الباذنجان التجميد التدريجي في فصل الشتاء: خيارين مختلفين

الباذنجان تجميد في فصل الشتاء يمكن أن يتم بطرق مختلفة. اليوم نقدم خيارين، أحدهما يتضمن تحميص الأولي، والآخر - الخبز في الفرن.

1. حصاد الباذنجان في فصل الشتاء: الخضروات المجمدة لتناول الوجبات الخفيفة الطبخ

المكونات الضرورية:

• النفط المكرر عباد الشمس - 1/3 كوب (للطبخ)؛
• دقيق القمح - بضعة ملاعق (لobvalivaniya)؛
• الباذنجان المتوسطة الشباب - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• الملح المعالج باليود على ما يرام - الحلوى ملعقة.

تجهيز الخضروات

تجميد الباذنجان في ويتم فصل الشتاء من بسهولة تامة. تم تصميم هذه الوصفة للتأكد من أن من الخضار تحصد لتقديم وجبات خفيفة سريعة ولذيذة. للقيام بذلك، واتخاذ عدد قليل من الباذنجان الشباب، ومن ثم غسلها، وقطع الجذع وختم لشرائح 1 سنتيمتر سميكة.

المعالجة الحرارية والخضروات تجميد

وبمجرد أن الخضر الأساسية في أن يعامل بشكل صحيح، يجب أن يكون على ما يرام نكهة الملح المعالج باليود، ثم لفة في دقيق القمح. يجب إجراء مزيد شرائح الباذنجان يقلى 2-الجانبين في الزيت النباتي.

لتجميد الخضروات المعدة، فإنها تحتاج الى الانخفاض منشفة ورقية، والأكثر حرمانا من الدهون، ومن ثم إدانة وضعت في طبقات كبيرة كيس من البلاستيك. بعد أن وضعها أن الأطعمة المقلية في الثلاجة، وعندما تتصلب، ضرب بعضهم البعض، ويوضع في هذا المنصب حتى الأول من السنة.

هذا الباذنجان تجميد في فصل الشتاء هي مناسبة تماما للطهي وجبة خفيفة سريعة. وهذا يتطلب كسر الجمود الذي يعتري الخضروات في درجة حرارة الغرفة ثم تنطبق عليهم والمايونيز والثوم والجبن المبشور.

2. تجميد الباذنجان في المنزل لصلاح الدين والأطباق الرئيسية

المكونات الضرورية:

• زيت عباد الشمس - عدد قليل من الملاعق.
• الباذنجان الشباب - قطع قليلة.

عملية إعداد

هذه الوصفة جيدة لتطبيق تلك الحالات عندما كنت تريد أن تجعل الحساء الخضار أو سلطة مع الباذنجان. وهذا يتطلب اتخاذ عدة الخضروات الشباب، ومن ثم غسلها جيدا، والجافة مع منشفة، فرشاة مع الزيت النباتي ووضعت على الرف الفرن. بعد ذلك، تحتاج إلى خبز الباذنجان حتى ذلك الحين، حتى أنها لينة.

تجميد مكونات العرض لفصل الشتاء، في شكل النهائي يجب إزالة من الفرن، و، وعقد الذيل، وإزالة من كل قشر (فقط الساخن). في هذه الخضار ينبغي أن تحتفظ رأيها كلي. بعد ذلك يطلب الباذنجان ليبرد وضعها في كيس (كيس واحد يمكن أن تستوعب 2 أو 3 الخضر).

عندما يتم تعبئتها المنتجات النقاء، ويجب أن توضع في الثلاجة واسمحوا الوقوف في ذلك طالما كنت في حاجة إليها للإنجازات الطهي.

كما ترون، ويتم هذا الباذنجان تجميد لفصل الشتاء خارج إلى حد ما بسرعة وسهولة. إذا لزم الأمر، والمنتج استعداد يجوز تجميد وإذابة في درجة حرارة الغرفة و في فرن الميكروويف. الذوق ونسيج من هذه الخضار عمليا لا يختلف عن الطازجة.