الملفوف مطهو ببطء مع السجق أو النقانق

كان معروفا الملفوف منذ العصور القديمة. ويتضح ذلك من خلال الحفريات الأثرية. وكانت شعبية بين الشعوب القديمة، ولا سيما سكان مصر واليونان وروما، والذي لم يفعل نوع واحد فقط. حتى ذلك الحين عرف الناس حول الخصائص الطبية للالملفوف. في الطب الشعبي، ويستخدم عصير لالتئام الجروح وتجديد شباب الجلد. ولكن في الحادة تقلصات الأمعاء تأخذ في الملفوف الغذاء غير مستحسن، كما هو اليوم. كما يهيج الأمعاء والمعدة ويمكن أن تسبب ألم في المعدة.

اليوم هناك عدد كبير من أنواع الملفوف. ويتم إعداد كل متنوعة بطرق مختلفة. ولكن أكثرها شيوعا ومقبولة - الملفوف الأبيض (أو اللفت). وهو يستخدم لأغراض الطهي في العالم. المطابخ من حصة العالم وتبادل الخبرات الطهي مع بعضها البعض. ولذلك، مطهي وصفة الأكثر شعبية. ويمكن أن يكون إما طبق منفصل وتعبئة جميع أنواع من الأطباق كما محض الملفوف واحد ومخلل الملفوف مع الإضافات المختلفة والحشو.

كثير لا أحب الملفوف مطهي وتجد لها شيئا الحامض وغير مفهومة. وأنت لم محاولة لطهي الطعام، على سبيل المثال، مع النقانق؟ A الملفوف مع السجق، بشكل عام، لن تترك أحدا غير مبال.

مخلل الملفوف مع النقانق

وتشمل الوصفة المنتجات التالية:

- ¼ رأس متوسط من الملفوف الملفوف الأبيض .

- 1 بصلة متوسطة الحجم.

- النقانق من أي نوع أو النقانق.

- 3-4 ملاعق كبيرة المايونيز.

- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم وصلصة الطماطم الحادة باعتدال أو الطماطم تقلص العذبة؛

- زيت عباد الشمس الزبدة أو للقلي.

- التوابل على المروحة.

1. الملفوف ناعما ختم ويقلى في الزيت النباتي المكرر، على الرغم من أن النفط المعطرة osbo إعطاء نكهة الطبق ولم يفسد ذلك. الملفوف مطهي على نار متوسطة، وتغطيتها.

2. يقطع البصل ناعما ويضاف إلى الملفوف، وإثارة.

3. يترك على نار خفيفة ويحرك يقلى لمدة 5-7 دقيقة، حتى يصبح البصل شفافا. على الفور إضافة إلى المقلاة شرائح النقانق حلقات.

4. إعادة تحديد يشوي تحت غطاء محرك السيارة. يحرك حتى والمكونات لا يكون حتى لونها بنيا ذهبيا.

5. الآن إضافة المايونيز ومعجون الطماطم. يحرك، صب قليل من الماء المغلي، ويقلب مرة أخرى وتغطية. وضعت على نار هادئة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. والآن إضافة التوابل لذوقك. ويمكن أن يكون أنواع مختلفة من الفلفل والكمون والقرفة.

6. ترفع من حرارة، وترتيب على لوحات ومقبلات مع الخضر. مطهو ببطء الملفوف مع sosiski جاهزة.

الملفوف مطهي مع السجق

إذا كنت من محبي النقانق المدخنة وتفضل بدلا من النقانق، يمكنك استخدام هذه الوصفة.

لإعداد هذا الطبق سوف تحتاج: الملفوف، ومعجون الطماطم، والبصل الصغير والجزر و السجق المدخن، التوابل (Lavrushka والفلفل الأسود والبهارات).

الملفوف مطهو ببطء مع السجق المطبوخ ببساطة شديدة. يقطع الجزر ويقلى في مقلاة حتى تصبح طرية. الملفوف تمزيقه، إضافة إلى المقلاة ويترك على نار خفيفة مع غطاء مغطاة حوالي 20-30 دقيقة، حتى يتم تقليل في حجم التداول بنسبة النصف. ثم تضاف التوابل المطبوخة. ويتطلب ذلك معجون الطماطم المخفف بالماء 1: 1، صب. قليلا اخماد لتتبخر المياه ملفوف. هذا كل ما في الطبق جاهز.

والملفوف مطهو ببطء مع السجق يصبح طعم أكثر دقة، إذا أثناء إعداد اللحوم التي تستخدمها. الملفوف بالتعاون مع ويمكن استخدامه ليس فقط بوصفها مقبلات، ولكن أيضا باعتبارها الطبق الثاني مستقل.

والملفوف مطهو ببطء مع السجق أن يكون أكثر العصير إذا أعدت مع إضافة الدهون فيها. ولهذه الغاية، لحم الخنزير المقدد المقلي في مقلاة إضافة الجزر. تقلى حتى لونها بنيا ذهبيا. ثم وضع الملفوف تمزيقه والحساء. يتم وضع النقانق في النهاية ثم مطهي مع الطماطم أو adzhika.

وجبة شهية.