كيفية طبخ بسرعة الباذنجان في وصفات ماء مالح. متبل الباذنجان في فصل الشتاء

الباذنجان في ماء مالح - فاتح الشهية الأصلية، يمكنك أيضا استخدام بوصفها مقبلات أو أساسا للسلطة. في هذه المادة ونحن سوف نقدم لكم بعض الوصفات الأصلية، فضلا عن نصائح حول كيفية تحضير هذا الطبق لذيذ.

الباذنجان في ماء مالح العسل

لإعداد هذا وجبة خفيفة لا تحتاج الكثير من الوقت. ومع ذلك، يجب أن تقرأ بعناية وصفة وتكرار كل هذه الخطوات بشكل صحيح. ولكن النتيجة سوف يتجاوز كل التوقعات، وكنت لا يشكو من الجهد.

المكونات:

• ثلاثة متوسطة الحجم الباذنجان.
• ثلاثة الجزر الكبيرة.
• ثلاثة مصابيح كبيرة.
• تسعة فصوص من الثوم.
• حفنة من الشبت.
• ستة الطماطم.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• اثنين من الخل (9٪).
• الزيوت النباتية.
• الملح والفلفل الحار.

الباذنجان في ماء مالح الاستعداد لهذه الوصفة:

• يغسل الباذنجان ومقطعة إلى شرائح. سمك شرائح لتكون حوالي سنتيمتر واحد.
• قضبان الملح، ضجة ومكان على ورقة الخبز. ثم إرسالها في فرن محمى لمدة 20 دقيقة.
• البصل والجزر نظيفة، مقطعة إلى شرائح ويقلى في الزيت النباتي. موسم الخضار مع الملح والفلفل.
• يقطع الثوم والبصل في الطعام المعالج.
• الطماطم (البندورة) من الجلد وتطلق خلاط خفقت.
• وضع معجون الطماطم في قدر، إضافة إلى الخل والعسل والملح والتوابل. جلب لدرجة الغليان صلصة.
• إعداد الجرار وتبدأ في الانتشار في طبقات الأطعمة الجاهزة في نفوسهم. الخضروات المقلية الأولى، ثم الباذنجان، ثم ماء مالح، وأخيرا، والأعشاب والثوم. كرر هذا التسلسل حتى لن يتم ملء الأطباق.

البنوك نشمر، باردة ونقل إلى الثلاجة. الوجبات الخفيفة يمكن تخزينها في مكان بارد لمدة تصل إلى ستة أشهر، ولكن محاولة ذلك سيكون من الممكن في يوم من الأيام.

الباذنجان في ماء مالح الوجبات السريعة في كوريا

إذا كنت تستضيف وجبة، يجب التأكد من طهي وجبات خفيفة لذيذا. سارت الامور بشكل جيد مع المشروبات قوية، ويمكن أيضا أن تستخدم لإعداد سلطة حار.

المنتجات المناسبة:

• كيلوغرامين من الباذنجان.
• 500 غراما من الفلفل.
• ثلاثة المصابيح.
• ثلاثة الجزر.
• رأس واحد من الثوم.
• البقدونس الطازجة والبهارات حسب الرغبة.
• كوب من الزيت النباتي.
• أربعة ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• 150 غراما من الخل.

بعد ذلك، سنعرض لكم كيف لطهي الطعام بسرعة الباذنجان في ماء مالح:

• يغسل الباذنجان، وقطع على "ذيول"، ومن ثم سلقها في ماء مملح (حوالي عشر دقائق).
• الخضار بارد، الصحافة وقشر. بعد ذلك، قطع منها إلى قطع كبيرة.
• بذور الفلفل مجانية من والجدران، ثم قطع منها إلى شرائح.
• الجزر صر على مبشرة "الكورية".
• البصل مقطعة إلى حلقات نصف والثوم وسحق باستخدام الصحافة.
• مزج المكونات إعداد، إضافة الزيت النباتي والملح والسكر والخل والتوابل. اتركه فارغا لتصل إلى درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة.

وجبة خفيفة يمكن تطبيقها على الفور إلى طاولة المفاوضات أو لتخزينه في الثلاجة لعدة أيام.

الباذنجان في فصل الشتاء مع الثوم

هذا فاتح الشهية ويساعد جدا من أولئك الذين صيام. سارت الامور بشكل جيد مع الحبوب والخضروات والخبز.

المقادير:

• الباذنجان - ثلاثة كيلوغرامات.
• الفلفل - كيلوغرام واحد.
• عصير الطماطم - ترين.
• الثوم - سبعة الأسنان.
• السكر - نصف كوب.
• زيت عباد الشمس - خمس ملاعق كبيرة.
• الخل - نصف كوب.
• السلط - ملعقتين.

