الفلفل المحشو العمة: وصفة

يرصد الفلفل المحشو اللنتين أسرع بكثير من المعتاد. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن لإعدادهم لا تحتاج إلى معالجة اللحوم وطحنه إلى اللحم المفروم.

يمكن إجراء الفلفل المحشو بالعدن باستخدام منتجات مختلفة. شخص يعدهم باستخدام الفطر، ويضيف شخص ما إلى ملء الخضار والحبوب فقط. وسوف نقدم بالتفصيل اثنين من وصفات للفلفل لذيذ ومفيد.

الفلفل المحشو: وصفة مع صورة

الأكثر شيوعا لعدس الفلفل حشو الفلفل هو مزيج من الفطر المقلي والأرز. القيام بهذا الحشو ليس صعبا. وعلاوة على ذلك، لإعداده لا تحتاج إلى الكثير من المال.

لذلك ما هي الأطعمة تحتاج إلى أن تكون مستعدة التي تجعل من الفلفل المحشو لذيذ؟ وصفة (مع أطباق الصورة يمكنك أن ترى في هذه المقالة) من هذه المنتجات ينطوي على استخدام المكونات التالية:

• الخضروات الطازجة (أنواع أخرى من الفطر يمكن شراؤها) - 450 غرام.
• الأرز طويل - حوالي 2/3 كوب.
• البصل كبير - 2 رؤساء؛
• الفلفل البلغارية ليست كبيرة جدا، ولكن ليست صغيرة - 10-12 قطعة.
• زيت عباد الشمس - 45 مل؛
• ملح البحر والفلفل عبق - تنطبق على الذوق.

إعداد الملء

قبل غليان الفلفل المحشوة (الهزيل) مع الفطر، فمن الضروري لإعداد ملء النكهة. للقيام بذلك، يتم فرز فطر المحار الطازج بعناية، وغسلها وتمزيقها مع القش. ثم وضعوها في مقلاة مع زيت عباد الشمس، تقلى جيدا مع إضافة التوابل، وإزالة من لوحة وباردة.

لإعداد لذيذ الفلفل المحشوة العجاف، يجب عليك استخدام ليس فقط الفطر، ولكن أيضا خناق الأرز. يتم غسلها جيدا وغليها في المياه المالحة. بعد المعالجة الحرارية، يجب أن تبقى الحنجرة قاسية. لذلك، طهيها لمدة لا تزيد عن عشر دقائق.

في النهاية، يتم الجمع بين الأرز المسلوق والفطر المقلي في وعاء واحد، ثم تضاف لهم البصل المفروم (يمكنك صرهم على مبشرة) والتوابل العطرية. يتم خلط جميع المكونات بدقة.

علاج الفلفل

قبل حشو الفلفل، يتم معالجتها بعناية. يتم غسل الخضروات في الماء الدافئ، ثم إزالة بعناية ساق وإخراج جميع الدواخل. بعد ذلك، يتم شطفها وتجفيفها مرة أخرى.

عملية تشكيل المنتجات

بعد تجهيز الفلفل الحلو وإعداد حشوات تبدأ على الفور إلى الاشياء الخضروات. للقيام بذلك، فإنها تضع بدقة خليط الأرز فطر وصدم بعناية ذلك. في هذا النموذج، يتم وضع كل منتج شكلت بالتناوب في عموم عميق ويعود إلى المعالجة الحرارية.

طبخ الطبق على الموقد

بعد وضعها في قدر، يتم سكب الفلفل المحشو العجاف مع الماء العادي ويجلى ليغلي. بعد إضافة طبق، غطيه بغطاء، ويتم تقليل الحريق إلى أدنى حد ممكن. في هذا النموذج، يتم غلي الفلفل لمدة أربعين دقيقة. خلال هذا الوقت يجب أن تكون الخضروات على استعداد تام.

كيف يجب أن أعرض على الطاولة؟

بعد الطهي، يتم إزالة الفلفل المحشو العجاف بعناية من المقلاة ووضعه على طبق. على الطاولة يتم تقديم هذا الطبق في حالة ساخنة جنبا إلى جنب مع صلصة الطماطم والأعشاب الطازجة وشريحة من الخبز.

لحم الفلفل المحشو: وصفة الطبخ مع الخضروات

قلنا عن كيفية الاشياء الفلفل المحشو جنبا إلى جنب مع حشو الفطر . ومع ذلك، يمكن إجراء طبق الهزيل مع استخدام المكونات الأخرى. على سبيل المثال، فمن لذيذ جدا ولذيذ مع الخضروات والفاصوليا سلسلة.

