وصفة: "البيض في صلصة الخردل". خيارات إعداد الصلصة

البيض - من مكونات الطبخ واحدة التي تكون موجودة في كمية كبيرة من المواد الغذائية. ميزة لا يمكن إنكارها من هو حقيقة أنهم تماما تعمل بنجاح كما طبق منفصل - وتؤكل عن طيب خاطر من قبل الجميع. الشيء المحزن هو أن أطباق البيض وقدمت عادة البيض فقط مخلوط، عجة و- البيض المسلوق، والتي يرافقه الملح والمايونيز فقط - أقل في كثير من الأحيان. هذا هو السبب في أحدث نسخة من القليل موضع تقدير من قبل معظم الناس. وسرعان ما نمت بالضجر ورتيبا بدلا من حيث الطعم. ولكن، مع العلم البيض وصفة في صلصة الخردل، يمكنك أن تصبح مروحة كبيرة من مثل هذا طريقة التحضير. خصوصا أن إعداد يختلف عن الغليان التقليدية أساسا stryapaniem "المرق".

بسيطة وسريعة ولذيذة

نقترح أن تبدأ مع وصفة بسيطة للبيض في صلصة الخردل. لم أدائه لا تأخذ الكثير من الوقت. وتحتاج فقط الخردل والسكر والبيض والقشدة والمايونيز والليمون. وتنفيذ ذلك بسهولة جدا. الليمون عصير، ويخلط مع ملعقتين من المايونيز وربع لتر من القشدة ونصف حزمة من الخردل القوي. للتخفيف من الحموضة لملء ملعقة من السكر (كبيرة أو صغيرة - عليك أن تقرر)؛ الملح والفلفل الأبيض - أيضا وفقا لذوقك. لإعطاء صلصة كثافة أكبر، فمن الممكن لإضافة واحد المفروم بيضة مسلوقة، ونكهة - المفروم الخضر. دلك جميع المكونات وصلصة سكب نصفين من البيض المسلوق. سوف قيمته يكون كافيا لما يصل إلى 8 قطع.

تل البيض

وهناك وصفة أخرى للبيض في صلصة الخردل، حيث ليس فقط "المرق"، ولكن وسيلة لتغذية. البيض المطبوخ أنفسهم بشكل طبيعي ولكن لا تتغذى كليا أو نصفين، وقطع مع دوائر سميكة، والتي وضعت الهرم. وأثار إعداد صلصة 30 غراما من الخردل الحار في كميات متساوية من الخل والزيت النباتي (نصف كوب)؛ prisalivaem صلصة، وأنها مليئة شريحة. الأعلى للجمال والذوق تخصيب الخس وضعت والفجل ومختلف الدوائر المفروم الخضر.

البيض في وعاء من لحم الخنزير المقدد

حتى أكثر إثارة للاهتمام وصفة ل "البيض في صلصة الخردل" إثراء أيضا "تغطية" من لحم الخنزير المقدد. والفكرة هي أن البيض المسلوق مقطعة إلى أرباع، كل ملفوفة في وشاح لحم الخنزير المقدد. يذهب اللحم قليلا: 4 بيضات - فقط صلصة ز 100 لهذا الطبق هو أيضا مختلفة إلى حد ما: الجمع بين نصف كوب من الخردل، وثلث - من العسل وربع - من خل التفاح وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم أي. يجب أن أصر المرق في ليلة باردة. ملفوفة البيض لمدة عشر دقائق، ويخبز في فرن ساخن، وسكب من الصلصة ويؤكل مع المتعة.

البيض باللغة الألمانية

كما قام ألمانيا تحية لطبق البيض وتعديل في الخردل صلصة وصفة لتناسب جميع الأذواق. يتم تحضير الصلصة الألمان لم يعجبه كل الآخرين. مكعب زبدة تزن حوالي 50 جرام وذاب ببطء وإزالتها من اللوحة. يتم مزجه مع تل ملعقة من الدقيق. أنها ليست المقلية. في كتلة أثار، وضعت مرة أخرى على النار، يسكب قليلا من نصف لتر من الحليب، vymeshivaya بشكل مكثف. صب كل الحليب والملح وpripavlyayut وبالكاد يأتي ليغلي - إزالة مرة أخرى من موقد. عندما تبرد قليلا - إضافة ملعقتين من الخردل، وتعجن بعناية، ولكن النار لم يعد بالعودة. صلصة يذهب لزجة تقريبا، سميكة. إذا كنت تريد المزيد من السائل - وضع أقل الدقيق. مرة أخرى، إذا كان لا تناسبك لالحدة - إضافة الخردل.

تستخدم هذه الألمان صلصة ليس فقط للبيض: اتخذوا في نفس الوقت تخدم المسلوق والبطاطس المقطعة مسبقا. ولكن يمكننا تقييد وبعض البيض، وخدم كليا أو نصفي.

كما ترون، فمن الممكن لإعداد بيضة "الخردل" متنوعة جدا. وصفات (مع الصور يمكن رؤية رائعة) بالتأكيد سوف توفر نتيجة لذيذ ولذيذ.