كيفية طبخ الباذنجان المتبل مع الثوم؟ وصفة مقبلات متاحة هنا:

• قشر الباذنجان من الجلد وقطع منها إلى قطع كبيرة.
• إعداد الفلفل للمعالجة ومن ثم قطع كل إلى أربع أو ست قطع.
• قشر الثوم وصر.
• عصير الطماطم، وتصب في مقلاة وجعله ليغلي. أضف إلى ذلك أن السكر والزيت والثوم والملح.
• غلي ماء مالح بضع دقائق، ثم وضعها في طبق الباذنجان وإغلاق الغطاء. طهي الخضار على نار متوسطة الحرارة لمدة عشر دقائق.
• ثم تضاف إلى الفلفل الحلو المقلاة ويسكب الخل. وبعد خمس دقائق، في محاولة لماء مالح واسقاطها لتذوق مع الملح والتوابل.

وضع وجبة خفيفة الانتهاء على الجرار، ونشمر، وفي اليوم التالي يرسل خزانة التخزين.

لفات من الباذنجان في الفلفل الحلو

هنا هو وصفة الأصلي آخر لتناول الوجبات الخفيفة محلية الصنع. هذا الطبق هو ليس فقط طعم جيد، ولكن أيضا على أداء الأصلي.

المكونات الضرورية:

• الباذنجان - عشرة.
• الفلفل - كيلوغرامين.
• الثوم - ثلاثة رؤساء.
• الطماطم (البندورة) - كيلوغرامين.
• الخل 9٪ - 200 مل.
• السكر - 250 غرام.
• العسل - خمس ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي - 100 مل.
• السلط - 70 غراما.

منقع وصفة الباذنجان وصفناها في التفاصيل هنا:

• يغسل الفلفل، ثم قطع رأس كل منهما، وإزالة البذور والأقسام الداخلية. وضع الفراغات في الماء المغلي لمدة نصف ساعة.
• علاج الباذنجان ومقطعة إلى لوحات رقيقة طويلة. ثم أخبز لهم على استجواب أو على عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، وذلك باستخدام الحد الأدنى من الزيت النباتي.
• الثوم خالية من القشرة وسحق في الصحافة.
• تبريد شرائح الباذنجان فرك الثوم وفات لفة. وضع فارغة (واحد أو اثنين) في الفلفل المنقى.
• كل الطماطم بسكين إجراء شق، ومن ثم تقلل من الطماطم في الماء المغلي لمدة خمس ثوان. إزالة الجلد الطماطم وتمرير اللب من خلال مفرمة اللحم.
• معجون الطماطم تواصل مع العسل والسكر والملح والخل والزيت. وضع الصلصة وتترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق تقريبا.
• وضع الفلفل المحشو في جرة نظيفة وملء مع ماء مالح. تغطية وعاء مع غطاء وتعقيم 40 دقيقة بعد الغليان.

لديك فقط لنشمر عن البنوك، والوجه لهم والتفاف في بطانية دافئة.

الباذنجان حار في الشتاء

في محاولة لإعداد وجبة خفيفة لذيذة بسيطة بحسب وصفه لدينا.

المنتجات:

• الباذنجان - ستة كيلوغرامات.
• الفلفل الحلو - ست قطع.
• الفلفل الحار - أربعة منهم.
• الثوم - 200 غرام.
• 9٪ الخل - نصف كوب.
• زيت نباتي - نصف كوب.
• السلط - ملعقتين.
• السكر - كوب واحد.

لإعداد الباذنجان حاد في ماء مالح، يرجى قراءة الوصفة التالية:

• تحتاج أولا إلى قطع كل الباذنجان إلى ثمانية أجزاء (داخل وخارج). صب الملح التشكيل والسماح للوقوف لمدة ساعة على الأقل.
• خلال هذا الوقت، تحتاج إلى إعداد محلول ملحي. الاستعداد لمعالجة كلا النوعين من الفلفل والثوم. بعد أن يغيب عن الخضر من خلال مفرمة اللحم.
• نقل هريس في مقلاة، إضافة إليها الخل والملح والسكر والزيت النباتي. غلي ماء مالح.
• الباذنجان وضع في مقلاة، وتغطي مع الماء ويغلي لمدة خمس دقائق. بعد ذلك، واستنزاف المياه، صب ماء مالح وطهي الأطعمة كما غيرها الكثير.

تنتشر في الجرار إعداد وشغل لهم مع صلصة الخضار.

الباذنجان المقلي في فصل الشتاء

هنا هو وصفة أخرى لتناول الوجبات الخفيفة الغنية بالتوابل التي تكمل تماما أطباق اللحوم والخضروات.

