كيفية جعل فطيرة السمك مع الأسماك: وصفات الأكثر إثارة للاهتمام

يمكن أن تكون المعجنات السيئة بمثابة عشاء كامل أو عشاء. أي فطيرة - طبق هو مكتفية ذاتيا تماما: هنا لديك عنصر اللحوم (أو السمك)، وطبق جانبي لذلك. في كثير من الأحيان يتوقف عن التردد في الفوضى مع الاختبار، لفة بها وتشكيل النتيجة النهائية. ومع ذلك، فإنه لا ينبغي أن يكون عقبة! في نهاية المطاف، يمكنك بناء فطيرة جليد مع الأسماك، والتي سوف تأخذ القليل جدا من الوقت، يمكن أن تترك دبوس الدرج في درج، ويمكن لجميع أفراد الأسرة (أو الضيوف) التمتع الخبز لذيذ والورق.

خيار رائع

إذا كنت لا تمانع في العمل قليلا مع الأسماك، واتخاذ رطل من شرائح السمك الطازج. من الناحية المثالية، بالطبع، سيكون من الجيد لشراء سمك السلمون أو غيرها من الأسماك الحمراء، ولكن أي واحد سوف تفعل، فقط ليست عظمية جدا. يجب قطع شرائح صغيرة بدلا من ذلك ويقلى في النفط الهزيل. لجعل كعكة السمك الخاص بك أكثر العصير، يجب قطع بشكل منفصل قطع البصل، والتي في النهاية لمدة دقيقة، إضافة البقدونس المفروم أو السبانخ. عند تعبئة جاهزة، يتم إعداد العجين. بالنسبة له، وثلاثة بيضات الأرض مع الملح والقشدة الحامضة مع المايونيز سكب فيها - تؤخذ على حد سواء في كوب. فمن الممكن لإعداد وفطيرة جيليد مع الأسماك على المايونيز دون كريم الحامض، ثم يستغرق 2 مرات أكثر. ولكن مع كريم الحامض اتضح أكثر الرائع وأذى.

جميع المكونات المتصلة هي جلد. الطحين في عملية الجلد. يجب أن تأخذ الزجاج غير مكتملة. لمزيد من التهوية، يتم تقديم ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز أيضا. يجب أن يكون العجين لزج، ولكن ليس السائل. إذا كان يقطر من ملعقة، تحتاج إلى زيادة كمية الدقيق. الفرن يسخن حتى 180 درجة؛ يتم تشحيم مقلاة أو قالب مع النفط، يتم سكب ثلثي العجين فيه. ثم تمرير البصل مع الخضر، على رأس - شرائح من سمك السلمون، وملء شغل مع ما تبقى من العجين. خبز فطيرة السمك مع الأسماك سيكون حوالي أربعين دقيقة - يعتمد على الفرن وحجم القالب. يتم التحكم في الجاهزية بواسطة مباراة أو مسواك: إذا لم يكن هناك اختبار لزجة عند ثقب، يمكنك استدعاء أفراد الأسرة إلى الجدول.

على يد سريعة

إذا كنت لا تريد أن تقلى السمك أو طهي شيء على وجه السرعة، وجعل فطيرة جيليد مع الأسماك من علبة القصدير. العجين يمكن أن تؤخذ من وصفة السابقة، ولكن يمكنك مزجه مع الكفير. يتم ضرب كوبين من الزبادي مع بيضتين، نصف ملعقة صغيرة من الصودا، ملاعق كبيرة من السكر والملح، تؤخذ إلى الذوق. أثناء عملية الجلد، يتم إضافة ملاعق من زيت عباد الشمس. عندما يصبح الخليط متجانسا، يتم إدخال الدقيق حتى يتم الحصول على الاتساق المطلوب. اعتمادا على محتوى الدهون من الكفير، وسوف تذهب من اثنين إلى ثلاثة أكواب. لملء يفتح علبة من الأسماك المعلبة في النفط، يتم صب السائل، ويتم عجن الأسماك مع شوكة، مختلطة مع البيض المسلوق المفروم والخضروات شرائح. يمكنك إضافة لمبة مفرومة بدقة، أو يمكنك استبدالها بريش البصل الأخضر. إجراءات أخرى - كما هو الحال في وصفة السابقة: معظم اختبار صب في القالب، وتوزيع ملء على ذلك، صب على العجين المتبقية ومكان في الفرن.

