مطعم جوليا فيسوتسكي في موسكو، الصور، واستعراض

في بار المطعم مع اسم فريد "Ornik" بدأت عملها في عام 2011. مطعم جوليا فيسوتسكي افتتح في موسكو عند تقاطع بريست وB. والجورجية - وهذا ليس من قبيل الصدفة: تعتبر المنطقة لتكون الأكثر نجاحا لافتتاح منشآت الطعام. في المطبخ، ويستضيف مطعم دعا طاهيا جوليا من لندن. الشيف دانيال Fippard ديه خبرة واسعة في الجامعات البريطانية والأمريكية. كبير شعار: "الطهي بسيطة، ولكن خلاقة". مع اختيار رئيس للمطعم جعلت الممثلة الروسية القرار الصحيح - كان ذلك جيدا أنه الآن يرأس أيضا مطعمين: جوليا فيسوتسكي على بروسبكت ميرا، ومطعم في فندق جراند الجورجية.

ما هو "Ornik"؟

في تفسير Ozhegova "Ornik" - هو الذي يحب المزاح، poornichat. وهو صانع الأذى. اختارت هذا الاسم للمؤلف مطعمك في الطهي ليس من قبيل الصدفة: من بين العديد من أصدقاء الممثلة الكثير من "ornikov". وجدران المطعم مزينة بصور "ornikov" الشهيرة: فرانسيس بيكون، ويليام بوروز، فلاديمير ماياكوفسكي، G. ميلر، E. يونسكو وغيرها.

المطعم الجديد جوليا فيسوتسكي

المطعم مفتوح يوميا من الساعة 12 ظهرا حتى 12:00 ليلا. يقدم المطعم الأطباق الأوروبية أعلى والأصلي. أسعار معقولة: متوسط درجة حوالي 1500 روبل.

موقع المطعم

وتعتبر المنطقة التي يقع المطعم، والأكثر جيدة لافتتاح منشآت الطعام: تقع على بعد حوالى العديد من المطاعم، وجيد جدا. المنافسة هنا - لا يصدق! ومع ذلك، مطعم جوليا فيسوتسكي في بيلوروسكايا لا تضيع في مثل هذه المنافسة القوية: الناس يعرفون وlyudyat هذا المكان، وكثير من الناس يأتون إلى هنا من جميع أنحاء المدينة لتناول الطعام ووقت كبير.

معالجة حيث يقع المطعم: شارع. B. جورجيا والبناء 69 (بجانب الفن. مترو "روسيا البيضاء").

مطعم جوليا فيسوتسكي في شارع الكبرى الجورجية هو حقا تقريبا في شارع تفرسكايا، وهي البنية التي توجد فيها "Behetle" و مقهى "ستاربكس".

ملاحظة الكثيرون أن المطعم لديه عيب صغير - برجه. إذا لم شخص تعرف في البداية حيث مطعم جوليا فيسوتسكي، والبحث عنه، وقال انه سيكون وقتا طويلة جدا.

تصميم مطعم

ويزين مطعم جوليا فيسوتسكي في موسكو في نمط خمر الأمريكي قبل الحرب. يهيمن عليها خشب الأبنوس والبرونزية الأثاث تأطير. هناك من يظن أن هناك slishnom قاتمة، ولكن معظم تأتي ليسعد فكرة تصميم مطعم موسكو.

مساحة صغيرة: هناك مساحة كافية ل50 شخصا، على ما يبدو، يجب جعل الناس يجلسون على مقربة من بعضها البعض (كما يقولون "الكوع إلى الكوع"). ومع ذلك، فإن الجداول توضع بشكل جيد بحيث الإطلاق أي إحساس "ضيق".

كما ذكر في وقت سابق، قررت المبدعين من المطعم لإعطاء الأفضلية لممثلي الشهير ornichestva: على الجدران هي الصورة الشهيرة، اختار شخصيا Konchalovsky. هنا يمكنك ان ترى وفلاديمير ماياكوفسكي، وويليام S باروز وجان جينيه، وأنطون تشيخوف، وفرديناند سيلين، والعديد ornikov المعروفة.

قائمة المطاعم

قائمة المطعم صغيرة. وهنا ثلاثة فقط أقسام: المقبلات والساخنة الأطباق والحلويات. وقد وضعت ذلك، بطبيعة الحال، وتحت رقابة صارمة من مضيفة المطعم الطاهي دانيال Fippard. الضيوف مندهشون مع ارتفاع أسعار معقولة على الغذاء: يمكنك طلب رز التونة للروبل فقط 510، حساء الشمندر - 270 روبل، grechotto شانتيريل - 450 روبل، والزلابية على سرير من الملفوف obodytsya فقط 420 روبل. الضيوف احتفال طعم لا يصدق من إمدادات القهوة.

