ومع ذلك، الأساطير والمفاهيم الخاطئة حول المحتوى من السعرات الحرارية من سلطة اوليفييه

في مرحلة ما بعد انهيار الاتحاد السوفيتي مرات، وقد أثرى الروس جدول الأعياد وغيرها من بلدان رابطة الدول المستقلة سكان مع الأطباق الجديدة التي لم يتعذر الوصول إليها سابقا بسبب عدم وجود المقومات اللازمة. الآن جاء إلى السلطة الاستخدام، التي بنية هناك أيضا الفطر، والزيتون، ومجموعة متنوعة من الجبن وسرطان البحر والروبيان والأسماك الصدفية الأخرى ... سمها ما شئت. ولكن لا يزال معظم المفضلة والحاضر دائما على طاولة الاحتفالية هو سلطة.

ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه مع قدوم الوصول كان يعتبر الأطعمة الغريبة في حياتنا كسر بسرعة الأفكار حول التغذية، عد السعرات الحرارية التي اتخذت ومخاطر العديد من مكونات أطباق لذيذة (والأطباق أنفسهم، أيضا). والآن الناس تستهلك سابقا مع نكهة الأطباق المفضلة لديك على الأعياد الكبرى، فإنه يبدأ في التساؤل، على سبيل المثال، سلطة السعرات الحرارية أوليفييه.

تكوين سلطة المفضلة

لا أحد يشك في أن أوليفييه - وليس وجبات الطعام. وإلى جانب ذلك، وليس مفيدا (من حيث خبراء التغذية). نبدأ مع العنصر الأول - البطاطس. أدانت العديد من الوجبات الغذائية وجودها! سيكون آخر: في شكل المطبوخة، أنها لا تحتوي على الفيتامينات والألياف واحد، الأمر الذي يسهم في زيادة الوزن إلى حد ما. وفي الشعوب السوفيتية المعشوق طبق البطاطا يقع في مكان ما ربع حجم (على تفضيلات الأسر الفردية - وربما أكثر، وربما أقل). ولا حتى السؤال - يمكن أن سلطة السعرات الحرارية لم يعد مقبولا.

ثم يأتي عنصر اللحوم. يوفر الإصدار الكلاسيكي لانتاج النقانق "الطبيب"، مع وفرة الحالية - والخيار من ربات البيوت. ولكن عادة ما يؤخذ مغلي، وذلك لأنه يزيد سلطة السعرات الحرارية إلى مستويات فاحشة. ولكن لا يزال هناك بيضة! و المخللات و التي لم تدرج في قائمة المنتجات المسموح به لأولئك الذين يرغبون في انقاص وزنه لأنه يجعلك العطش، وبعد ذلك - الرغبة في تناول شيء.

والهم الرئيسي - المايونيز. لديه مصطنعة، غير طبيعي، جريئة، مؤذ - تحت سلطة تأثير السعرات الحرارية التي يبدأ نطاق واسع.

التقييم النسبي

ولكن كل شيء ليس سيئا للغاية. أولا وقبل كل شيء، مختلف ربات البيوت طهي الطبق المفضل بطرق مختلفة. يضيف كل لمسة خاصة بها لالوصفة المعتادة. إذا اعتبرنا أن "خطورة" الأساسية يجعل من المغلي النقانق، ثم أولئك الذين لا يستخدمونه، ولكن مشاهدة هذا الرقم، يمكن أن تتنفس من السهل. استبدال اللحوم النقانق (خاصة للدجاج)، لحم البقر أو لحم العجل اللسان والطيور البرية، وحتى أكثر حدة - من المأكولات البحرية (مثل الجمبري) يخفض سلطة السعرات الحرارية في بعض الأحيان. وعلاوة على ذلك وضعت العديد من الجزر في طبق، مما يقلل من كمية من عنصر اللحوم المستخدمة.

حساب السعرات الحرارية

الناس الذين لديهم ليتساءل ما هو نوع من الضرر الذي يمكن أن يسبب سلطة، والذي كان يعتبر من السعرات الحرارية باهظة، ولم آت لتوافق في الآراء. يتم تخفيض متوسط الحسابات للمؤشرات 170-280 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المواد الغذائية المفضلة لديك. ولكن هناك أيضا أولئك الذين يدعون أن أقل من ثلاثمائة، لا يسقط هذا الرقم. لنا هذا البيان يبدو مشكوك فيه، لأن نسبة المنتجات في سلطة تختلف من منزل إلى منزل، وتكوين هو التغير ذاته. حتى إذا كنت تهتم حقا عن سلطة السعرات الحرارية، والاستيلاء على الطاولة، وتذكر ما تم شراء المنتجات، ونسبة من المكونات هو في الإصدار الخاص بك، وصمم كل شيء أنفسهم.

جماهير النزاعات والمعارضين

ومع ذلك، فإن العديد من التقاليد أنصار لا يتفق مع أسلافه التقديرات. ومعظم القول أن الفوائد (باستثناء التشبع) اوليفييه لا يحمل، ولكن أيضا لم يأكل كل يوم! وعندما تفكر في أن السعرات الحرارية سلطة مع السجق أعلى بكثير من استخدام نفس الدجاج، أنك لن تخسر في الذوق عند تغيير واحد لسلطة أخرى، ولكن للفوز في "dietichnosti".

المكون "الضار" الثاني هو المايونيز. ولكن من الممكن، بدلا من الدهون، "الثقيل" استخدام الضوء، وحتى اللبن غير المحلى.

ونتيجة لهذه التبديلات الحرارية سلطة خفضت إلى مستوى 100 التي هي أقل من السعرات الحرارية كوب عصير.