كيفية إعداد البرغر العصير والعطاء: خطوة بخطوة صور وصفة

شرحات العطاء المحلية من اللحم المفروم يعتبر بحق واحدة من أفضل الخيارات لعشاء العائلة. ويمكن القيام به في عدة طرق مختلفة. معظم هذه الفطائر المخبوزة في الفرن، وتقلى في مقلاة أو على البخار. فهي تجمع بين تماما مع أي تقريبا الأطباق الجانبية والمصنوعة من المكونات بسيطة متوفرة بسهولة.

توصيات عامة

لإعداد هذا الطبق تحتاج إلى استخدام اللحوم الطازجة فقط. فمن المستحسن أن كان الجانب الخاصرة الجزء الأمامي من الذبيحة. إلى شرحات مستعدة تحولت ليونة والعصير، وأوصى حشو لجعل عدة أنواع من اللحوم. اعتمادا على صفة معينة في ذلك إضافة البصل والثوم والخبز المنقوع والبيض النيئ والبطاطا المبشورة واللبن أو الكريما الحامضة.

لجعل شرحات العطاء من اللحوم، اللحوم مرتين التمرير من خلال مفرمة اللحم. ثم كان تعجن جيدا وثني. إلى منتجات تامة الصنع تحولت ليونة، إضافة إلى حشو قليلا من الماء الحار المغلي، قليل من صودا الخبز أو قطعة صغيرة من الزبدة. لتشكيل الفطائر اليدين رطبة مرغوب فيه. حشو وإلا يمكن أن تنضم إلى اليدين. لتحميص منتجات تستخدم أفضل عموم tolstodonnuyu، مدهون بسخاء مع الزيت الساخن.

النسخة الكلاسيكية

المقلية البرغر لحوم البقر العصير والعطاء طهي وصفة بعد الذكر، والمثل الأعلى لكل من البالغين والأطفال. لذلك، فإنها يمكن أن يكون الطعام بأمان إلى وجبة غداء أو العشاء العائلية. لإعدادها سوف تحتاج:

• 700 غرام من اللحم المفروم العجاف.
• 150 ملليلتر من الماء النقي.
• الدجاج والبيض النيئ.
• شرائح اثنين من الخبز الأبيض.
• الملح والتوابل.

وبالإضافة إلى ذلك، في متناول يدك يجب أن يكون هناك الزيوت النباتية لأغراض القلي اللحم.

وصف عملية

وتجدر الإشارة إلى أن وصفة طبية من شرحات العطاء من اللحم المفروم بسيطة بحيث يمكن بسهولة السيطرة حتى مضيفة الخبرة الذين لم أعد بالمثل الأطباق. التكنولوجيا في حد ذاتها يمكن تقسيمها إلى عدة مراحل.

أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى أن تأخذ الخبز. انها غارقة لفترة وجيزة في الماء المصفى أو حليب البقر ثم تفرك بها والتواصل مع اللحم المفروم النهائي. هناك أيضا إضافة البيض الخام والملح والتوابل. كل الأيدي تعجن جيدا حتى الزي العسكري.

من الكتلة الناتجة يتم تشكيل الفطائر مستطيل ويقلى في الزيت النباتي لهم. مرة واحدة على السطح من المنتجات سيتم احمر، ويغطى الإناء بغطاء والنار بيتس.

الخيار مع الجبن

هذا هو وصفة أكيدة لمصلحة أولئك الذين يحبون الطعام، يخبز في الفرن. وبما أن هذه البرغر العصير والحلو أعدت مع لا بأس به مجموعة قياسية من المكونات مسبقا، تحقق ما إذا كان لديك في متناول كل شيء لديك ما تحتاجه. في هذا الوقت سوف تحتاج:

• A كيلو من اللحم المفروم.
• شرائح اثنين من الخبز التي لا معنى لها.
• البصل كبيرة.
• 3 فصوص من الثوم.
• بيض الدجاج الخام.
• 120 غراما من انصهار منخفضة الجبن الصلب.
• 80 مل كريم الثقيلة.
• الملح والتوابل.

المكونات كما إضافية تستخدم عادة فتات الخبز وأي زيت نباتي.

التكنولوجيا إعداد

شرائح الخبز غارقة لفترة وجيزة في كريم. في غضون دقائق، وضغط والتواصل مع اللحم المفروم النهائي. هناك أيضا إرسال البيض الخام والثوم المفروم والملح والتوابل. يحرك كل شيء بقوة باليد. في الكتلة الناتجة إضافة الجبن المبشور.

