Matum الشاي من تايلاند: كيف لهذا الشراب؟

سوق الشاي لافت للنظر في تنوعه. هنا يمكنك العثور على دراية ليس فقط لجميع أصناف الأسود والأخضر. في السنوات الأخيرة، وأضاف مدى عدد كبير من الأنواع الغريبة، وبين الذي التايلاندية matum الشاي.

أشجار الفاكهة الكفالة: الحقائق التاريخية

شبه القارة الهندية هي موطن شجرة الكفالة التي تحمل وغيرها من الأسماء: الخشب أو الحجر التفاح، matum. وتستخدم ثمارها لإعداد الشاي الشفاء. ذكر من الخصائص الطبية للنباتات يمكن العثور عليها في الاطروحات الطبية الأكثر القديمة من نظام الأيورفيدا، التي كانت مكتوبة باللغة السنسكريتية. إنقاذ الفواكه المستخدمة كغذاء صحي، فضلا عن استخدامها في الممارسة الطبية.

مع مرور الوقت، انتشر النبات إلى مناطق أخرى من جنوب آسيا، بما في ذلك في تايلاند.

وصف النبات

شجرة بكفالة - ممثل عن عائلة سذابية. تعتبر ثمارها مفيدة جدا للصحة، وبالتالي فإن الشعب التايلاندي إعدادهم matum الشاي.

ظهور ثمرة تشبه تفاحة أو السفرجل. قطرها حوالي 20 سم، والألوان تتراوح بين الرمادي والأخضر إلى الأصفر والبني. ثمار لها قشر سميكة وخشنة، في هيكلها يمكن مقارنتها مع باختصار. إذا قمت بفتح ينقسم لب الفاكهة الناضجة إلى شرائح البرتقال. عظام يكون لها لون الأبيض. في بنية لب ثمرة ناضجة لديها البني لزجة والملونة. ثمرة ناضجة الطعم الحلو والحامض.

حيث يتم استخدام الفواكه؟

ويزرع النبات في العديد من الدول الآسيوية:

• سري لانكا.
• تايلاند.
• ماليزيا.
• الهند.
• اندونيسيا.

في كثير من الأحيان، وشجرة يمكن العثور عليها في البرية.

ثمار لها قشرة صلبة جدا، وهذا هو السبب في مصنع غالبا ما يشار اليها على انها حجر أو التفاح الخشب. بدون أدوات خاصة، وأنها صعبة جدا لفتح.

وتستخدم ثمار في إنتاج مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات. منها إعداد الآيس كريم، كومبوت ومربيات، سلطات الفواكه. ولكن لا سيما matum الشاي شعبية أن يستخدم المجفف الكفالة أشجار الفاكهة. شراء هذه الفواكه التايلاندية أسواق جديدة غير واقعي تقريبا. وتباع الفواكه المجففة إما في شكل أو في شكل الشاي.

خصائص مفيدة

إنقاذ ثمرة من شجرة، كما هو مذكور في الأيورفيدا، هي من بين العشرة الأكثر فائدة. أمراض مثل الإسهال، قرحة المعدة وقرحة الاثني عشر والزحار واضطرابات في الجهاز الهضمي الأخرى التي يمكن علاجها باستخدام matum الشاي. النباتات هي خصائص فريدة من نوعها حقا:

• الفواكه تحتوي على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات.
• مشروب مصنوع من شجرة المجففة الفواكه الكفالة يساعد على استعادة التمعج الأمعاء وتطبيع الجهاز الهضمي. هذا عامل فعال لآلام في المعدة، والنفخ، وتشنجات وإسهال.
• Matum الشاي يمتلك عمل المضادة للالتهابات ومقشع، لذلك فهو يستخدم لعلاج نزلات البرد. أنها علاج التهاب الشعب الهوائية، التهاب اللوزتين والتهاب الحلق وغيرها من الأمراض في الجهاز التنفسي.
• الفواكه المجففة يكون لها تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية، وتحسين العمليات المناعية في الجسم.
• المدخنون الرئتين الثقيلة واضحة من النيكوتين، إذا كان من شأنها أن تستهلك بانتظام matum الشاي.

خصائص مفيدة تحتوي ليس فقط ثمرة شجرة الكفالة. لقرون عديدة سكان جنوب آسيا استخدام اللحاء، والجذور وأوراق هذا النبات لأغراض طبية.

الفيتامينات والمعادن

تكوين الثمرة يضم matum أهمية العناصر النزرة والفيتامينات اللازمة لحياة الإنسان العادي:

• الحديد. هذه المادة هي المسؤولة عن الأوكسجين في الجسم. افتقاره يؤدي إلى أمراض مثل فقر الدم.
• الكالسيوم. هذا هو عنصر التتبع المهم أن يؤثر على تشكيل العظام، وتشارك في تخثر الدم والتمثيل الغذائي للكربوهيدرات والماء وكلوريد الصوديوم. قلة المواد يثير تطور هشاشة العظام ويؤدي إلى حالة تدهور الأسنان تفاقم الذاكرة ويزيد من التوتر.
• الفوسفور. هذا microcell هي الأحماض اعبي التنس المحترفين متكاملة مسؤولة عن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم البشري. الفوسفور هو تكوين DNA و RNA، والتي هي حاملة للمعلومات الجينية التي تساهم في تكوين العظام والأنسجة الأسنان.
• فيتامين C يساعد على محاربة العدوى ولا أكسدة الفيتامينات، يحصل داخل الجسم.
• فيتامين (أ) هو منظم من العمليات المناعية.

matum الشاي بسبب خصائصه الفريدة أصبحت شعبية جدا في تايلاند وخارجها. العديد من السياح الذين زاروا البلاد، والعودة من العطلة، انها جلبت كهدية لأصدقائك وعائلتك. في الواقع، وهذا هو هدية عظيمة، وهذا المشروب ليس لذيذ فقط، ولكن من المفيد أيضا.

