل من مقدار الوقت على تشكيل التآكل.

المحفزات البيولوجية تختلف بطبيعتها من غير العضوية، وخصائص بشكل أكثر تحديدا. لذلك، في المنظومات الحية الحفز آخر.

الانزيمات - ما هو؟

ثبت أنه إذا لم تتم تأثير المواد الخاصة التي تسريع بعض العمليات في غضون المنظومات الحية، وهي عادة ما تكون تفاحة في المعدة سوف يتم هضمها لمدة يومين. سيكون لهذا المبلغ من وقت بدأت عمليات التحلل والتعفن التسمم الغذائي. ومع ذلك، هذا لا يحدث، وثمرة تتم معالجة بالكامل بالفعل ساعة ونصف الساعة. ممارسة هي المحفزات البيولوجية، والتي هي موجودة بوفرة في تكوين كل كائن حي. ولكن ما هي عليه وما هذا العمل يستند؟

المحفزات البيولوجية للطبيعة البروتين - والانزيمات. أساسها - التنظيم الهيكلي المعقدة، والتي تمتلك عددا من خصائص محددة. ببساطة، هذه البروتينات فريدة من نوعها قادرة على خفض طاقة التنشيط للعمليات في الكائنات الحية وتنفيذها بمعدل تتجاوز القيم المعتادة من عدد قليل من مليون مرة.

وهناك العديد من الأمثلة على مثل هذه الجزيئات:

• الكاتلاز.
• الأميليز.
• إنزيم أكسدة-اختزال.
• أوكسيديز الجلوكوز،
• الليباز.
• الانفرتيز.
• الليزوزيم.
• البروتيني وغيرها.

وهكذا، يمكننا أن نستنتج أن الإنزيمات - المحفزات البيولوجية للطبيعة البروتين، والتي تعمل مسرعات قوية كما، تمكن الآلاف من العمليات في الكائنات الحية مع سرعة عالية جدا. ويستند عملها على الهضم، والأكسدة، والحد.

أوجه التشابه والمحفزات غير العضوية البروتين

الانزيمات كحافز البيولوجية لها بعض خصائص مشابهة للغير العضوية. لتلك التي تشمل ما يلي:

1. الديناميكا الحرارية ممكن فقط تسريع رد الفعل.
2. فإنه لا يؤثر على التحول من الاتزان الكيميائي في أنظمة التوازن وبنفس السرعة على حد سواء إلى الأمام وعكس.
3. ونتيجة لذلك، في رد فعل هي المنتجات الوحيدة، وحافزا ليست من بينها.

ومع ذلك، وبصرف النظر عن التشابه، وهناك ملامح من الأنزيمات أيضا.

الاختلافات تبعا لطبيعة

المحفزات البيولوجية لها العديد من الميزات الخاصة:

1. درجة عالية من الانتقائية. أي بروتين واحد قادر على تفعيل فقط رد فعل معين أو مجموعة مماثلة. غالبا ما يعمل برنامج "انزيم - الركيزة هو عملية."
2. على درجة عالية جدا من النشاط، لأن بعض أنواع البروتينات هي قادرة على تسريع الملايين رد فعل مرات.
3. الانزيمات تعتمد اعتمادا كبيرا على الظروف البيئية. تنشط فقط في نطاق درجة حرارة معينة. كما تتأثر بشدة من قبل الحموضة. هناك منحنى تظهر قيمة الحد الأدنى، والنسب القصوى والمثلى لكل الانزيم.
4. هناك دعا المستجيبات المركبات الخاصة، التي تكون قادرة على كبح طبيعة البيولوجية للمحفز، أو العكس، لديه تأثير إيجابي عليها.
5. الركيزة التي يعمل انزيم، ينبغي أن تكون محددة بدقة. هناك نظرية، وهو ما يسمى المفتاح والقفل. وتصف آلية انزيم العمل على ركيزة. محفز، مثل مفتاح، وجزءا لا يتجزأ من الركيزة إلى موقعها النشط، ويبدأ رد الفعل.
6. بعد العملية جزئيا أو كليا تدمير الانزيم.

وبالتالي، فمن الواضح أن القيمة هي المحفزات البروتين كبيرة للغاية للكائنات الحية. ومع ذلك، عملها يخضع لقواعد معينة وبيئة محصورة.

دراسة الحفز في المدرسة

كجزء من المنهج الدراسي درس كحافز في الكيمياء وعلم الأحياء. درس الكيمياء تدرس أنهم من حيث المواد المستخدمة لالتوليفات الصناعية، والحصول على مجموعة واسعة من المنتجات. يعتبر المحفزات البيولوجية في الصف البيولوجيا. الصف 9 يتضمن دراسة البيولوجيا الجزيئية والكيمياء الحيوية الأساسيات. ولذلك، فإنه في هذا المستوى من التعليم ، والطلاب الحصول على المعرفة الأساسية لكيفية الانزيمات من المادة الفعالة في أجسام الكائنات الحية.

في الدروس أجريت التجارب تؤكد النشاط الكيميائي لهذه المواد في نطاقات درجة الحرارة ودرجة الحموضة محددة:

• دراسة تأثير بيروكسيد الهيدروجين باعتبارها حافزا للالجزر الخام ومسلوق.
• تأثير على اللحوم (المعالج حراريا والخام)، والبطاطا وغيرها من المنتجات.

الانزيمات في الجسم البشري

كل طالب، الذي انضم وشكلت بما فيه الكفاية متوسط خط تشكيل ارتباط يعرف كيف دعا المحفزات البيولوجية. الانزيمات في الجسم هي تخصص محدد بدقة. ولذلك فمن الممكن تسمية وكيل محفزا لكل عملية.

لذلك، كل الانزيمات في الجسم يمكن تقسيمها إلى عدة مجموعات:

• مؤكسدة مختزلة، على سبيل المثال، الكاتلاز أو نازعة الكحول.
• ترانسفيراز - قناز.
• هيدروليز مهمة لعملية الهضم: البيبسين، الأميليز، والليباز البروتين الدهني، استريز وما شابه ذلك.
• يغاز، على سبيل المثال، وهو البلمرة DNA.
• إيزوميراز.
• ياز.

ونظرا لأن جميع هذه المركبات هي البروتين في الطبيعة، فضلا عن مجمع من الفيتامينات في التكوين، والحمى ويبدل طبيعة المكونات محفوفة الهيكل، وبالتالي إنهاء جميع التفاعلات الكيميائية الحيوية. في هذه الحالة، فإن الجسم على وشك الموت. ولذلك، مطلوب ارتفاع درجة حرارة الجسم لاسقاط أثناء المرض.

استخدام المحفزات البروتين في الصناعة

في كثير من الأحيان، يتم استخدام الإنزيمات في مختلف الصناعات :

• الكيميائية.
• النسيج؛
• الغذاء.

على الرفوف تستطيع أن ترى المطهرات و المنظفات مع محتوى الانزيمات - وهذا هو الإنزيمات التي تعمل على تحسين نوعية غسل الملابس.

ما هي المحفزات البيولوجية؟

المبالغة في تقدير قيمتها صعبة. بعد كل شيء، فهي تسمح ليس فقط الكائنات الحية للعيش، والتنفس، وتناول الطعام، وممارسة عملية التمثيل الغذائي، ولكن أيضا تعطينا الفرصة لتدمير النفايات الصناعية، وتلقي الدواء لحماية والحفاظ على صحتهم والبيئة.