لذيذ رمح محشوة: وصفة في الفرن

رمح محشوة (وصفة في الفرن يسمح لك لطهي أكثر عطاء والأسماك العصير) - طبق تقليدي من المطبخ اليهودي، وتسمى أيضا "gefilte الاسماك". يمكن أن تكون بمثابة وجبة خفيفة، بالإضافة إلى الطبق الرئيسي للمأدبة (في أيام العطلات مثل رأس السنة أو بيساخ). رمح محشوة (وصفة في الفرن لا يختلف كثيرا عن طريقة التحضير باستخدام الطبخ) تحظى بشعبية على قدم المساواة مع الأرثوذكس واليهود الأوروبيين. جعل هذا الطبق كنوع واحد من الأسماك وعدة.

تفاصيل مثيرة للاهتمام حول gefilte الاسماك

محشوة رمح في الفرن (وصفة نقدم وتحليل بالتفصيل في وقت لاحق قليلا) - وليس فقط اليهود طبق الأعياد التقليدية. ويمكن أيضا أن خدم في أيام الأسبوع. لكن سمكة ظاهرة gefilte فريدة وحصرية يجعل تكنولوجيا معقدة بدلا من التحضير. مهارات محددة تحتاج إلى أن يكون من أجل إزالتها من جلد تخزين الأسماك، دون انتهاك سلامتها، وكذلك لإعداد مناقصة مفروم القوام المطلوب. بالمناسبة، يمكن أن تزيد في انبهار الكعك السمك لذيذ، خدم مع gefilte الاسماك أو لتناول الطعام المقبل. قبل أن كوك محشوة رمح، أن يقرر ما إذا كان أحد أصناف من الأسماك سيتم ملء.

يمكنك الجمع بين أنواع مختلفة من اللحوم. على سبيل المثال، الكارب رمح (هذا المزيج التقليدي) أو السمك الأبيض، والبوري. بدلا من الأسماك يمكن أن يكون بنجاح الاشياء سمك السلمون المرقط (هذا الخيار غير شعبية في أوروبا)، وسمك السلمون، وبعض أنواع الهامور.

رمح المحنطة. وصفة في الفرن

يجب أن تكون الأسماك الوزن للحشو نصف إلى كيلوغرامين. خذ نفس الكمية من الأسماك مفروم (على الرغم من أن في حالتنا سيكون الكارب). إضافة إلى قائمة المكونات البصل والجزر والبيض وشريحتين من رغيف وملعقة السميد. الخضر - حسب الذوق. ولكن أفضل من البقدونس. من البهارات - الفلفل الأسود وجوزة الطيب. هناك حاجة إلى أي شيء آخر. هل هذا الزيت النباتي الوحيد لالقلي. أهم نقطة: رمح محشوة (وصفة في الفرن أو ضمنية الطهي على الموقد) يجب تنظيف بشكل صحيح. تبدأ من خلال غسل الأسماك والعينين والخياشيم الإزالة. كن حذرا جدا. يجب الحرص على عدم قطع نفسك على أسنان حادة من الأسماك المفترسة. قطع الجلد تحتها. ريدج وجبة خفيفة مقص حاد أو كسور سكين. لا تضر المرارة أثناء ذبح. فصل رأسه، وتحويل الجلد الداخل الى الخارج، وعقد سلسلة من التلال، وإزالة جوارب لها. الآن إزالة الدواخل من الفيلم. فصل شرائح من الهيكل العظمي. تمرير إعداد رمح والكارب شرائح من خلال مفرمة اللحم. يقلى في الزبدة والجزر والبصل. في لحوم البقر إضافة غارقة رغيف والسميد والبيض ومقلي. الخضر التوابل، ويعجن حتى الزي العسكري. وضع حشو مما أدى إلى جلد الرأس واستعداد رمح. ينبغي أن تكون معبأة بشكل مسرف، وإلا فإنه قد تنفجر. ترتيب على ورقة الخبز ملفوفة في احباط تماما. يمكنك أيضا التفاف فقط زعانف وذيل، لأن لديهم فرصة أكبر من الخلاف. في فم رمح، اضافة الى وجود مباراة وإرساله في الفرن لمدة ساعة. إعداد الأسماك، وترفع من المقلاة عن طريق سكب فيه نصف كوب من الماء.