لحم الخنزير العصير في الفرن: خطوة بخطوة وصفة

غض لحم الخنزير في الفرن هو المثالي لتغذية وعشاء لذيذ عطلة. ومن الجدير بالذكر أن هذه اللحوم ينضج السهل مذهل وسريع. من الأفضل القيام هذا الطبق من الكتف والرقبة أو لحم الخنزير حيوان.

خطوة خطوة صفة للحم الخنزير العصير في الفرن

المكونات الضرورية:

• اللحوم الطازجة - 1 كيلوغرام؛
• النبيذ الأبيض الجاف - 1 كوب.
• الثوم صغيرة - 3-4 فصوص.
• الجزر الصغيرة - قطعة 1-3.
• الفلفل الأسود - 6-8 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• أوراق الغار - 5-7 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• الزعتر المجفف، وتوابل - ½ ملعقة.
• الملح المعالج باليود - 1.5 ملاعق صغيرة.
• الأرض الفلفل الحلو السوداء والحمراء - عدد قليل من القرصات.
• الفلفل الأحمر - حسب الذوق.
• الزنجبيل - حسب الذوق.
• زهرة العسل النقي - 2 ملاعق كبيرة.

تجهيز المكون الرئيسي

لحم الخنزير العصير في الفرن مشتقة تماما من الجزء سمين حيوان مع كمية صغيرة من الدهون. المنتج الذي تم شراؤه يجب غسلها جيدا وتنظيفها من الدهون الزائدة والعظام، إذا كنت تريد، ثم توضع جانبا حتى يتم تحضير التتبيلة بالنسبة له.

عملية إعداد الصلصة

لحم الخنزير العصير الفرن لذيذ وعبق تم الحصول عليها باستخدام أي ماء مالح. اليوم ونحن ننظر في صيغة بسيطة مع جافة النبيذ الأبيض. المشروبات الكحولية في مبلغ من أول كوب كامل يجب أن تصب في وعاء المينا، ومن ثم إضافة الفلفل الأسود وأوراق الغار والزعتر والزعتر. يجب أن تكون جميع مكونات مختلطة ونقع عليها في قطعة كبيرة من اللحوم المصنعة سابقا. ينبغي المخلل خطأ لحم الخنزير حوالي 1.5 ساعة.

تجهيز الخضروات

للحم الخنزير العصير في الفرن للحصول على أكثر من لذيذ، فمن المستحسن أيضا لإضافة الجزر والثوم. لا بد من غسلها جيدا وتنظيفها، وبعد ذلك شطرت إلى شرائح رقيقة.

دورات تشكيل

في نهاية الوقت المخصص غارقة لحم الخنزير يجب إزالة من ماء مالح النبيذ واستنزاف قليلا، وتربت مع المناشف الورقية. بعد ذلك، يطلب من اللحوم من جميع الجهات ومعطف أسود مع البهارات الأحمر، والفلفل الحلو، والزنجبيل، و الملح المعالج باليود. التالي على سطح لحم الخنزير من الضروري إجراء تخفيضات، الذي أوصى في وقت لاحق لوضع شرائح رقيقة من الثوم. خبز لمثل هذا المنتج يجب أن تكون في احباط كثيفة. فمن المستحسن أن وضعت على الطاولة، ووضعها على رأس قطعة من اللحم عطرة، الأمر الذي يتطلب الجزر rasperedelit شرائح وبإحكام التفاف الحواف.

المعالجة الحرارية من المواد الغذائية

بعد سوف تكون ملفوفة لحم الخنزير في احباط، فإنه ينبغي أن توضع في فرن محمى على حرارة 205 درجة وتحمل حوالي 1 ساعة. إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من صحن متموج، ثم بعد 35 دقائق مطلوب اللحم الحصول عليها، الكشف عن احباط، وبعد ذلك من جميع الجهات تليين مع زهرة العسل النقي، وذلك باستخدام فرشاة. وفي وقت لاحق لحم الخنزير يجب خبز بالفعل في واضحة.

كيفية يجلب الى طاولة المفاوضات

الآن أنت تعرف كيفية جعل لحم الخنزير العصير، وعبق لذيذ. يجب تقديمه للضيوف في ساخنا مع البطاطا المسلوقة أو المقلية والخضار الطازجة والأعشاب.