المقادير:

• واحد الباذنجان كيلوغرام.
• 200 غراما من الفلفل الأحمر.
• 50 غراما من الثوم.
• 50 غراما من الفلفل الأحمر الحار.
• 150 مل من الخل بنسبة 6٪.
• الملح والزيت النباتي.

وصفة

الباذنجان في ماء مالح أعد ببساطة شديدة:

• لبدء شرائح الباذنجان قطع 7-10 مم. البني قليلا التشكيل، لا ينسى الملح والفلفل.
• قطع شرائح الفلفل الحلو والحار، والثوم نظيفة من قشر. طحن في منتجات الطعام المعالج.
• تحريك هريس الناتج مع الخل.
• العبوات المعقمة تكمن طبقة الباذنجان وتغطي لهم ماء مالح. كرر هذا التسلسل حتى لا تمتلئ الأطباق.

إغلاق الجرار والأغطية تعامل إرسالها للتخزين. حاول المقبلات يمكنك في الأسبوع.

الباذنجان مع الريحان

ومقبلات لذيذ اعجاب أصدقائك وعائلتك. الاستعداد له بسرعة كبيرة من المنتجات الأكثر بسيطة.

المكونات:

• الباذنجان - 1100 غرام.
• الطماطم (البندورة) - 500 غرام.
• ريحان - حزمة واحدة.
• زيت نباتي - نصف كوب.
• السكر - أربع ملاعق.
• الخل 9٪ - أربعة ملاعق.
• الثوم - خمسة فصوص.
• الملح.

الباذنجان في ماء مالح سوف نقوم بإعداد لهذه الوصفة:

• غسل وتنظيف الخضار.
• قشر الباذنجان وانخفاض في الماء المغلي لمدة عدة دقائق (يجب أن يكون الماء ما قبل الملح).
• نقل التشكيل في مصفاة وانتظر حتى الصرف الصحي.
• قطع الطماطم إلى شرائح ووضعها في قدر.
• تضاف الطماطم إلى الباذنجان ويطهى الخضار على نار متوسطة الحرارة لمدة عشر دقائق. ثم يضاف إليها الزيت والخل والملح والسكر.
• بعد أن يغلي السائل، طهي الأطعمة لمدة 20 دقيقة أخرى.
• ختم باسيل ويقطع الثوم. وضع الطعام في المقلاة ويطهى كل شيء معا لخمس دقائق أخرى.

وضع وجبة خفيفة في الجرار تعقيمها دافئة وإغلاق الأغطية الخاصة بهم. ويمكن استخدام هذه وجبة خفيفة كما مقبلات أو الطبق الرئيسي (على سبيل المثال، خلال آخر).

الباذنجان مع الجزر

هذه وصفة بسيطة يمكنك تكرار بسهولة في المطبخ الخاص بك.

المنتجات المناسبة:

• الباذنجان - نصف كيلوغرام.
• الجزر والطماطم (البندورة) - 500 غرام.
• السلط - نصف الفن. ملعقة.
• سكر - ملعقتين.
• الخل 6٪ - 50 مل.
• الزيوت النباتية - 50 مل.

لذلك، وإعداد الباذنجان لذيذ في ماء مالح. وصفة فاتح الشهية، انظر أدناه:

• الباذنجان يعالج قطع بالطول، ثم تقطع إلى قطع من الشغل. نقل الخضار ويرش بالملح. تركها لمدة ساعة واحدة، لمرارة اختفت.
• كاروت بيل وصر.
• قطعي الطماطم إلى نصفين وفرك لهم على مبشرة. انبعاثات قشر.
• معجون الطماطم والجزر وضعت في مقلاة، إضافة الملح والسكر (إلى نصف ملعقة كبيرة). الخل والزيت وضعت في المبلغ الكامل.
• ماء مالح ميكس، وجعله ليغلي.
• ثم وضع في الباذنجان وعاء، وطهي الطعام لهم لمدة نصف ساعة أخرى، لا ننسى أن إثارة أحيانا.
• إضافة السكر المتبقية والملح، وخفض الحرارة ويطهى لبداية المستقبلية لمدة 25 دقيقة أخرى.

سلطة جاهزة تتحلل في الجرار الساخنة نظيفة ونشمر. الحفاظ على الباذنجان حتى فصل الشتاء أو بدء محاكمتهم في غضون أيام قليلة.

استنتاج

ونحن على ثقة بأنكم سوف تتمتع الباذنجان لذيذ منقع في فصل الشتاء. وصفات شهية جمعها في هذه المقالة ليست معقدة للغاية. لذلك، وقراءة التعليمات بعناية لدينا وأمان الحصول على العمل.