كيفية مخلل الرنجة

للوهلة الأولى، الرنجة المملحة يبدو بالفعل بسيطة جدا والبروليتاري طبق neizyskannym. ماذا يمكن أن يكون أكثر بساطة: لتنظيف الرنجة، ويرش كل البصل وتقدم مع بطاطس مسلوقة. ولكن الرنجة وهناك عدد كبير من الأنواع: أيسلندا والنرويج، والبحر الأسود، كيرتش، وغيرها.

أنواع كثيرة وسبل بشأن كيفية مخلل الرنجة، وحتى أكثر من ذلك. تحتاج كل عائلة ليكون وصفة لسمك الرنجة التي تستقبل أكثر لذيذ والعطاء. الملح يمكن أن يكون في الخل وزيت، جافة أو في ماء مملح، مع إضافة التوابل والأعشاب.

وتريد الرنجة الملح في المنزل؟ بعد كل شيء، كما اتضح، لجعله جدا، من السهل جدا!

ونظرا لأن جميع الأذواق قد تختلف، تحتوي هذه المقالة على العديد من وصفات مختلفة أن العديد من ربات البيوت تم اختبارها واعتمادها.

كيفية مخلل الرنجة لمدة نصف ساعة

إزالة أي عظام جديدة (يمكن ديفروستيد) الرنجة وتقطع الى قطع صغيرة. كل منهم وضع في وعاء عميق، ثم يرش الفلفل وتصب كمية كبيرة من صلصة الصويا. أعلى مع حلقات البصل ويرش عصير الليمون. في حالة عدم استخدام الخل. ثم صب المكونات زيت عباد الشمس، يمكنك حتى غير المكرر. الخطوة الأخيرة - تملأ الرنجة الماء الساخن مع الملح المذاب في ذلك.

بعد كل ما قمتم به، يمكنك ترك الرنجة 30 دقائق فقط. لقد مر الوقت المحدد؟ يمكنك أن تأكل السمك المطبوخ.

للأسف، نحن لا يمكن أن تكون القيم الدقيقة جدا من كم من هذه أو غيرها من المنتجات اللازمة. بعد كل شيء، كل شيء يتوقف على ما حجم السمك الخاص بك. الشيء الرئيسي هو محاولة لتغطية الذبيحة كلها بالماء. وفيما يتعلق الفلفل والبصل، وهنا كل شيء فردي جدا. على مسؤوليتك الخاصة.

كيفية مخلل الرنجة: وصفة حار

لإعداد هذه الرنجة، وإعداد الحل الأول، والذي سيتم التمليح من الأسماك. لهذا فمن الضروري أن يغلي لتر من الماء بعد أن حل فيها 2 ملعقة طعام سكر و 4 ملاعق من الملح. بعد بعض الوقت، والحل هو بارد، وسكبه والرنجة، والتي يجب أن يضاف إلى وعاء.

تأكد من أن الأسماك مغطاة بالكامل من قبل الحل دائما. ثم إغلاق وعاء وتترك لمدة 5 ساعات في الغرفة. بعد هذا الوقت، وإزالة الرنجة في الثلاجة. ما يقرب من 24 ساعة السمك الخاص بك سوف تكون جاهزة. الآن عليك أن تعرف كيف بسرعة لالرنجة المخلل.

كيفية مخلل الرنجة: وصفة حلوة

التمليح على هذا الرنجة وصفة، أن تكون مستعدة على ما هو عليه يمكنك فقط في يوم واحد. ولكن صدقوني، انه يستحق ذلك الانتظار.

لذلك، لديك 2-3 الرنجة. بالنسبة لهم، تحتاج حوالي لتر من الحل، الذي يعد بحسب وصفه. في لتر من الماء vsypte 200 غراما من الملح، والفلفل 15، أوراق الغار 7، وعندها ماء يغلي. ثم إزالته من لوحة وضعت لتبرد لعن درجة حرارة الغرفة.

الخطوة الأخيرة - تصب في وعاء مع حل الرنجة وحذفها في الثلاجة.

قبل تقديم الأسماك على الطاولة، وسكبه مع زيت عباد الشمس ويرش البصل.

الرنجة المملحة الجافة

هذا هو مثيرة جدا للاهتمام وصفة جيدة. في لحظة السلبية الوحيدة - يمكن أن يكون هناك إلا بعد يومين. لذلك، عدد قليل جدا من الناس تستعد الرنجة بهذه الطريقة. ولكن إذا كنت لا في عجلة من امرنا، في محاولة لطهي سمك الرنجة بهذه الطريقة.

وبالنسبة للأسماك واحد سوف تحتاج ملعقة صغيرة ونصف من الملح وملعقة صغيرة من السكر. إذا أردت، عندما يمكن أن الروائح الرنجة إضافة أي توابل من تلقاء نفسها. انتشر هذا الخليط من الأسماك. فقط لا ننسى promazyvat والخياشيم، وبطبيعة الحال، إذا السمك الخاص بك مع الرأس. وبعد ذلك تحتاج إلى حزمة الرنجة في حزمة، بإحكام ادراك التعادل، ووضع على يومين في الثلاجة. ووفقا لهم بعد يمكنك التمتع الأسماك في المملحة رائعة.