كعكة كبد البقر. وصفة لفطيرة الكبد مع الجزر

كعكة من كبد البقر التي يجري إعدادها ليست طويلة جدا، ولكن اتضح لذيذ جدا، ومغذية، وأنه لن يكون قادرا على رفض أي من الضيوف المدعوين. وتجدر الإشارة أيضا إلى أن مثل هذه المنتجات لذيذا لا تتطلب استخدام منتجات غريبة ومكلفة. وفي هذا الصدد، كعكة من لحوم البقر الكبد تحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت الحديثة. على الرغم من أن هذا الطبق له اسم الحلو، يجب أن يجلب الى طاولة المفاوضات وجبة خفيفة لذيذة ولذيذ. حسنا، انها مناسبة للمشروبات الكحولية. هذا هو السبب في ثانوية كعكة كثير من الأحيان لا في الأعياد والاحتفالات.

لذيذ كعكة الكبد: خطوة خطوة (صور) وصفة

تم إعداد هذا الطبق على مراحل. بعد كل شيء، فإنه يشمل ثلاثة عناصر هي: الكعك (الفطائر الكبد)، كريم (خليط المايونيز بالثوم) وملء (الخضروات احمر). بالضبط كيفية تحضير كل عنصر من العناصر، ونحن نعتبر أدناه. ومع ذلك، لتبدأ في القيام هذا الطبق يجب أن تكون الفطائر عطرة ولذيذة. لهذا نحن بحاجة إلى:

• لحوم البقر الكبد الطازج - 600 غرام؛
• البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• الطازج أقصى الحليب الخالي - 500 مل (300 مل منها إلى بقية العجين للالنقع قبل المنتج)؛
• ضوء دقيق منخول - 200 غرام؛
• الزيت النباتي المكرر - للقلي الكعك الكبد.
• بيضة كبيرة - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• غرامة الملح، البهارات الأسود - إضافة إلى الذوق.

خلط قواعد

كعكة من الكبد كانت لذيذة من لحم البقر بشكل خاص، إذا عجن العجين بشكل صارم على وصفة طبية. وهذا يتطلب أن تأخذ فضلات طازجة، يغسل جيدا، وتنظيفها بعناية من كل القناة الصفراوية المتاحة، ثم تقطع إلى قطع كبيرة، وضعت في وعاء المينا وتصب الحليب الطازج. في هذه الحالة، يجب أن يكون الكبد حوالي 25-35 دقيقة. وخلال هذه الفترة القصيرة من الزمن نتيجة ثانوية يفقد كل مرارة ويصبح أكثر لطيف وناعم.

بعد أن يتم سحق الإجراءات المذكورة أعلاه كبد البقر في مفرمة اللحم مع البصل النقي. وعلاوة على ذلك، في الطين الناتج هو ضروري لإضافة البيض للضرب والحليب الطازج قدر الإمكان، غرامة ملح الطعام، الفلفل الحلو، والدقيق منخول الضوء. تخلط جميع المكونات، عليك ان تحصل على الخليط جميلة، تقريبا مثل الفطائر.

أساسيات المعالجة الحرارية

لجعل كعكة لحوم البقر الكبد الكبد، يجب أن تكون متطابقة لخبز الفطائر 7-10 ثانوية. وهذا يتطلب أن تأخذ على الحديد الزهر مقلاة، صب في كمية صغيرة من النفط المكرر وتوهج أحمر. وعلاوة على ذلك، وتجهيزات المطابخ الساخن دائري اللازمة لصب الخليط باستخدام الحساء مغرفة. يستحسن، وكان هذا الإطار حواف ناعمة، القطر الكبير (تقريبا نفس في المقلاة) وسمك نصف سنتيمتر. بعد الجانب السفلي من فطيرة الكبد احمر، يجب أن تتحول فورا باستخدام شفرة وكرر الإجراء التحميص. جميع المنتجات النهائية المطلوبة لوضع على كومة من لوحة كبيرة مسطحة وباردة تماما.

المكونات اللازمة لملء

عادة كعكة لحوم البقر الكبد الكبد لا يشمل الطبقة النباتية. ومع ذلك، قررنا استخدام هذا الخيار، لأنه أطباق من مخلفاتها الحصول على ألذ بكثير وأكثر العطرية.

