Khachapuri ذيذة: الطبخ في المنزل

Khachapuri - طبق تقليدي من جورجيا المطبخ. وعلى الرغم من أن العديد من ما يسمى أي كعكة الجبن، وهذا ليس صحيحا تماما. في جورجيا، حساسة جدا لل أغذية المحلية، لذا فقد براءة اختراع اسم "khachapuri". إعداد هذا الطبق لا يحمل أي إجراءات خاصة، ولكن هذا هو الخبز الخاص الذي يعطي قوة وإيجابية. لا توجد وصفة الكلاسيكية واحدة من الخبز. هذا الطبق يمكن أن تكون ذات شكل مختلف وتتكون من أنواع مختلفة من الجبن. كل هذا يتوقف على ما إذا كان طهي طبق في جزء من جورجيا. هذه الكعكة يمكن طهي في الفرن وعلى الموقد. حتى على الفحم ينتج khachapuri لا مثيل لها. إعداد هذه الكعكة هو ممكن من أي نوع من الاختبار. على الرغم وقت سابق كان يعتقد أن المؤسسة لا يخدم سوى بدون خميرة العجين، ولكن مع مرور الوقت وفي جورجيا بدأت لإضافة الخميرة. أيضا، يمكنك تجربة وجعل كعكة الجبن من عجين الفطير.

Khachapuri الطهي في المنزل

1. Khachapuri في أدجارا. للاختبار، وسوف تحتاج إلى كوب من الحليب الدافئ، و 500 غراما من الدقيق والملح وملعقة صغيرة من السكر، والبيض، وملعقتين من زيت عباد الشمس وعلبة من الخميرة الجافة. وحشو suluguni الجبن و الزبدة والبيض 6. في الحليب، إضافة السكر والملح والخميرة والبيض والدقيق. تخلط جيدا ويعجن العجين. بعد ذلك obmazhte عموم النفط ووضع العجين في وعاء، مع تغطية احباط. ساعة واحدة يجب أن توضع في مكان دافئ. عندما يرتفع، فمن الضروري تقسيمه إلى 6 أجزاء. في كل جزء من هذا القبيل في الوسط، وضع الجبن المبشور، ولكن ترك حافة الفراغ. أمثال لهم للحصول على قارب والبيض تليين الجزء العلوي من الشغل كله. يمكنك الآن إرسال في khachapuri الفرن. الطبخ بطبيعتها ليست صعبة، فمن المهم قارب احمر فقط ثم تحصل في منتصف كل دفع البويضة، الملح. مرة واحدة يتحول البروتين الأبيض، يمكنك الحصول على طبق من الفرن. أعلى أيضا لطعم يمكن إضافة قطعة من الزبد.

2. khachapuri إعداد نفخة المعجنات. لهذا، واتخاذ 500 غرام من المعجنات المخبوزة نفخة، وهو نفس suluguni الجبن أو أحواض البيض و 60 غراما من الزبدة. الجبن مخلل ضع في وعاء والهريس مع مفترق. إضافة الزبدة المذابة مسبقا والبيض وتخلط حتى الزي العسكري. العجين يجب لفة من طبقة ومقطعة إلى مربعات متساوية.

نشر حشو بالتساوي على الساحات، ولكن لا ننسى الحشو. أضعاف كل زاوية في نحو المركز، للحصول على مربع آخر. بعد هذا لفة صغيرة لهم مع شوبك. الشحوم عجة الخبز والخبز 15 دقيقة. مرة واحدة خبز احمر، ثم يمكنك الحصول على khachapuri الخاص بك. إعداد هذه الكعك أسهل قليلا مما كانت عليه في صفة الأولى يرجع ذلك إلى حقيقة أن العجين جاهز، ولست بحاجة للانتظار في الارتفاع. وعلى أية حال هم khachapuri لذيذ جدا والعصير، والتي سوف ترضي جميع أفراد عائلتك. شهية طيبة!