لحم العجل الأضلاع: وصفة، وخاصة الطبخ والتوصيات

القطع لحم العجل - منتج شعبية جدا. نظرا لمحتوى السعرات الحرارية منخفضة نسبيا، وغالبا ما يتم استخدامه لإعداد القائمة الغذائية. من هو الحساء مستعدة، البرش حساء خضر روسي، والساخنة، والعديد من يعامل الآخرين. في المنشور اليوم سيضم وصفات بسيطة من أضلاعه لحم العجل.

توصيات عامة

العطاء واللحوم الحمراء جدا هو خيار ممتاز لتناول الغداء أو العشاء العائلية. ومن المرغوب فيه للحصول على طازجة أو لإعداد لذيذ وأطباق صحية اللحوم المبردة. في هذه الحالة، فإن لب أن يكون أكثر العصير وسهولة يفصل من العظام.

قبل الطبخ الأضلاع غسلها جيدا، محو الجافة مع المناشف الورقية وقطع بحيث يكون لكل قطعة حصلت على اثنين من الحفر. بعد ذلك، فإنها يمكن أن نقع، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في مقلاة، دمس أو يخبز في الفرن. من المهم جدا أن لا تبالغي مع المعالجة الحرارية. وإلا فإن اللحوم سوف تتحول من الصعب جدا وجافة.

استعداد لحم الأضلاع، وغالبا ما يتم تقديم وصفة والتي سينظر إليها أدناه، مع المعكرونة، البطاطا أو الفاصولياء. ولكن يعتبر أفضل طبق جانبي لهذا النوع من اللحوم إلى أن مطهي.

الأضلاع مع الخضروات ويخبز في الفرن

طبق المطبوخة بحسب وصفه يمكن تغذية إلى عشاء العائلة. وهو مثالي لكل من البالغين والأطفال. إلى hearty الأضلاع لحم العجل وصفة التي تستطيع أن ترى أدناه، فإن الوقت الذي جاء إلى الجدول الخاص بك، تحتاج لرعاية من شراء جميع المكونات. في هذه الحالة، سوف تحتاج إلى:

• رفوف البطاطس.
• 500 غرام من الضلوع في ربلة الساق.
• 2 الطماطم الناضجة.
• البصل.
• الفلفل الحلو.

لشرائح لحم العجل النباتي وصفة بسيطة بحيث التعامل مع كوك عديم الخبرة، لم تكن جديدة والمذاق، في القائمة المذكورة أعلاه ينبغي إدخالها على الملح، وجميع التوابل والزيت النباتي.

وصف عملية

أولا وقبل كل شيء، ما عليك القيام به لحم العجل. يتم غسلها الضلوع في الماء البارد، محو الجافة مع المناشف الورقية وقطع. وهكذا حسب المنتج طفيفة المقلية أعدت في كمية صغيرة من الزيت النباتي ساخنة ووضعها في شكل الحرارية.

وضعت على رأس المصقول، وغسلها وشرائح البطاطس والطماطم أرباع، نصف حلقات البصل وشرائح الفلفل. كل هذه إضافة بعض الملح، ومحنك مع التوابل ويغطى بورق. لحم العجل المشوية القطع في الفرن. وصفة لهذا الطبق يعني أنه يستعد لمدة ساعة على مائة وثمانين درجة. هو خدم الساخنة، قبل زينت الأعشاب الطازجة.

شوربة خفيفة

انها طبخت لذيذة ومغذية أول وجبة بسرعة وسهولة. فهو يجمع تماما اللحوم والخضروات المرق. لجعل الحساء مع لحم العجل الأضلاع، يتم عرض وصفة التي أدناه، أكثر نافع، فإنه يمكن إضافة أي الردف. في الوقت المناسب لتقديم وجبة غداء، وجعل توفير كافة المقومات اللازمة. في هذا الوقت في المطبخ الخاص بك يجب أن يكون هناك:

• ألف رطل من أضلاعه لحم العجل.
• 400 غرام من البطاطا.
• جزرة كبيرة.
• بصلة متوسطة الحجم.
• شعاع الأخضر.
• الملح والتوابل.

وتجدر الإشارة إلى أن تحسب النسب المذكورة أعلاه على 2.5 لتر من الماء المصفى. إذا كنت تخطط لطهي المزيد من الحساء، وكمية من المواد الغذائية أن تزيد.