لذلك، نحن بحاجة إلى:

• جزرة كبيرة - 4 قطع،.
• لمبة البصل الأبيض - 4 رؤساء،
• زيت الزيتون المكرر - للقلي.
• غرامة الملح، البهارات - إضافة إلى الذوق.

حشو الطبخ

وصفة للكبد فطيرة مع الجزر ينطوي على استخدام فقط الطازجة والخضروات الأكثر النضرة. بعد كل شيء، هذه هي الطريقة التي تحصل على حشو لذيذ وعبق. وبالتالي، لا بد من تنظيف المنتجات، ومن ثم طحنها إلى مبشرة الخشنة (الجزرة) وختم ناعما (البصل). بعد أن كنت تريد أن تضع الخضار في المقلاة الزيت النباتي نكهة وتقلى على نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. بعد إيقاف المنتجات موقد، ومن المؤكد أن إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

كريم المنتج المطلوب

وكما ذكر أعلاه، والكبد كعكة لحوم البقر ويتكون من ثلاثة عناصر. كيفية طبخ اثنين منهم، كما تعلمون، ما عليك القيام به كريم الثوم حساسة وعبق. لهذا نحن بحاجة إلى:

• المايونيز متوسط محتوى دهون - 300 غرام؛
• الثوم المعمر كبيرة - 5 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• بيض الدجاج كبيرة - 2 قطعة. (للزينة)؛
• البقدونس - لتزيين.

جعل كريم عبق

إعداد مثل كريم لا يصدق سريعة وسهلة. بعد كل شيء، إلا أنها تأخذ القرنفل سحق الثوم على مبشرة بخير، ثم مزجها مع المايونيز متوسط نسبة الدهون. وينبغي أيضا أن يغلي بشكل منفصل البيض وشطف البقدونس. وستكون هناك حاجة هذه المكونات لتزيين الكعكة النهائية.

عملية تشكيل الأطباق

يتم تشكيل كعكة لذيذة الكبد في بنفس الطريقة تماما كما التقليدية الكعك الحلوى الحلو. للقيام بذلك، واتخاذ طائرة، ولكن طبق قطرها واسع ومن ثم وضعت على المحاولة الأولى للثانوية لها. لا بد من مشحم بوفرة كريم الثوم المايونيز ومن ثم وضع طبقة من الخضروات احمر. التالي والجزر والبصل كنت تريد إغلاق فطيرة الكبد أخرى وكرر الإجراء التشحيم. تنفيذ هذه الإجراءات يجب أن تكون طويلة كما حتى وكل الكعك، والكريمات وحشوات لن تنتهي. ونتيجة لذلك، لديك لتسلق مرتفع جدا وكعكة كبيرة. ينصح سطحه إلى معطف تماما مع المايونيز، ثم يرش البيض المسلوق المبشور جميل وضعت أوراق البقدونس الطازجة.

صحيح خدمة

بعد كعكة الكبدية (نوقش صفة تدريجي مع الجزر أعلاه) يتم تشكيل تماما، لا بد من وضعها في الثلاجة واسمحوا الوقوف هناك لمدة ساعة واحدة على الأقل. وينصح هذا الطبق لتغطية بإحكام أو أطباق عميقة، وإلا كل المنتجات التي هي قريبة، يمتص النكهة من هذه المنتجات لذيذة وصحية.

بعد ساعة، كعكة يجب مشبعة تماما مع كريم الثوم، لتصبح أخف وأكثر عطاء. قبل التقديم طبق فمن المستحسن مثلثات مقطعة إلى أجزاء، وضعت في صحن أو طبق، والضيوف ثم الحالي فورا وجبات خفيفة ومغذية العطرية. استمتع بوجبتك!

معلومات مفيدة

وليس من الضروري لطهي كعكة الكبد مع ملء الجزر والبصل. والواقع أن معظم ربات البيوت جعل هذا الطبق فقط مع المايونيز والثوم. إذا كنت في حاجة الى كعكة شهية ومغذية، وملء يمكن أن تستخدم ليس فقط الخضار احمر، ولكن أيضا الفطر المقلي.