مربى بلاك بيري. وصفات غير عادية

العليق، "أخت" من التوت لديه نفس الخصائص المفيدة وطعم رائع. التوت الأسود لامعة تعطي عصير الأحمر الداكن، ومثالية لصناعة الحلويات. كومبوت، المربى، المعلبات، مشبعة بلاك بيري والعطرية ومثل البالغين والأطفال.

هناك الكثير من الخيارات لمربى التوت الطبخ، لكننا سوف تتعلم لطهي يعامل الأكثر غرابة والغريبة. العليق والصور التي يتم إدراجها هنا، يتم الجمع بين جيدا مع التوت الأخرى، والفواكه والتوابل.

جام "بلاك تروبيكانا" هو العطاء ولذيذ للغاية. لجعلها تأخذ المكونات بكميات متساوية، على سبيل المثال، والعليق 1 كيلوغرام والموز والسكر. تنظيف التوت من سيقان، صب السكر وإرسالها إلى بضع ساعات أو طوال الليل في الثلاجة. في الصباح سوف ترى كيف أعطت التوت عصير. على نار عالية جلب التوت في شراب ليغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة على نار هادئة. خمس دقائق حتى ينضج، إضافة الموز المفروم. هذا المربى بلاك بيري المدهش هو مثالية لحفلات الشاي ونتيجة لملء للفطائر.

جام "الأوروبي" حصلت على اسمها من إكليل الجبل، وهو ما يعطيها نكهة فريدة من الصنوبر والكينا. سوف تحتاج إلى: 1.5 كيلوغرام من العليق والسكر -1 كجم، 1 الليمون وقليل من إكليل الجبل المجفف. تذهب من خلال وتنظيف التوت، إضافة لهم السكر وتترك لمدة عدة ساعات. ثم وضع وعاء على النار، صب عصير الليمون وموسم مع إكليل الجبل ويقلب بملعقة، وجلب ليغلي. ثم ندعه يبرد وتخزينها في الثلاجة ليلة وضحاها. في الصباح يغلي مرة أخرى، وتغلي لمدة 5-8 دقائق على نار هادئة. إزالة من الفرن، والسماح لتبرد، ثم كرر الغليان والطهي. سترى كم هي جميلة بلاك المربى التي تختلف نبيلة طعم.

جام "عيد الميلاد" مثالية ليالي الشتاء الطويلة. انها غرست نكهات لذيذة من العليق والتوت البري. خذ 1.5 كيلو بلاك بيري، و 500 غراما من شراب التوت البري، 2 كجم من السكر، نصف ليمونة، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق طحين، كوب من الماء. تذهب من خلال وتنظيف التوت، إضافة السكر والماء وترك يغلي. توتر شراب ساخن وتترك لفترة من الوقت. ثم وضعها في الليمون المفروم، صب شراب التوت البري، والمزيج. إضافة التوت، إضافة بلطف الدقيق ويحرك ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة على درجة حرارة منخفضة. Packagi البخار في الجرار ونشمر. في فصل الشتاء هو والمربى من بلاك بيري تكون شعبية جدا في منزلك.

جام "محلية الصنع الإيطالي" - الثنائي لذيذ من التوت والكمثرى. لأنه جمع 800 غرام من الكمثرى فضفاضة الحلوة 500 غرام بلاك بيري، 800 غرام من السكر، 2 ليمون. شطف بسرعة العليق واتركها حتى تجف. إزالة الليمون قشر رقيقة جدا من دون الطبقة البيضاء، مقطعة إلى شرائح ضيقة وأمثالها في كيس الشاش. قطرات من عصير الليمون في وعاء منفصل. إزالة القشرة والنواة الكمثرى، والتي هي مطوية في كيس الشاش. قطع الكمثرى إلى مكعبات بحجم بلاك بيري، وضعت في وعاء، يضاف التوت وعصير الليمون ورمي الظهر الحقائب. يطهى على نار خفيفة حتى التوت العطاء والفواكه. إزالة أكياس السكر وvsypte، واثارة يغلي على نار متوسطة حتى سميكة (حوالي 20 دقيقة). ثم، وإزالة الرغوة، باردة ومكان في الجرار الجافة. هذا المربى بلاك بيري لا يبدو أن أي دولة أخرى. وهي حلوى مستقلة، فضلا عن الكمال بالإضافة إلى الآيس كريم والكعك.