وصفة بسيطة للأرجل البط

كما هو معروف، وصفات الساقين البط هناك طائفة واسعة. لهم وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، والخبز، والحساء، وحتى طبخ. اليوم قررنا أن نقدم لك بعض الوصفات لل أرجل البط لذيذ. مما لا شك فيه في محاولة للاستفادة من واحد منهم على الأقل إذا كنت ترغب في تدليل أنفسهم وأسرهم الطبق الرائع.

صفة أرجل البط مع البرتقال والتفاح والتوت البري

المطبوخة بهذه الطريقة الساقين بطة من العصير جدا وناعمة وعطرة. لهذا الطبق، ونحن في حاجة إلى المنتجات التالية: نصف كيلو من الساقين بطة (عادة 3-4 أقدام) والبصل واحدة كبيرة، وثلاثة التفاح متوسطة الحجم، والبرتقال، 150 غرام من التوت البري والملح والزيت النباتي.

عملية إعداد

قطع البصل إلى حلقات نصف والبرتقال شرائح. التفاح المقشر، وإزالة الأساسية وختم الى قطع صغيرة. في مقلاة عميقة الاحماء الزيت ويقلى في أرجل الدجاج على الجانبين حتى احمر. يضاف البصل حلقات نصف والملح ويترك على نار خفيفة، وتغطيتها لمدة 10 دقيقة. ثم، من دون إيقاف إطلاق النار، ونشر التفاح مرة أخرى، وتغطي بغطاء والاستمرار في يطهى لمدة 10 دقيقة أخرى. وضع التوت البري ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق. ثم تضاف دوائر البرتقال، والغطاء مع غطاء ويطهى مدة 10 دقيقة. طبق لذيذ جاهز! تعد الساقين بطة مع البرتقال والتفاح والتوت البري بسرعة وسهولة والجمع تماما مع طبق جانبي من الأرز أو البطاطا المهروسة. شهية طيبة!

مع صلصة التوت الساقين بطة

هذا الساقين وصفة البط بسيطة للغاية لإعداد والطبق النهائي يكون بالتأكيد لتذوق مثل أفراد عائلتك والضيوف. المكونات: اثنان ساق البطة متوسط قيمة ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة الزعتر المجفف والفلفل. لتحضير صلصة سنحتاج ملعقتين من البط الدهون، وهو ما يحصل في عملية طبخ البط، رأس ثوم، وكوب من التوت الطازج، وملعقتين من النبيذ الأحمر (الجافة ويفضل)، ملعقتين التوت أو الخل والنبيذ الأحمر، وملعقتين من قشر البرتقال وعصير البرتقال من واحد صغير والسكر (أربع ملاعق صغيرة) والفلفل والملح حسب الذوق.

المبالغ من المكونات سوف يكون كافيا لغداء القلبية لعائلة صغيرة. إذا كنت تتوقع وصول الضيوف، ينبغي للمنتجات يستغرق أكثر. منذ هذه الوصفة بطة الأرجل تتطلب التوت الطازج، فمن مناسبة تماما لفصل الصيف.

عملية إعداد

مع قطع الساقين بطة من الدهون الزائدة. ثم، وذلك باستخدام سكين حاد لجعل شقوق في شكل ربع الساق الضحلة شعرية. يجب أن يكون شق الحرص على عدم لمس اللحوم. فرك الساقين الفلفل والملح والزعتر، منشفة تغطي وتترك ل1-1.5 ساعة في درجة حرارة الغرفة أو بين عشية وضحاها في الثلاجة.

فقط قبل الخبز الساقين يجب شطف قليلا والجافة باستخدام المناشف الورقية. وضع الساقين في شكل وترسل في مسخن 175 درجة الفرن لمدة 1.5 ساعة. من وقت لآخر فمن المستحسن أن تصب الساق تطورت خلال تحميص عصير. نشرع في إعداد الصلصات. مع مساعدة من الطعام المعالج أو خلاط إلى هريس مزيج دولة ثلثي كوب من التوت والخل والنبيذ والسكر و عصير البرتقال وتلذذ. في مقلاة صغيرة تصب الدهون البط ويقلى فيه نار متوسطة مفرومة ناعما الثوم 1-1.5 دقيقة. إضافة هريس التوت ويترك على نار خفيفة الصلصة لمدة 3-5 دقائق حتى سميكة. قم بإضافة التوت المتبقية ويطهى لمزيد من 30-40 ثانية، والملح والفلفل وترفع من حرارة. الساقين المخبوزة تصب الصلصة وتقدم مع طبق جانبي بسيط من الأرز أو البطاطا المهروسة. كما ترون، هذه الوصفة الساقين بطة بسيطة جدا، وإتقان إعداد هذه الأطباق اللذيذة وعبق يمكن حتى المبتدئ. شهية طيبة!