الطعام والشرابالنبيذ والمشروبات الروحية

مذهلة كالفادوس. ما هو، لا يعرف من خلال الإشاعات كل الذواقة

الذي لم يسمع من مثل هذا الشراب كالفادوس؟ ما هو عليه، ربما الجميع يعرف، على الأقل، أنه مصنوع من التفاح. وكان شعبية خاصة له ريمارك، الذي جعل كالفادوس شرب أبطال قوس النصر على كل صفحة تقريبا من عمله. ربما، بعد قراءة هذه الخطوط ملهمة، قرر كثير من الناس لمحاولة كالفادوس. ما هو؟ في الواقع، انها التفاح براندي، التي تم الحصول عليها عن طريق التقطير عصير التفاح. ويتم إنتاج مشروب مماثل في أجزاء مختلفة من العالم: بولندا، بلغاريا، إيطاليا، ألمانيا، الولايات المتحدة الأمريكية. ولكن الكلاسيكية هي النسخة الفرنسية من هذا المشروب الكحولي.

مشروب المفضل ريمارك

كالفادوس من التفاح، مثل أقاربه من العنب - الشمبانيا، الكونياك و أرماغناك، - سميت بعد محلية حيث يتم إنتاجها. هناك مشروب من قسم نورمان في كالفادوس، ولكنه يحدث أيضا في كل من بريتاني و إيل دو فرانس. ومع ذلك، قد يكون اسم جذور أخرى: مرة واحدة ركض سفينة الاسبانية "الذي لا يقهر أرمادا" إل كالفادور يحيط قبالة ساحل نورماندي.

تقريبا حتى عام 1914، كان يعرف المشروب فقط في وطنه، حتى عدد أقل من الناس سمعوا كلمة "كالفادوس". ما هو عليه، في أوروبا، قال الجنود الفرنسيين الشجعان. أطلقوا عليه شراب للرجال الشجعان وأحب ما لا يقل عن العنب. إنتاج بدأ في القرن السادس عشر بسبب حقيقة أن الكروم لم يشعر جيدا هنا. ولكن المناخ الشمالي كان مناسبا لمزارع التفاح. لذلك جعلت نورمانس عصير التفاح، والتي تعلموا بعد ذلك لتقطير.

لفترة طويلة، كان يعتبر كالفادوس شراب من الدرجة الثانية، ولكن في الأربعينات اعتمدت الحكومة الفرنسية عددا من القوانين التي حسنت من مكانتها في عالم الكحول. حصل على فئة خاصة به - منظمة الدول الأمريكية، وذلك بفضل ليس فقط أنشئت مناطق الإنتاج الجغرافي، ولكن أيضا أصناف التفاح، وطريقة المعالجة، ووقت الشيخوخة.

كالفادوس اليوم

إعداد كالفادوس هو ممكن اليوم من 48 نوعا من التفاح، وبعضها أعد خصيصا لهذه الحالة. التقطير من عصير التفاح يمكن أن تكون مستمرة (واحد) أو ضعف. مشروب الشباب يصل إلى مرحلة النضج في برميل البلوط، لإنتاج التي تستخدم فقط الأشجار التي تزرع في فرنسا. تستمر لمدة عشر سنوات، على الرغم من أنها يمكن أن تكون أطول. ونتيجة لذلك، مشروب رائع يخرج مع باقة المكرر واللون العنبر، والذي يسمى بفخر "نورماندي الشمس".

كيفية شرب كالفادوس

محاولة كالفادوس شخصيا. ما هو - مجرد مشروب كحولي التفاح أو تحفة غير مسبوقة من صناعة النبيذ؟ كل شخص لديه رأيه الخاص. اليوم في فرنسا هناك أكثر من عشرة آلاف من أنواعها، والشركات التي تنتجها هي المشاريع العائلية. ينصح المهنيين الشرب كالفادوس ببطء، في رشفات صغيرة، وتمتد المتعة. سوف تكون هناك حاجة إلى حوالي أربعين دقيقة لمتذوق لشرب كوب واحد من هذا الشراب. ثم تشعر حرفيا كيف الدفء والسلام والهدوء ملء كل خلية من جسمك. ولكن، كما هو الحال في غيرها من المنتجات الكحولية، تحتاج إلى معرفة التدبير.

بون شهية!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.birmiss.com. Theme powered by WordPress.