كيف لطهي الجزر الكورية في المنزل: وصفة الكلاسيكية

توابل وعبق سلطة الجزر جاءت، ومن الغريب، وليس في كوريا. بدأ الطبخ في أوزبكستان. الكوريين الذين هاجروا هناك، قررت أن تجعل شيئا من هذا القبيل إلى المأكولات التقليدية، التي اعتادوا عليها، ولكن مع تعديلات على المنتجات الأخرى كلها. ومع ذلك، وتفحم الفلفل الأحمر في السلطة حقا الكورية جدا، لذلك يمكننا أن نفترض اسم المعرض. وصفة الكورية الجزر مع توابل مختلفة عن ما يمكنك أن تجد في المحلات، لذلك فمن الأفضل لطهي الطعام بنفسك. تجعل من السهل جدا، على الرغم من أن هناك بعض الخفايا.

كيف لطهي الجزر الكورية في المنزل: الخطوة الأولى

أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى إعداد جميع المكونات بشكل صحيح. خذ الجزر الطازج، وغسل وختم عليها رقيقة قدر الإمكان. موسم بسخاء مع الملح وتترك تحت نير عشر دقائق للسماح للعصير الخضروات. بعد هذه الجزر يجب غسلها جيدا تحت الماء والضغط على التوالي، للتحول في كوب أو وعاء المينا، إضافة إلى ذلك الثوم، وسحقت chesnokodavilku الخاصة. سيكون من القرنفل سوى ثلاثة أو أربعة لكل كيلوغرام من الجزر. إضافة إلى الجدول سلطة ثلاث ملاعق 9٪ الخل وتخلط. الجزر الكورية لفصل الشتاء، وفي أي وقت آخر من السنة، سيكون طبق كبير كاملة من الفيتامينات. ولكن هذا لا يكمل إعداده - طبق طعم مالح ملزمة لها.

كيف لطهي الجزر الكورية في المنزل: الخطوة الثانية

تصب في مقلاة مع سميكة خمس ملاعق السفلى من زيت الزيتون. للتأكد من صحتها كاملة يمكن أن فول الصويا، ولكن سيكون من الصعب العثور عليها. على نار عالية ملتهب النفط حتى الدخان الأبيض، إضافة ملعقة من الفلفل الحلو ويقلى لمدة دقيقة، والحد من الحرارة. شغل النفط مع رائحة لا يصدق والفلفل يتباطأ الحدة قليلا. شريحة البصل نصف بصلة متوسطة الحجم، ويقلى حتى لونها بنيا ذهبيا، ثم يصفى الزيت. البصل في استعداد لوضع الجزر لا تحتاج إليها، أنها يمكن أن تؤثر سلبا على طعم الطبق، بحيث يجب أن يكون هناك قطع في الزيت. احصل على الجزر تعبئة الزيت ويخلط جيدا. وجبة خفيفة جاهزة. ولكن يجب أن نكون قادرين ليس فقط لفهم كيفية طبخ الجزر الكورية في المنزل، ولكن أيضا للانتظار قبل استخدامه لمدة يوم على الأقل. فقط بعد حين سيتم الكشف عن طعم الأطباق حقا كاملا.

كيف لطهي الجزر الكورية في المنزل: خيارات الأطباق

لتنويع طعم هذه وجبة خفيفة، يمكنك إضافة القليل من الزيت والسكر والفلفل وصلصة الصويا ومعجون الطماطم والسمسم والكزبرة. ولكل عنصر من العناصر في بطريقتها الخاصة بتغيير طعم الطبق النهائي، لذلك تجريب مع إضافات، وخليط منها يمكن أن تكون طويلة. استخدام الجزرة لا يمكن إلا بوصفها سلطة مستقلة، ولكن أيضا كطبق جانبي إلى اللحوم أو الأسماك والخضروات على البخار أو البطاطا المسلوقة. عرض جميل سلطة الى طاولة المفاوضات يمكن أن يكون في الأوراق الطازجة من الملفوف. وبالإضافة إلى ذلك، لخيار أكثر احتفالي ومتطورة في صحن قبل التقديم يمكنك إضافة الدجاج المشوي واللحوم والأسماك أو المأكولات البحرية، والملفوف الطازج والشمندر، والأناناس والكرفس.