لازانيا بالدجاج والفطر والجبن ولحم الخنزير

واحد من الطبق الإيطالي الأكثر شعبية هو اللازانيا. وتباع أوراق اللازانيا في متاجر البيع بالتجزئة، ولكن لا يزال، قبل الطهي يجب التأكد من قراءة التعليمات على العبوة، لأنها يمكن أن تباع في شكل مختلف. ربما ينبغي أن تكون مسلوقة أو المستخدمة في شكلها الأصلي.

لازانيا بالدجاج والفطر

المكونات:

• لازانيا - أوراق 4-6.
• الدجاج - 1 الذبيحة.
• النبيذ الأبيض - 300 غرام؛
• القوس - زوجين من القطع.
• الكرفس - 1 ساق.
• الزبدة.
• الثوم - 2 شرائح.
• الخضر.
• دقيق - 3 ملعقة كبيرة.
• كريم - 1 كوب.
• الفلفل والملح.

ومن الضروري أن تخفض إلى النصف الدجاج، ومن ثم ملء 1 لتر من الماء ونصف من النبيذ. ثم يضاف الملح والكرفس والفلفل ويطهى حتى يصبح طريا على نار هادئة. بعد ذلك، والدجاج لتبرد، فصل اللحم عن العظام وقطع عليه إلى مكعبات. الآن تقلى كل في الزبدة وإضافة شرائح الفطر. كل هذا يقلى حوالي 6 دقائق، ثم يضاف الدقيق وتقلى لمدة 4 دقائق. الآن كل بارد قليلا وتصب المرق، والنبيذ (الذي لا يزال) ويغلي حتى سميكة. إزالة من الحرارة، إضافة الجبن والقشدة والبقدونس وتخلط جيدا. الآن أنه من الضروري لحام ورقة من اللازانيا في ماء مملح، ثم غمسها في الماء البارد.

في شكل الخبز صب صلصة قليلا ووضع طبقة من اللازانيا على أعلى من الدجاج وتصب كل الصلصة. طبقات بديلة 3-4 مرات، ثم صب الطبقة العليا من الصلصة ويرش القليل من الجبن. تخبز لمدة 46 دقيقة في 220 درجة. لازانيا بالدجاج والفطر جاهز! تقدم ساخنة ما تحتاج إليه.

لازانيا مع لحم الخنزير والجبن في صلصة "البشاميل"

المنتجات للطبخ:

• لازانيا يترك - 300 غرام؛
• الطماطم (البندورة) - 0.8 كجم.
• لحم الخنزير - 0.6 كجم.
• الجبن - 250 غرام؛
• الثوم - 3 شرائح.
• القوس - زوجين من القطع.
• الزيوت النباتية.
• الملح والفلفل والأعشاب.

لتحضير صلصة "البشاميل":

• زبدة - 120 غرام؛
• دقيق - 5 ملاعق ملاعق.
• الحليب - 1 ليتر.
• الفلفل والملح.

الثوم والبصل ضروري لتنهار ناعما. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات. الطماطم مقطعة إلى مكعبات. ثم تقلى قطع شرائح من البصل والثوم في الزيت. ثم إضافتها إلى الطماطم والأعشاب الطازجة المفرومة. كل ما يقلى لمدة حوالي 14 دقيقة. الجبن صر.

نشرع في إعداد صلصة "البشاميل". للقيام بذلك، تذوب الزبدة، يضاف الدقيق وتقلى قليلا. بعد ذلك، صب الحليب، ويضاف الملح والفلفل ويغلي مع التحريك كل وقت. عندما يثخن الصلصة، ثم انه مستعد.

الآن تأخذ شكل للخبز وانتشار ورقة من اللازانيا. ثم أنها تصب صلصة قليلة، انتشرت نصف من لحم الخنزير وتصب نصف الصلصة المتبقية. من فوق من الضروري أن يرش نصف الجبن المبشور. ثم وضع مرة أخرى ورقة من اللازانيا وجميع المكونات المتبقية في نفس الترتيب. مع تغطية ورقة من اللازانيا. خبز طبق في 190 graudsah حوالي 42 دقيقة.

عندما ازانيا جاهز، تحتاج إلى إزالته من الفرن ووضعها على الطماطم لها، مقطعة إلى شرائح. ثم يرش الجبن المتبقية وضعها في الفرن لا يزال راه (8-10 دقائق). بعد هذا اللازانيا يمكن أن يقتطع أجزاء.

اللازانيا مع الفطر وسلطة

المنتجات:

• لازانيا - حوالي 15 لوحات.
• الطماطم - 1 كيلوغرام؛
• سلطة خضراء - 200 غرام؛
• الثوم - بضعة فصوص.
• القوس - زوجين من القطع.
• الزيوت النباتية.
• الفلفل والملح.
• الدقيق - 50 غرام؛
• الزبدة.
• الحليب - 750 غرام؛
• الفطر - 450 غرام؛
• الجبن - 230 غرام؛
• جوزة الطيب والريحان الجافة.

وتجدر الإشارة إلى أن وصفة تقريبا نفس اللازانيا بالدجاج والفطر. لكن بدون الدجاج ومع إضافة الخس.

أولا، تحتاج إلى شريحة الطماطم. طحن الثوم والحساء هو في الزيت النباتي. الآن، وقطع الخس وتخلط مع الثوم ويضاف الفلفل والملح. كل هذا الحساء بضع دقائق. ثم تقلى الطحين في كمية صغيرة من الزبدة، مضيفا في الوقت نفسه الحليب. وهكذا فإنه يجعل صلصة الكبيرة التي تحتاج إلى ملء الفلفل والملح و جوزة الطيب. الآن تأخذ شكل لصناعة الخبز ويزيت الزبدة، ثم وضعه في أوراق اللازانيا. وضع الفطر على أعلى طبقات، صب صلصة، مع رش الجبن، موزعة على ورقة من اللازانيا، ثم وضع السلطة، وتسكب الصلصة، ومرة أخرى لازانيا، صلصة الطماطم والجبن. كل هذا رقة غلاف من اللازانيا وتصب الصلصة المتبقية. خبز حوالي 43 دقيقة في 190 درجة.

كما ترون، اللازانيا مع الفطر، وصفة والتي من السهل جدا، والحصول على استعداد بالسرعة الكافية. وبالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من الطرق المختلفة لإعداد الطبق مع إضافة الدجاج ولحم الخنزير، وغيرها من المكونات. وتجدر الإشارة إلى أن لازانيا لذيذ وخصوصا الحصول مع الدجاج والفطر.