المواد الغذائية والمشروبات, وصفات
وصفة بسيطة للفطائر اللحم المقلية
فإن أي ربة منزل أن يكون دائما عن سروره لتدليل نفسك وعائلتك الكعك الساخن لذيذ. بطبيعة الحال، فإن عملية صنع فطائر الطبخ يأخذ الكثير من الوقت، لذلك كثير يبسط حياتك من خلال إعداد واحد حشو الفطيرة الكبيرة التي تغير طعم. ولكن إذا كنت لا تخاف من عمل طويل وشاق، يمكنك بسهولة استخدام وصفة جيدة للفطائر لذيذة. لدينا وصفة لالفطائر المقلية لا تتطلب نفقات كبيرة، ولكن تجديد فقط الخزينة من أطباق العائلة المفضلة.
سنحاول إعداد الحقيقية والروسية الكلاسيكية الفطائر. بسرعة، المقلية، محشوة باللحم، مخلل الملفوف، البطاطا، أو المربى والفطائر الروسية لتلبية جوعه، وستكون فرصة ممتازة لحزب الشاي ودية مع الأقارب. وخلافا للكعك العربية الصغيرة، يجب كعكة الروسية تناسب بسهولة في كف أنثى، وليس أن يكون حجم الإبهام.
بشكل عام، فطائر وصفة المقلية لا تتطلب الكثير من المكونات. نحن بحاجة إلى الماء والدقيق، والبيرة، والملح والسكر وزيت عباد الشمس، واللحم المفروم (الكعك لدينا هي مع اللحوم)، والمكسرات، والبصل والبهارات حسب الرغبة. ونحن نتوقع الحصول على 25-30 فطائر متوسطة الحجم.
بادئ ذي بدء، في الماء الدافئ (حوالي 60 مل) وأضيف ملعقة صغيرة من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الملح. وبالإضافة إلى ذلك، إضافة إلى نحو 70 مل البيرة المياه (مهما) والدقيق كوب كامل تقريبا. كل مزيج دقيق حتى العجين لم يعد التمسك اليدين. إذا كنت لا تزال مشدودة، إضافة المزيد من الدقيق قليلا. لا ننسى ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ويعقب ذلك دلك بلطف العجين للحصول على الكرة، والتي وضعت في وعاء عميق. تغطية وعاء مع العجين بمنشفة مبللة، ثم العجين لا تجف، وترك الأمر لبعض الوقت في مكان منعزل.
وصفة لل فطائر اللحم المقلية بسيطة جدا. فطائر رودي مع ملء مذهلة من الطبخ الأولى التي سوف شابه ذلك. نحن بحاجة إلى ليس فقط اللحم المفروم، ولكن أيضا المكسرات والبصل لطعم لاذع أكثر. فمن الأفضل أن تأخذ من الصنوبر والجوز أو الفستق، ولكن يمكن أن تكون محدودة، والجوز. نحن بحاجة فقط 20-30 غراما من المكسرات، فمن المستحسن أن لها سابقا سحق جيدا. إذا تفحم المكسرات، ثم يقلى قليلا منهم في مقلاة جافة (أي النفط!). عندما يتم الانتهاء من كل شيء مع المكسرات، ثم انتقل إلى البصل. واحد من شأنه البصل يكون كافيا. المفروم والبصل المقلي في مقلاة حتى تصبح طرية. ومن المستحسن أيضا جدا لتقلى حتى سواد الرئة المفروم و(على الكفة الأخرى). هذه وصفة لالفطائر المقلية لا تتطلب كميات كبيرة من اللحوم، وسوف 250 غرام يكون كافيا. البصل المفروم جاهز ومزجها مع الجوز، إضافة الملح حسب الذوق والتوابل الأخرى (اختياري)، وملء للفطائر جاهزة لدينا!
بعد الطهي ملء نشرع مباشرة لاختبار والنمذجة. لدينا العجين إلى 2-3 أجزاء متساوية. تأخذ جزء واحد من شوبك وتعميم هذه التجربة على تشكيلها إلى 3 مم. للحصول على الشكل المطلوب باستخدام أي وسيلة في متناول اليد، والزجاج التي يبلغ قطرها 6-7 سم على ما يرام. كل قطع الزجاج دائرة انتشار حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة، وجمع بلطف حواف العجين ونحت الكعك لدينا. نفس تكرار مع القطع المتبقية من العجين.
فإنه من المستحسن أن تقلى الفطائر في زيت، وذلك باستخدام الكثير من النفط، بحيث يغطي عليها تماما. في هذه الحالة، سوف يحقق نتائج مذهلة: تحميص موحد، وسوف الكعك الخاص بك الحصول على نظرة مذهلة وتصبح لذيذ وهش.
لذلك، لقد انتهيت! وصفة فطائر مقلية من السهل جدا، وإعداد نحن بحاجة إلى المزيد من المكونات الأكثر تكلفة. مشروب أوراق الشاي الطازجة، ويمكنك التمتع الفطائر الروسية لذيذ! هذا خاصة علاج مثل الضيوف الأجانب! شهية طيبة!
Similar articles
Trending Now