طرق تختمر

شراء أوراق الشاي من الفاكهة الغريبة - هذا ليس كل شيء. عليك أن تعرف كيفية جعل matum الشاي. كيف لهذا الشراب الشراب، ونلقي نظرة فاحصة.

هناك عدة طرق لإعداد:

1. خذ 2-3 شرائح من الفواكه المجففة وتصب 1 لتر من الماء المغلي. ونحن نصر الشراب لمدة 20-30 دقيقة.
2. تصب في عموم 1 لتر من الماء. إضافة 3-4 شرائح من matum الشاي. جلب ليغلي وترفع من حرارة.
3. شريحة واحدة من الفواكه الغريبة وضعت في كوب من حجم 200-300 مل. صب في غليان حاوية المياه والسماح الشراب لمدة 5-7 دقائق.

طعم الشاي هو لطيف وحلو، قليلا مثل ضخ عرق السوس. رائحة مع ملاحظات دقيقة من الفانيليا والقرفة. لجعل الشراب أكثر الذوق الرفيع، فإنه يضيف النعناع والليمون أو الليمون. تحلية الشاي، ويمكنك استخدام السكر أو العسل.

في أهم فترة في مشروب مصنوع إضافة بعض مكعبات الثلج.

موانع

matum الشاي من تايلاند مفيدة سواء للبالغين والأطفال على حد سواء. وموانع الوحيدة لتلقي الشراب هو التعصب الفردي من الفاكهة.

فوائد للنساء الحوامل والأطفال

منذ الكفالة أشجار الفاكهة تحتوي على والمعادن والفيتامينات المفيدة الهامة، ينصح شرب منها لاستخدامها في النساء الحوامل. سوف الشاي يساعد على تقوية الجسم للأم في المستقبل والطفل.

للتنمية الكاملة للطفل يأخذ قدرا هائلا من العناصر النزرة والفيتامينات، الذي يستعير من جسم الأم. والشاي matum تساعد على ملء مخزوناتها.

بكفالة في الفواكه تحتوي على الكالسيوم، لذلك من الضروري لتشكيل الهيكل العظمي والعظام أنسجة الطفل. ومع ذلك، فإن عدم توفر هذه العناصر النزرة يؤدي ذلك إلى حقيقة أن المرأة آخذة في التدهور الأسنان والشعر والأظافر هشة هناك. الحمل غير ممكن فقط - من الضروري أن يشرب matum (الشاي).

استعراض الشراب

العديد من مواطنينا الذين حاولوا العمل من الشاي التايلاندية، ترك هذا المشروب ردود الفعل الإيجابية فقط. نقدر طعم غير عادي لها، وكذلك خصائص إيجابية. ويقول معظم المستهلكين أن الشاي فعال جدا لنزلات البرد. بعد بضعة مشروبات حفلات الاستقبال هناك تحسن في حالة المريض. الشاي له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي ويساعد على تقوية جهاز المناعة.

الشاي شعبية أخرى من تايلاند

الشعب التايلاندي مغرمون جدا من الشاي المختلفة، والتي لها طعم غريب (في أي حال، بالنسبة للمواطنين الروس والأوروبيين). النظر في المشروبات الأكثر شعبية في هذا البلد:

• شاي الجنسنغ. هذا المشروب له طعم ورائحة معينة. ولكن، وفقا لالتايلانديين، يكون لها تأثير تجديد ويساعد على إبقاء الجسم في حالة جيدة. شاي الجنسنغ له آثار مفيدة على الرؤية والدم، ويساعد على تحسين الذاكرة. الأطباء التايلاندية نوصي شرب هذه المشروبات من أجل تحسين مناعة.
• الصيني الاسود. هذه أنواع الشاي الأخضر. الشراب يختلف نكهة دسم وحليبي خفيف في الطعم. لا إضافته البهارات أو السكر، والشاي سوف يفقد نكهته الطبيعية. في حين أن شرب له طعم خفيف والطعم الحلو طفيف، بل هو حافز قوي. فمن المستحسن لاستخدامها في الأشخاص الذين يعملون في مجال الرياضة.
• الليمون. هذا المشروب له خصائص مضادة للاكتئاب والمسكنات. ويخمر من أوراق الشاي المجففة والليمون. شرب استعداد له رائحة الليمون وعلى الحنك هناك ملاحظات من الليمون والقهوة ويمزج التوابل. تقدم باردة.
• الشاي الأزرق التايلاندي. إعداد الشراب الغريبة من أوراق بساتين الفاكهة. الشاي يحتوي على الظل فريدة من اللون الأزرق. وتشمل الخصائص المفيدة تنقية الدم، وتحسين الذاكرة والحفظ وتحسين نبرة الرأي.
• شاي الياسمين. يحتوي الشاي على بتلات الياسمين وأوراق الشاي الأخضر الشاب. رائحة حلوة قليلا، ولكن يشعر طعم قبض الأوعية. شرب يعزز الاسترخاء ويساعد على التخلص من التوتر، والأرق والاكتئاب.