من الانتهاء من حشو النخيل الرطب شكلت الفطائر متطابقة تقريبا وبانير لهم في فتات الخبز. والمقلية المنتجات الناشئة في الزيت النباتي لمدة دقيقتين على كل جانب والتحول إلى الخبز. ثم ترسل شرحات العطاء في المستقبل في الفرن. أخبز لهم في معيار مائة وثمانين درجة. في غضون ربع ساعة يمكن أن تخدم حتى. كما في معظم الأحيان يتم استخدام طبق جانبي البطاطا المهروسة أو السلطات.

متغير مع السميد

وفقا للتكنولوجيا هو موضح أدناه يمكن أن يكون بسرعة ودون الكثير من المتاعب لجعل شرحات (العطاء). وصفة لإعدادها أن تكون نعمة حقيقية بالنسبة لأولئك الذين لديهم في متناول اليد لم يكن الخبز، ولكن العثور على السميد. لإنشاء حشو ستحتاج:

• ألف رطل من لحم الخنزير.
• بصلة متوسطة الحجم.
• 3 ملاعق طعام من السميد (شريحة).
• زوجان من البطاطا الصغيرة.
• 5-6 ملاعق من حليب البقر.
• زوج من فصوص الثوم.
• بيضة دجاج كبيرة.
• الملح والتوابل.

وعلاوة على ذلك، ينبغي أن تأخذ الرعاية، في الوقت المناسب في المطبخ الخاص بك كان هناك الزيوت النباتية الكريهة وقليل من الطحين. تحتاج هذه المكونات لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية المقدد والعطاء والبرغر العصير.

سلسلة من الإجراءات

سكب مونك في وعاء صغير، صب، وسمح لتسخين الحليب في درجة حرارة الغرفة لفترة وجيزة. في حين انها سوف تنتفخ، يمكنك أن تفعل بقية المكونات. غسلها والمفروم لحم الخنزير التمرير من خلال مفرمة اللحم مع البصل والبطاطا وهون. في اللحم المفروم الناتج قيادة البيض الخام ويضاف الثوم المفروم. كل هذا محنك مع الملح والتوابل، ثم جنبا إلى جنب مع الحبوب تورم وتعجن بشكل مكثف. ثم شبه جاهزة للفوز خارج حشو على الجزء السفلي من وعاء أو على سطح العمل.

من كتلة كثيفة، لينة ومرنة مما أدى بأيد مبتلة قرصة قطع من حجم وشكل هذه البرغر المطلوب. المنتج أكثر أنصاف، وعصيرا الحصول على طبق النهائي. المنتجات المستقبلية بانير مع الدقيق، ويتم إرسالها إلى المقلاة الساخنة وتقلى على الجانبين حتى تكتسب اللون البني الذهبي. جلبت شرحات العطاء احمر للاستعداد. للقيام بذلك، فإنها ببساطة تفحم أو مطهي في القليل من الماء. فهي تجمع بين تماما مع أي من الأطباق الجانبية تقريبا. ولكن في كثير من الأحيان يتم تقديم أنهم مع الأرز والبطاطا المهروسة أو سلطة الخضار.

الخيار مع المايونيز

لإعداد البرغر العصير والعطاء، وصفة مع صورة التي تستطيع أن ترى أدناه، سوف تحتاج إلى منتجات بسيطة ويمكن الوصول إليها بسهولة. قبل البدء في هذه العملية، انقر نقرا مزدوجا تحقق ما إذا كان لديك في متناول اليد:

• ألف رطل من لحم الخنزير ولحم البقر.
• زوج من رؤساء البصل.
• متوسط البطاطس.
• 100 غرام من الخبز الأبيض.
• زوج من البيض النيئ.
• كوب من الحليب.
• 3 فصوص من الثوم.
• 2 ملاعق طعام من المايونيز.
• الملح والتوابل.

وتأكد أيضا توفير الشبت الطازج وأي زيت نباتي.

خوارزمية الطبخ

في المرحلة الأولى يجب أن تأخذ اللحوم. له غسل وقطع في قطع صغيرة. أعد بهذه الطريقة هي اللحم المفروم ولحم الخنزير مع المفرمة أو خلاط مع البطاطا ونحى والبصل والخبز المنقوع. تمت إضافة الكتلة الناتجة الثوم المفروم والبيض للجلد قبل والملح والتوابل. كل تعجن بشكل مكثف والبدء في تشكيل اللحم ممدود. ومن المهم أن تكون حول نفس الحجم. للا تلتزم حشو الخام إلى النخيل، والأسلحة مرغوب فيه لترطيب الماء البارد.

