ما هو الكشمش الروسي وماذا أكلت

وليس سرا أن درجة عالية من التطور الزراعة والبستنة في روسيا. منذ فترة طويلة وتكييفه لدينا أصناف مناخية مختلفة من البطيخ والخوخ والبرتقال والليمون أو هي الآن عدد قليل من الناس مندهشون. ولكن العنب يمكن العثور يست بعيدة في كل موقع، وذلك لأن العديد من الحديقة المبتدئين يعتقدون أنه من تطلبا جدا من الرعاية والنبات متقلبة. وعبثا! اليوم سوف تتعلم حول ما زبيب، ما هو سحر أصناف العنب وكيفية العناية بها بشكل صحيح. صدقوني، كنت لا مجرد نفرح الحصاد الوفير ولاذع طعم التوت.

شعبية الصف

العنب الأكثر شعبية زبيب في سانت بطرسبورغ وضواحيها. ومع ذلك، هذا لا يمنعه من الحصول على علاقات جيدة في المدن الباردة من روسيا وكذلك في الخارج: في بولندا وبلجيكا وكندا ودول البلطيق.

أصناف الميزات المتزايد

أولا وقبل كل شيء ومن الجدير بالذكر أن الكشمش الروسي - العنب في وقت مبكر ومثمر، فإنه ينضج في نهاية أغسطس. حتى إذا كنت تريد لعلاج ذويهم المنزل الفواكه في وقت مبكر، وهذا التنوع هو مثالية. وبالإضافة إلى ذلك، هو مقاومة الصقيع جدا ويمكن أن تحمل درجات حرارة تصل إلى 26 درجة تحت الصفر، والذي يسمح لزراعة هذا العنب، حتى في جبال الأورال، والشيء الرئيسي - لا ننسى لتغطية ذلك في بداية نوفمبر وحتى أول الصقيع.

التي تروجها هذه السلالة باستخدام قصاصات، والتي هي سهلة نسبيا لتترسخ في التربة الخصبة فضفاضة ويبدأ تؤتي ثمارها بالفعل في 2 سنة بعد الزرع. المشكلة الوحيدة في زراعة يمكن أن تكون الأمطار الغزيرة، ر. ب. لا يحب لدرجة الرطوبة الزائدة.

لا تظهر متطلبات خاصة في مجال الرعاية والعنب غذاء وزبيب. انها تحتاج الى أن تكون مزروعة في الجانب المشمس، حيث هناك رياح قوية. إذا تم استيفاء هذه الشروط البسيطة، يمكنك الأدغال إنتاج الفاكهة تصل إلى 50 عاما.

تذوق أصناف خاصة

الكشمش الروسية، وأحيانا تسمى أيضا زبيب الروسي، أحب جدا من قبل الأطفال والطيور. ثمار تنضج متوسطة الحجم، الجولة، والذهبي والأخضر، وأحيانا مع مسحة الوردي طفيفة. التوت هي حلوة جدا (محتوى السكر من أكثر من 20٪) وحرض، والذي يسمح ليس فقط للاستمتاع العنب الطازج، ولكن الزبيب تفعل في موسم البرد.

كيف يمكننا استخدام العنب

حتى الآن تعلمون ما زبيب، من اليسار إلى معرفة كيفية استخدام هذا النوع من العنب. الخيارات كثيرة حقا:

• التوت الطازجة مفيدة جدا وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والأحماض.
• العنب المجفف يتم تخزين (الزبيب) لفترة طويلة، مع الحفاظ على جميع ممتلكاتهم مفيدة. ويمكن استخدامه للخبز، ونقع والأكل وتناول فيتامين خليط من مختلف الفواكه المجففة.
• أيضا، وهذا العنب متنوعة تعتبر كبيرة بالنسبة لكومبوت، والتي ستسعد الأطفال بالتأكيد للجدول عطلة.
• الكشمش جيدة للنبيذ، على الرغم من أنه تجدر الإشارة إلى أن شرب حصلت حلوة جدا، فمن الأفضل أن يشرب في شكل مخفف.

طرق لتجفيف العنب

هناك العديد من الطرق لتجفيف العنب، ولكن ليست كلها مناسبة للاستخدام المنزلي. ما هو الكشمش؟ هذا هو العنب مثالية للتحضير لفصل الشتاء! الخيار الأسهل والأكثر أمانا - بل هو الشمس تجفيف الهواء.

عناقيد العنب تحركت وضعت على صواني خشبية أو لوحة البلاستيك (فمن المستحسن لتغطية رقتهم) في منطقة جيدة التهوية لأشعة الشمس. فهو مثالي لهذا الغرض، شرفة، ولكن يمكنك وضع الفاكهة على حافة النافذة أو الشرفة. في عملية كان من الضروري لتحويل الكتلة إلى تجنب التخمير والتلف. وهو ما يكفي لتحويل التوت كل 3-4 أيام. إذا فعلت بشكل صحيح، ثم بعد 20-30 يوما ستحصل على الزبيب جميلة وعطرة، والتي يمكن أن تكون معبأة في ورقة ووضعها في مكان مظلم للتخزين.

ويمكن استخدامه لإنتاج الزبيب ومجففات خاصة. وهذا سوف يساعد على تسريع هذه العملية. جوهر هذه العملية في تدفق موحد وتوزيع الهواء الساخن في مجفف، وتغيير المخطط لها في درجة الحرارة. بالطبع، كل هذا يتوقف على نوع ونوع المعدات التي سيتم استخدامها، ولكن عادة المرحلة الأولى من درجة حرارة التجفيف 65-75 درجة، وبحلول نهاية العملية فقط 40-50. قد يكون هذا الأسلوب من سرعة الكشمش إعداد 11-48 ساعة.

الآن عليك أن تعرف ما هو الكشمش، وكيفية رعاية هذه العنب وحتى بعض أنواع من المعالجة لزيادة مدة الصلاحية. وبقيت للمؤسسات الصغيرة - لشراء الشتلات وبدء زراعة.