كيف لطهي الكوسة والبطاطس على البخار؟

كوسة كمنتج المستخدمة في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك، هناك الكثير من وصفات مختلفة لاستخدامها، ومجموعة كبيرة ومتنوعة من الأنواع. لذلك عندما ذكر صفة يخنة الكوسا والبطاطا، وتهدف لاستخدامها من قبل أكثر شعبية من نوعها في المنطقة. البطاطا أيضا إلى هذا الطبق هو أفضل لاستخدام الشباب. في هذا الترتيب، سوف يحتوي المنتج النهائي على كمية كبيرة من الفيتامينات ويمكن إعداد وأربعون دقيقة.

المكونات

لإعداد ستحتاج:

• البطاطا - 0.5 كجم.
• كوسة - 1 كيلوغرام؛
• البصل - 1 الكمبيوتر.
• الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الفلفل الحلو - 1 قطعة.
• الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الملح.
• الفلفل.
• الشبت.
• زيت نباتي - 100 مل.

اختيار المنتج

كوسة مع البطاطا مطهي تمثل الطبق الذي أعد في بداية فصل الصيف، عندما تكون جميع المنتجات المتاحة في شكل جديد. ولذلك، ينبغي تناول اختيارهم بعناية، ورفض الخضار مع العيوب التي يمكن أن تؤثر على الطعم.

خيط

جميع المنتجات يجب قطع بطريقة معينة، ولكن ليس قبل أن يتم غسلها. قطع الكوسا إلى دوائر لا يزيد سمكها عن 0.5 سم، وكانوا ثم تقلى طفيفة في المقلاة. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة، والفلفل الحلو - القش. إذا كنت تستخدم البطاطا الجديدة، ثم هو أيضا يستحق مقطعة إلى شرائح والطماطم (البندورة) - مكعبات. في هذه الحالة، كوسة مطهي سيتم الافراج عنهم والبطاطا من كل ما قدمه من موضوع وجبات الطعام التي تبدو طعم لطيف جدا وجيدة.

المعالجة الحرارية

بعد أن تغسل جميع المنتجات وقطع، يمكنك البدء في عملية الطبخ. للقيام بذلك، واتخاذ غلاية أو utyatnitsu، إلى صب الزيت. ومن يقلى البصل حتى لونها بنيا ذهبيا، ثم يضاف الفلفل والجزر. عندما الخضراوات يطفئ قليلا، وضعوا الطماطم. لمطهي الكوسا والبطاطا التي أعدت في نفس الوقت، وفي الوقت نفسه غارقة جيدا، يجب أن تنتشر طبقات. أولا، كل القليل من الملح والفلفل ثم يوضع في البطاطا غلاية. على أعلى من ذلك وضع بالتساوي كوسة. بعد ذلك، إغلاق الحاوية وتنضج كل الخضار على نار خفيفة لمدة أربعين دقيقة. ثم البطاطا مطهي كوسة أثارت وعملت على الطاولة.

علف

يتم تقديم هذا الطبق أفضل الساخنة. ومع ذلك، بعض الطهاة يفضلون أن تضيف إلى ذلك كمية صغيرة من كريم للحصول على اتساق المرق السميك. أيضا، وهو مزين الأعشاب المفرومة ناعما والجبن المبشور. هذا هو السبب في بعض البلدان كتب الطبخ مطهي الكوسا والبطاطا وتسمى "صلصة" وكانت بمثابة طبق جانبي لأطباق اللحوم.

خيارات

هذا الطبق هو نوع من قاعدة الطهي. وغالبا ما يضاف إلى المكونات المختلفة، وتغيير بشكل كبير من الذوق، والحصول على وصفات مختلفة للغاية. بشكل خاص يتم الجمع بين هذه الصلصة مع البازلاء الخضراء والقرنبيط والباذنجان. وجود كريم يجب، لأنها تسمح لجميع مكونات لإعطاء طعم بعضها البعض، وبالتالي خلق والوئام النباتية.