مشروبات

يقدم المطعم المشروبات غير الكحولية فقط، لأنه لا يتم ترخيص مطعم لبيع الكحول. يقول أحدهم ساخرا أن المطعم غير مرخص لسبب واحد بسيط: اصحاب فتح المطعم في عجلة من امرنا، وأنها لم يكن لديها الوقت للتعامل مع مثل هذه الأمور. ومع ذلك، فإن أصحاب المطعم، والنوادل في هذه التعليقات تتفاعل بهدوء جدا. وعلاوة على ذلك، وفقا لبيانات حديثة، أصبح من المعروف أن المطعم مرخص لا يزال في سوف تصبح في المستقبل القريب.

طعام

القائمة في هذه المؤسسة صغيرة جدا. في الواقع، انها جيدة جدا. وهذا يعني أن المطعم لديه عدد قليل من الفراغات، والمكونات الطازجة المستخدمة في الطهي.

هناك العديد من أكثر شعبية من جميع الأطباق من المطاعم:

• البنجر الحساء، والذي تم توفيره مع خبز الجاودار. وتوفير الغذاء للاهتمام للغاية: في الجزء السفلي من المخللات طبق انتشار، شرائح مكعبات أنيق، الخ - قطع الدوائر البنجر، إضافة ملعقة من القشدة الحامضة على القمة، والذي هو ثابت، "رقائق" من خبز الجاودار. عندما تخدم سكب هذا الخبز مع معجون البنجر.
• إناء مصنوع من لحم الخنزير والدجاج ويقدم مع اللبن وصلصة الحلو والحامض. طبق فريد من نوعه: على عكس اللحوم هلامي التقليدية واللحوم هو أكثر من هلام. ويزين الطبق مع الخضار المخلل وأوراق البقدونس الإفرنجي.
• أكلة السمك المدخن، التي تتغذى على الأعشاب الطازجة (البقدونس والثوم المعمر) وbotargo.
• حلوى - مزيج من الزنجبيل وكعكة كريم الدافئة، التي تتغذى على الفستق شرائح والبطيخ. وتجدر الإشارة إلى أن هذا الطبق "الشيف" في القائمة ليست - تستعد حصرا على النظام.

ومن المؤكد أن تسليط الضوء على الخبز المحلي، الذي يخبز من تلقاء نفسها، ولكن لا يمكن تشغيل بعده في المحل المقبل. وهي مصنوعة من الطحين غير مقصور، خميرة خاص. ويقول نزيلا أنه يتحول لذيذ بشكل لا يصدق.

خدمة

الحاضرين من المطعم خجول بشكل مدهش. ليسوا معتادين النوادل بعد هذا الغزو من الزوار. ومع ذلك، وهم يعرفون أعمالهم: الاستماع بعناية إلى أي طلبات من الضيوف وحاول في أسرع وقت ممكن للوفاء بها. حتى nesomtrya حقيقة أن المطعم غير مرخص لبيع المشروبات الكحولية، النوادل في هذه النكات مع الضيوف تتفاعل بهدوء جدا. حتى بعض الضحك قبالة، تقدم "إعادة ترتيب رسولا إلى متجر المجاورة" للكحول، والتي نعد لالنوادل، للن يتم تضمين حساب.

التعليقات

الضيوف حقا أحب مطعم "Ornik" بقدر مطعم جوليا فيسوتسكي على بروسبكت ميرا: حول مطعمين في الاستعراضات الأكثر إيجابية. حتى إشارة غير واضحة وقاعة صغيرة للمطعم لا يمكن أن يفسد الانطباع الذي يبقى مع الضيوف بعد زيارة للمؤسسة: يقول الضيوف لذيذ بشكل لا يصدق، والغذاء حتى الآن غير مكلفة، وخففت جو عظيم (والذي هو على النقيض من المقبول جوليا "صاخبة"). مرة أخرى، لاحظ الضيوف أيضا القهوة لا يصدق، وهو ما يخمر هنا.

ومن المعروف أن مطعم ومحبوبا من قبل الكثيرين. الممثلة الروسية نهنئ مع افتتاح المطعم جاءت لهؤلاء الممثلين المعروفين من المنصة، كما آلا بوجاتشيفا، مكسيم غالكين، كريستينا Orbakayte وغيرها الكثير.

بالمناسبة، إذا كان أي شخص لا يزال يعتقد أن طهاة الطعام نفسه جوليا فيسوتسكي، كما بنجاح يجعله إلى الصورة والتلفزيون الكاميرا، وسوف يكون بخيبة أمل. كل الأطباق المعدة من دون مشاركة الممثلة: ومن هنا - المالك. يقول النزلاء على كمية صغيرة من حصص، ولكن تقديم الأصلي. نعم، في الواقع، ينبغي أن يكون رئيس الطهاة في مطعم "Ornik" الخاص بك شعار: "الطهي بسيطة، ولكن خلاقة". ان دانيال Fipparda نعتقد الانكليزي الوحيد الذي قرر خطوة محفوفة بالمخاطر الكبير: أنه قرر إعادة النظر وإعادة تشكيل أطباق المطبخ البيلاروسية بطريقتها الخاصة. وأنه لم يكن مخطئا: المطعم لديه نجاحا مذهلا بين سكان موسكو وضيوف المدينة.