تكنولوجيا بدورها القائم

لطهي وجبة مغذية لذيذ، وغسلها أولا مع شرائح لحم العجل (وصفة multivarka يمكنك ان ترى في هذه المقالة) ونشرها في وعاء من الجهاز. وسكب عليه الماء البارد ويخطو وضع "الانصهار". بمجرد أن يغلي المرق، يتم إزالته من الرغوة الناتجة مستعدون وحوالي عشر دقائق. ثم multivarku برمجتها ل"حساء" واسطة.

أضلاعه جاهزة إزالتها من الجهاز ووضعها على لوحة منفصلة. يتم تصفية مرق المتبقية من خلال شاش نظيفة، وعاد إلى multivarku. بعد ذلك تم إضافة الملح إليها، نحى وقطع البطاطا، المبشور والجزر وقطع من اللحم. ويتم إعداد كل هذا في طريقة "عصيدة". وبمجرد أن الخضار هي لينة، يرسلون البصل سحق وورق الغار. بعد خمس إلى سبع دقائق من الحساء محنك مع التوابل، وإذا لزم الأمر - إضافة بعض الملح وإيقاف تشغيل الجهاز. قبل التقديم ويرش مع الأعشاب المفرومة.

القطع لحم العجل مطهو ببطء

وصفة لهذا الطبق بسيطة بحيث انه لا توجد مشكلة لإتقان، حتى مضيفة الخبرة. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه ينطوي على استخدام Multivarki من تسهل عمل الشيف. قبل البدء في الطبخ، ودائما التأكد من أن لديك في متناول كل شيء لديك ما تحتاجه هناك. في هذه الحالة، سوف تحتاج إلى:

• A كيلو من لحم العجل الأضلاع.
• زوج من رؤساء البصل.
• متوسط الجزرة.
• A فص من الثوم.
• يترك 3-4 الخليج.

المكونات كما إضافية تستخدم عادة الملح والتوابل وأي زيت نباتي. مع هذه المكونات، والطبق النهائي الحصول على نكهة غنية جميلة ورائحة.

خوارزمية

مطهي الأضلاع لحم العجل وصفة جيدة لأنها تنطوي على استخدام المنتجات متوفرة وغير مكلفة. ولذلك، فإن هذا الطبق غالبا ما تظهر على سطح المكتب. لطهي اللحوم قليلة الدسم لذيذ، تحتاج إلى الالتزام الصارم التكنولوجيا هو موضح أدناه. أولا وقبل كل شيء، ينبغي أن نأخذ الخضروات. يتم غسلها في الماء البارد، مقشر ومهروس. البصل مقطعة إلى حلقات نصف، الثوم - قطع بسكين حاد. بعد ذلك، يتم تحميلها في وعاء Multivarki التي تم سكب قبل بضعة ملاعق طعام من الزيت النباتي. وبمجرد أن يصبح البصل شفافا، إضافة الجهاز إلى ورقة الغار والجزر المفروم إلى مكعبات صغيرة. تواصل الخضروات لمقلي حتى حتى تصبح لينة.

في غضون ذلك، يمكنك أن تأخذ المكون الرئيسي. القطع لحم العجل غسلها جيدا بالماء البارد، مسح الجافة مع منشفة ورقية، وقطع أجزاء، وفرك مع الملح والتوابل. وضعت المنتج أعد بهذه الطريقة في وعاء Multivarki وأثار بلطف. بعد ذلك، محتويات النصف الجهاز سكب تصفية الماء والزجاج ومغطاة بغطاء. تشمل Multivarku وضع "اللحوم" وانتظر الانتهاء من البرنامج. وبعد ثلاثين دقيقة، في مكتبك سوف تكون لينة، وأيضا protushennaya لحم العجل تماما مع أي طبق جانبي تقريبا.

أولئك الذين لا يحبون المرق وقالت انها تفضل يحمص، يمكن أن تقدم شيئا يذكر لتغيير صفة. في هذه الحالة، الأضلاع لحم العجل مع الخضار لم تملأ بالماء. أنها مجرد تقلى دون إغلاق multivarku وإثارة دوري محتوياته. استعداد اللحوم يمكن الحكم من خلال وجود على سطح لونها بنيا ذهبيا جميلا. لتعزيز مذاق الطعام في عملية القلي، يمكنك إضافة بضع فصوص من الثوم المطحون.