لذلك، لجعل طبق الهزيل، ونحن بحاجة إلى:

• الأرز طويل - حوالي 2/3 كوب.
• الجزرة الطازجة كبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• بصل كبير - رأسان؛
• الفلفل البلغارية ليست كبيرة جدا، ولكن ليست صغيرة - 10-12 قطعة.
• زيت عباد الشمس - 45 مل؛
• حبوب سلسلة (خضراء، مجمدة) - 150 غرام؛
• معجون الطماطم - بضع ملاعق كبيرة؛
• ملح البحر والفلفل عبق - تنطبق على الذوق.

نقوم بمعالجة المكونات لإعداد الملء

كيف يجب أن تجعل الفلفل محشوة الهزيل؟ وصفة لهذا الطبق ينطوي على استخدام مكونات غير مكلفة وبسيطة.

يتم غسل الأرز الطويل جيدا في الماء الدافئ، ثم المغلي حتى نصف المطبوخة، ملقاة في مصفاة وهز بقوة. بعد ذلك، يتم تنظيف الجزر والبصل. يفرك الخضار الأول على مبشرة كبيرة، والثانية - مقطعة إلى مكعبات صغيرة. في وقت لاحق يتم وضعها في مقلاة سوتيه مع الزبدة ومقلية جيدا (قبل احمرار).

نحن جعل الحشو

بعد الخضروات باسكروفكي وغليان الأرز الطويل تبدأ لتشكيل ملء. للقيام بذلك، في وعاء واحد، والجمع بين اثنين من المكونات المصنعة، ومن ثم إضافة الفاصوليا سلسلة المجمدة لهم . جميع المنتجات هي متبل ومخلوطة جيدا مع ملعقة كبيرة.

إعداد الفلفل الحلو

لإعداد وجبة غداء لذيذة، تتم معالجة الفلفل البلغاري تماما كما في الوصفة السابقة. يتم غسل الخضروات جيدا، يتم قطع الجذعية ويتم إزالة جميع البذور والفواصل الداخلية. بعد ذلك تشطف مرة أخرى وتجفف مع المناديل الورقية.

عملية الحشو

الاشياء الفلفل البلغارية في المنعطفات. في كل الخضار انتشار العديد من الحشوات كما هو مطلوب من قبل حجمها. في هذه الحالة هو معبأة بعناية فورسيميت.

طبخ طبق في متعدد المتغيرات

يتم إعداد الفلفل المحشو بالعدس في الفطائر المتعددة بالسرعة والسهولة كما في الموقد. جميع المنتجات نصف المصنعة في مكان كثيف في حاوية الجهاز ومليئة بالماء. أيضا، يتم تقديم المنتجات مع كمية صغيرة من الملح وعدد قليل من الملاعق من معجون الطماطم.

في مثل هذه التركيبة، يتم إغلاق الفلفل المحشو ويطهى في نظام التبريد. يتم تعيين الموقت لمدة 40-50 دقيقة. بعد هذا الوقت، يجب أن تصبح الخضروات لينة تماما، وملء - لامتصاص مرق الطماطم وتغيير ملحوظ في اللون.

بشكل صحيح نقدم الفلفل المحشو على الطاولة

بعد الانتهاء من وحدة المطبخ برنامجها، والفلفل الخالية من الدهون يمكن إزالة بأمان ووضعت على لوحات. إذا رغبت في ذلك، فإنها تصب فوق صلصة الطماطم التي تم إعدادها مسبقا. أيضا، يرش الطبق مع الأعشاب المفرومة الطازجة وقدم مع شريحة من الخبز.

دعونا نلخص النتائج

كما ترون، حتى في آخر يمكنك أن تأكل الفلفل المحشو لذيذ. إذا كنت لا تلتزم به، ثم هذا الطبق يجب أن تكون مطبوخة جيدا مع منتجات اللحوم. لهذا، يتم صنع لحم البقر أو لحم الخنزير المفروم، ومن ثم مزجها مع البصل والأرز المسلوق. حشو الجاهزة محشوة الخضروات المصنعة سابقا ويطهى عليها على موقد أو في مولتيفارك لمدة 60-70 دقيقة.

إذا رغبت في ذلك، إضافة بضع ملاعق من معجون الطماطم والجزر المبشور، نصف حلقات البصل، والمايونيز أو القشدة الحامضة.