يتم إرسالها الناتجة النصف المنتجات إلى مقلاة محمى التي مشحم غزير الزيت النباتي أسفل، والمقلية لعدة دقائق على كل جانب. خدمتها مع المعكرونة، أي عصيدة متفتت، البطاطا المسلوقة أو سلطات الخضروات.

اللحم العطاء الدجاج: وصفة

ذلك هو لذيذ والطبق عصاري، يمكنك الافتراض أن النظام الغذائي. وهو يتألف من مكونات بسيطة ومفيدة. لذلك، وهو مثالي للقائمة للأطفال. لإعداد هذه الكعك، وسوف تحتاج إلى:

• A كيلو من لحم الدجاج.
• 4 لمبات لمبة.
• زوج من البيض النيئ.
• كوب من دقيق الشوفان.
• حفنة من البصل الأخضر.
• الملح والتوابل.

غسلها والأرض لحم الدجاج المفروم في مفرمة اللحم مع البصل وهون. في وعاء مع اللحم المفروم شكلت إضافة البيض والشوفان. كل هذا المملحة، ومحنك مع التوابل وتعجن جيدا. من الكتلة الناتجة تشكيل الفطائر الصغيرة وإرسالها إلى multivarku أو باخرة. حرفيا في نصف ساعة يمكن أن يجلب الى طاولة المفاوضات. كما مقبلات، في هذه الحالة استخدام أي الخضروات.

شرحات من صدور الدجاج

العطاء والعصير المنتجات التي تم الحصول عليها فقط من مكونات جديدة وعالية الجودة. لذلك، قبل البدء في الطبخ تأكد من الذهاب إلى المتجر وشراء كل ما تحتاجه. في هذه الحالة، لديك في متناول اليد يجب أن تكون موجودة:

• 800 غراما من صدور الدجاج.
• 4 ملاعق كبيرة من نشا البطاطس والقشدة الحامضة.
• 3 بيض الدجاج الخام.
• أبيض حجم البصل المتوسطة.
• زوج من فصوص الثوم.
• الملح والأعشاب التوابل والزيت النباتي.

غسلها وقطع الدجاج obsushennoe إلى قطع صغيرة وتتحد مع البصل المفروم. هناك أيضا إرسال الأعشاب المفرومة ومرت الثوم صحفي خاص. في الكتلة الناتجة من البيض الخام، كريم والنشا. كل هذه إضافة بعض الملح، ومحنك مع التوابل ويحرك بلطف.

وأدى انتشار ملعقة المفروم في مقلاة ساخنة، والجزء السفلي من الذي يسفك الزيت النباتي، والمقلية لعدة دقائق على كل جانب. بعد ذلك، يتم وضع احمر شرحات الدجاج المفروم على طبق من ذهب جميلة وخدمتها.

الخيار مع الجبن

هذه الفطائر لذيذة والعصير المصنوعة من اللحم المفروم ولحم الخنزير مع إضافة مكونات إضافية. لإعدادها سوف تحتاج:

• 100 غرام من الخبز الأبيض لا معنى لها.
• نصف كيلو من لحم الخنزير.
• 4 ملاعق كبيرة من حليب البقر.
• 150 غراما من الجبن.
• الملح والأعشاب والتوابل.

شرائح من الخبز التي لا معنى لها انتشار في وعاء، صب الحليب الطازج ويترك لمدة بضع دقائق. عندما خففت هم بما فيه الكفاية، والضغط عليها بخفة مع يد والتواصل مع لحم الخنزير المفروم. كل هذا المملحة، ومحنك مع التوابل ويقلب. وتنقسم الكتلة الناتجة إلى ثمانية أجزاء متساوية تقريبا وتتسطح منهم. في منتصف الطريق من كل كعكة وضعها على قطعة صغيرة من الجبن المفروم رشها الشبت وشكل فطائر.

الناتج منتجات نصف منتهية تنتشر على ورقة الخبز، والتفاف في احباط وترسل في الفرن. أخبز لهم في معيار مائة وثمانين درجة لم يعد من أربعين دقيقة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن مثل هذا الطبق يمكن طهي في الفرن، وليس فقط، ولكن أيضا في مقلاة. في هذه الحالة، سوف شرحات لحم الخنزير المقلي المفروم مع إضافة الجبن يكون فاتح للشهية لونها بنيا ذهبيا. ومع ذلك، فإنها ستحصل على ذات السعرات الحرارية العالية. للتخلص من الدهون الزائدة مباشرة بعد إخراجها من المقلاة وتوضع على منشفة ورقية ثم خدمة. كما يتم استخدام طبق جانبي من البطاطا المسلوقة في معظم الأحيان، أي الحبوب واضحة، والمعكرونة الطازجة أو الخضار المشوي.