أيضا، البطاطا

الحشو، بطبيعة الحال، يمكن أن تكون متنوعة. على سبيل المثال، جعل فطيرة هلام مع الأسماك والبطاطس. بالنسبة له ينصح أن تأخذ الكفير (200 مل) مع المايونيز (300 مل) للعجين. أنها تخلط جيدا مع خلاط، ثم يضاف الصودا والملح والدقيق (حوالي 9 ملعقة). وتنظف ثلاث قطع من البطاطس وتفرك كبيرة؛ وعصير منهم بعناية شطب بها. يتم تصفية النفط من الأسماك في الكأس، ويتم تعجن مرة أخرى مع شوكة. إذا كان يبدو أن الأسماك جافة قليلا، يجب صب السائل في ذلك من المواد الغذائية المعلبة. يتم قطع اثنين من البصل إلى حلقات نصف ويسمح في الزيوت النباتية حتى الذهبي. عندما يسكب كمية المطلوبة من العجين في القالب، أولا وضعت الأسماك خارج، والبصل على ذلك، والطبقة الأخيرة هي البطاطس. يتم تغطية ملء مع العجين، ويتم إرسال فطيرة جليد مع الأسماك والبطاطس إلى الفرن. كيفية تحديد استعدادها، وصفنا بالفعل.

تقريبا آسيا

يتم الحصول على نتيجة مثيرة للاهتمام إذا كنت خبز فطيرة جيليد مع الأسماك والأرز. أي من خيارات الاختبار لاختيار هو مضيفة أن تقرر، أي تقريبا. الشيء الرئيسي في هذا الطبق هو ملء. يتم طهي نصف كوب من الأرز بالنسبة لها. حتى إذا اشتريت الخناق غير الملتصقة، بعد الطهي، الأرز لا يزال يستحق الشطف. البصل - فمن الأفضل أن تأخذ في مثل هذه الكعكة - مرة أخرى هو المقلية ومختلطة مع الأرز. يمكن أن تؤخذ الأسماك المعلبة - نفس الصوري، على سبيل المثال، ويمكنك والخام، ثم فإنه يحتاج أيضا إلى المقلية. يتم إضافة الأسماك المنتهية إلى بقية التعبئة، والتي يجب أن تكون مختلطة ومتبل مع التوابل. ما تبقى من إعداد أمر طبيعي: صب، ووضع ملء، صب الاختبار الأيسر - وإلى الفرن.

مالكي المتغيرات المتعددة

إذا كنت تعتقد أنه لا يمكنك طهي كعكة السمك مع سمكة في مولتيفارك ، كنت مخطئا عميقا. يمكنك استخدام الوصفة التالية: خلط نصف كوب من القشدة الحامضة والمايونيز، إضافة الصودا والملح و 2 بيض ضرب وكوب من الدقيق. عندما يصبح العجين متجانسا، يتم سكب نصفه في كوب مدهون من مولتيفاركا، وضعت ثلاث بطاطس مقطعة إلى دوائر، عليها - أسماك معلبة معلبة. يتم سكب العجين المتبقي خارج، الجهاز التبديل لمدة 45 دقيقة في وضع الخبز. بعد انقضاء الوقت، يتم تشغيل فطيرة السمك، ويتم تشغيل نفس الوضع لمدة 20 دقيقة أخرى. لذيذ، رودي وعطرة كعكة جاهزة.