وصفة لالبرش حساء خضر روسي مع لحم الخنزير. الطبخ على مراحل

وصفة برشت في هيكلها والتكنولوجيا إعداد ليست سهلة. فهو يتطلب مهارات خاصة، والصبر والوقت والجهد. حتى إذا كان هذا هو الأولى وصفة لالبرش حساء خضر روسي مع لحم الخنزير، فمن الأفضل لطهي الطعام مع شخص آخر، حتى لا تفوت لحظة واحدة والمكونات.

حساء إيلاء الاهتمام الخاص مصنوعة من لحم الخنزير، ونظرا لصفة التي أدناه. حاول ويجب أن تنجح. لإعداد الحساء مع لحم الخنزير، نحن بحاجة إلى:

1. لحم الخنزير - 200 غرام.
2. المياه نظيفة - 3 لترات.
3. الشمندر - 1 قطعة.
4. الجزر - 1 بالمائة.
5. البطاطا - 4 قطع متوسطة الحجم.
6. الملفوف - 200 غرام.
7. البصل - 1 قطعة.
8. الطماطم أو معجون الطماطم - قطعة 1 أو 2 ملعقة طعام.
9. زبدة - 100 غرام.
10. الملح والفلفل وورق الغار.
11. خل - 1 ملعقة كبيرة.
12. الأعشاب مثل البقدونس والشبت.

وصفة لالبرش حساء خضر روسي مع لحم الخنزير:

1. أولا نحن بحاجة لغسل اللحوم بشكل صحيح. يجب بورش لن تكون جريئة جدا، لذلك كل الأوردة، فمن المستحسن لإزالة مقدما. لتذوق الطبق كان لطيف وممتعة بشكل خاص، فمن الأفضل لاستخدام مرق نظيفة.

ملاحظة! لتحضير مرق اللحم تأخذ النقي، مقطعة إلى قطع مناسبة. يجب أن تكون على الأقل 5 سم لكل منهما. وضع القطع المطبوخة في مقلاة وملء مع الماء. نضع على النار وتعطي لينضج لمدة حوالي دقيقتين. منذ تبخرت كل الدم والعناصر السيئة التي لا ينبغي أن تكون موجودة في بورش.

2. عندما تحتاج إلى بغسل اللحوم. ثم وضعت في وعاء طهي قطع بالفعل، يملأها مع ثلاثة لترات من المياه النظيفة والباردة، ووضع على النار ونسيانها لمدة 1 ساعة.

في وقت لاحق 3. ساعة، يضاف البصل (الرأس كله مع تخفيضات على جميع الاطراف). فمن الضروري لقمع رائحة اللحم، والتي لا يمكن إرضاء الجميع. حتى يغلي المرق لمدة ساعة أخرى.

4. ثم، واخراج البصل المطبوخ جيدا بالفعل. لم يعد هناك حاجة و. وكنت على استعداد لإرسالها إلى مكونات حساء الأخرى.

بمجرد وضع المرق، حتى ذلك الحين كنت على استعداد لطهي الخضروات.

5. أولا وقبل كل شيء، هو أن تفعل البنجر. وينبغي أن يكون كيفية غسل، وقشر صر. ويمكن خفض بسكين إلى شرائح طويلة، ثم البنجر الطبخ ستستغرق وقتا أطول قليلا.

6. إرسال البنجر في مقلاة، يضاف معجون الطماطم الزبدة ولكن نصف فقط، الخل، أو الطماطم و 200 ملليلتر من الماء أو من نفس مرق. تحتاج الطماطم إلى صر لم يتم استخدام قشر. ما تبقى من النفط يحتاج إلى إضافته حسب الحاجة. وهذا ينطبق أيضا على المياه. يجب البنجر الحساء على نار هادئة، وتغطيتها، لمدة ساعة.

غسل 7. الجزر أيضا، وقشر صر. فمن الأفضل أن تضيف إلى البنجر لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.

8. شطف البطاطس، وتنظيفها ومقطعة إلى مكعبات صغيرة حوالي من 1 إلى 1 سنتيمتر.

9. الكرنب ختم وإضافة إلى المرق عندما يغلي لمدة نصف ساعة على الأقل.

10. عندما يغلي الملفوف لمدة ساعة، ثم يمكنك إضافة البنجر مطهي والبطاطا. عندما يأتي الحساء ليغلي، إضافة ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود على طرف سكين.

11. وأخيرا، إضافة ورق الغار والبقدونس.

يجب بورش الشراب. ويعد هو عليه، ويصبح ألذ.

شهية طيبة!

هذه وصفة لالبرش حساء خضر روسي مع لحم الخنزير أفضل تكمل الكعك المقلي مع الثوم. سوف تحتاج إلى طهي الطعام لهم:

1. كوب من الحليب الطازج.
2. 50 غراما من الخميرة.
3. كوب ونصف من الطحين.

الحليب الساخن. حل الخميرة مع قليل من السكر ويضاف الحليب الدافئ. تخلط جيدا. ينخل الدقيق في وعاء عميق. إلى ذلك يضاف الحليب والخميرة. يجب أن يكون الاتساق من العجين مثل كريم سميك. تغطية بمنشفة ووضع في مكان دافئ لمدة 2 ساعة.

عند انتهاء الوقت العجين شيء على ما يرام في المستقبل. مع مساعدة من ملعقة تمزيق قطعة صغيرة ورمي في الزيت المغلي. تقلى كل جانب لبضع ثوان.

قطع الثوم الى قطع صغيرة، ويخلط مع بضع قطرات من الكعك النفط وينضح.

وهذه وصفة لالبرش حساء خضر روسي مع لحم الخنزير فرحة كل بيت وإعطاء مزاج احتفالي.