محشوة الملفوف الصيني

محشوة الملفوف الصيني هو هبة من السماء لأولئك الذين لا يحبون التعقيد في الطهي. هذا الطبق تبين العطاء وله طعم مثيرة للدهشة. يترك الملفوف العادي هو ليس من السهل فصل بعضها عن بعض، وإذا أردنا استخدام بكين، فإن هذه المشاكل تختفي من تلقاء انفسهم. في هذه المقالة سوف تتعلم بعض من أسرار طبخ هذا الطبق، وجهة مفضلة للكثير من الذواقة.

لجعل الملفوف الصيني محشوة، وسوف تحتاج لتخزين بعض المكونات. خذ الملفوف مع بأكملها، ويترك الجميلة، ونصف كيلو من لحم العجل ومائة جرام من الأرز، وبضع ملاعق من القشدة الحامضة والملح والتوابل، والتي تشمل الفلفل، والبهارات الأخرى. لذلك، تحتاج إلى نقع الأرز في الماء البارد (لمدة خمسة عشر دقيقة). في هذا الوقت، فصل الأوراق من الملفوف الصيني رئيس الملفوف، وشطف لهم والجافة بقطعة قماش. مع كل واحد منهم يجب أن تقطع عروق سميكة توسيع قاعدة. وهكذا، فإن أوراق تتحول أرق، ولكن ينبغي أن تظل بنية سليمة.

الآن لملء. استنزاف الأرز مع الماء، ومزجها مع اللحوم، مع الملح والفلفل. كل هذا يجب أن تكون مختلطة. الآن، وذلك باستخدام ملعقة، ووضع حشو في كل ورقة وبلطف شكل على محشوة. رولز، التي تم الحصول عليها في المجموع، ويجب أن تكون مطوية في وعاء وجود قاع سميك. الآن ملء محشوة بالماء إلى حوالي منتصف، إضافة إلى الملاعق قليلة نفسها من القشدة الحامضة، غطاء وتقديمهم ليغلي، بدوره على الغاز أكثر صعوبة. ثم يجب إطفائها على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريبا. محشوة الملفوف الصيني جاهزة. أذواقهم، ممتعة ومثيرة للدهشة.

وهنا هو وصفة محشوة الملفوف من الملفوف الصيني مع الدجاج. وسوف تحتاج إلى رأس الملفوف، وثلاثة الجزر والبصل، وهما فصوص من الثوم والدجاج واحد (وزن حوالي 1 كيلو 800 غرام)، و 200 غراما من الأرز غير المطبوخ جيدا، بيضة واحدة، و ملعقة كبيرة من معجون الطماطم والفلفل والملح.

لذا، ناعما يقطع البصل وكاروت غريت، كل تقلى في مقلاة مع قاع سميك مع الزيت النباتي لمدة 7 دقائق. نصف الخليط الناتج جانبا والباقي لإضافة معجون الطماطم ويقلى حوالي دقيقتين مع التحريك.

تفكيك الملفوف في أوراق الفردية، اقطع الجزء السميك في قاعدتهم، ووضعها في أي طبق، وتغطي مع الماء المغلي. C. الدجاج اللازمة لقطع جميع اللحوم في طحن المفروم مع الأرز والجزر الخليط مع البصل والبيض والتوابل. في كل ورقة تحتاج إلى التفاف حشو الناتجة عن ذلك. لفات الملفوف حصلت لديك لوضع في وعاء مع الجزر والبصل والثوم المفروم. الآن إضافة الماء ل، بحيث غطت فات في النصف، ويترك على نار خفيفة، وغطت حوالي 25 دقيقة. تخدم هذه محشوة الملفوف الصيني ضروري مع الكريما الحامضة.

وهنا وصفة أخرى لربات البيوت الذين لا يحبون الكثير من الضجة في المطبخ. إذا كنت من بينهم، ثم طهي فات الملفوف كسول مع مخلل الملفوف. وسوف تحتاج إلى نصف كيلو من اللحم، على نفس القدر من مخلل الملفوف، نصف كوب من الأرز، وهما البصل وملعقة صغيرة من الفلفل الحلو، وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة، لتر واحد من عصير الطماطم. في غضون خمس دقائق من الأرز يغلي، ورمي في الماء المغلي. ثم استنزاف المياه، ندعه يبرد. تحتاج البصل لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى تصبح ذهبية اللون، ثم مزجها مع الأرز ومخلل الملفوف، مفرومة فرما ناعما أكثر مما هو عليه في الواقع. من هذا الخليط، والتي تحولت، تشكيل محشوة، ووضعها على صينية الخبز، ومشحم سابقا مع النفط، ومن ثم تقديمها في الفرن لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك، يجب أن تصب الصلصة. يتم إعداده على النحو التالي: عصير لتر مختلطة مع الفلفل الحلو. شكل ثم تحتاج إلى تغطية مع احباط ويطهى لمدة 45 دقيقة، محشوة. ثم كل كريم obmazhte وإرسال dotushivatsya آخر 15 دقيقة.

وجبة شهية.