ما لطهي الطعام مع اللحم المفروم؟ وصفات ممتازة وسريعة

في مسألة ما لطهي الطعام من اللحم المفروم، يمكن أن يكون الجواب لا لبس فيه. كل شيء من الكستلات غير عادية إلى الحساء الأصلي.

يجب أن تبدأ بحقيقة أنه من غير المرغوب فيه استخدام اللحم المفروم الجاهز من المتجر عند طهي الأطباق، حيث أن إعداده الصحيح سيكون "كذب" في قاعدة لحم اللحوم المحشوة المنتج في المستقبل.

ولذلك، فإننا سوف تصف عملية إعداد المنتج نصف النهائي نفسه. اعتمادا على أي نوع من التفضيلات، يمكنك أن تأخذ لحم الخنزير ولحم البقر أو الدجاج. إرسال اللحم إلى مفرمة اللحم. تأكد من إضافة عدد قليل من المصابيح والثوم قليلا. وبفضل هذه المكونات، سوف يكون الطبق عطرة بشكل خاص وعطرة. الآن فمن الضروري أن تبدأ "خلط" حشو، إضافة كمية صغيرة من الحليب والبيض والفلفل والملح. هذا ليس تحفظا، لأنه فقط مع حالة من الاختلاط الدقيق و "الضرب" من اللحوم المفروم يمكن الهواء الزائد، وسوف يكون طبق جاهز أكثر الرائعة. إضافة نفس الحليب سيجعل الطبق أكثر العصير. وهكذا، اللحم المفروم تحتاج إلى معالجة في غضون عشر دقائق، بحيث يكون له هيكل متجانس ويغادر بهدوء من اليدين. الآن يمكنك المضي قدما. ما لطهي الطعام مع اللحم المفروم ؟ دعونا نبدأ مع الخيار الأكثر الحبيب - انها الكستليتات.

الكستليتات "بيبي". في عملية الطهي، فمن المستحسن لإضافة أكثر غارقة بيضاء الفتات لجعل الطبق لينة. الأطفال حقا مثل ذلك في اللحوم البرية كانت هناك الجزر المبشور أو المفروم الفلفل العصير ناعما. ويوصى الكستليتات "الطفل" لجعل صغيرة (البديل من كرات اللحم الصغيرة)، تقلى لهم جيدا، صب القليل من الحليب ويطهى حتى الانتهاء تحت غطاء.

الكستليتات "للرجال". وينبغي أن يكون هذا الطبق مغذية وعالية السعرات الحرارية. يجب طهي اللحم المفروم دون إضافة الخبز وترك القليل من "الراحة". الآن تحتاج إلى طهي عدد قليل من البيض المسلوق الصغيرة، تبريدها وتنظيفها. من حشو لتشكيل الكستلات كبيرة بحيث البيض هو في الداخل. الآن، من الأعلى، تقلى لهم في مقلاة عميقة مع مقبض معدني. خلال هذا الوقت صر الجبن بدقة. يمكن أن تكون مسحة كل الكرتلات مع المايونيز ورشها مع الجبن. يتم خبز الطبق في الفرن حتى يصبح جاهزا. ما لطهي الطعام من اللحم المفروم، باستثناء الشرائح؟ وهناك خيار جيد هو جعل الحساء.

حساء مع اللحم "الإيطالية". اللحم المفروم من لحم العجل كوك، كالمعتاد، ولكن سوف تحتاج إلى إضافة الريحان والخبز. مزيج كل شيء وتشكيل اللحم الصغيرة. الآن تحتاج إلى جعل الخضار خلع الملابس: ختم مكعب الكرفس والجزر والبصل ويقلى مع زيت الزيتون. إضافتها إلى مقلاة من الماء البارد، وجلب ليغلي وتغلي على حريق صغير لمدة 15 دقيقة. في هذا الوقت، مقطعة إلى نصف حلقات الشمر والكوسا والملفوف سافوي. ضعي هذه الخضروات في قدر، وقم بتخفيض الحرارة وطهي كل شيء لمدة خمس وأربعين دقيقة تحت الغطاء، ثم قم بإزالته ومواصلة الطهي لمدة نصف ساعة. تأكد من غلي اللحم في وعاء منفصل ووضعها في الحساء. لا يزال لتقديم الطبق إلى حالة جاهزة وإيقاف النار. يجب تقديم الحساء مع صحن الريحان، الذي يتم إعداده في خلاط من الريحان وزيت الزيتون والبرميزان.

وهناك طبق لذيذ وغير عادي يكون بودنغ اللحوم المفروم، الذي لديه الكثير من الخيارات.

طبق خزفي "لذيذ". لإعداده سيكون من الضروري تشكيل اللحم كبيرة من اللحم المفروم، تقلى لهم في قدر عميق دون مقبض، إضافة شرائح الطماطم والبصل المفروم ناعما والثوم وأكواب من الكوسا الشباب (أو شامبينونس). يجب إعداد الخضراوات واللحوم. ثم يحتاجون إلى سكب مع خليط من البيض والمايونيز ويرش مع الجبن المبشور. خبز الطبق في الفرن.

ما لطهي الطعام مع اللحم المفروم، بخلاف هذه الأطباق؟ هناك العديد من الخيارات. قراءة وإنشاء!