أذن العين رمادية فاتحة اللون

أذن جثم - لذيذ جدا والثراء وطبق فاتح للشهية. ولكن لماذا رمح؟ فقط لأن المخزون من هذه الأسماك الحصول على الدهون، وبالتالي، فإن حساء من العين رمادية فاتحة اللون من دواعي سرورنا أن رائحة. وهناك هذا النوع من الأسماك ليست مكلفة جدا، لم يكن لديك لقضاء كمية ملموس جدا لعلاج نفسك إلى حساء لذيذ.

ومع ذلك، فإن هذه الوصفة لا يسمى فقط "الأذن المالكة،" عليك أن تذهب إلى التكاليف غير وقت فقط. ولكن النتيجة هي يستحق كل هذا العناء!

أذن جثم الملكي

مكونات الحساء:

- كيلوغرام من الدجاج.

- الآي باوند؛

- 4 البطاطا.

- اثنين من الجزر.

- ثلاثة مصابيح.

- الفلفل والطماطم.

- ملعقتين من الزيت.

- 50 غراما من الفودكا.

- الفلفل والملح والأعشاب.

مكونات الفطائر:

- كوب دقيق.

- نصف من الحليب في المخيم.

- بيضة واحدة.

- ملعقتين من الزيت النباتي.

- اثنين من صفار.

مكونات الحشوة:

- 150 غرام من الدجاج المسلوق.

- 150 غراما من فيليه السمك المطبوخ.

- البصل.

- ملعقتين من الزيت.

- بيضة واحدة.

طريقة التحضير:

لذلك، وكيفية إعداد حساء سمك الفرخ.

يغسل الدجاج، ووضعها في وعاء، صب لا يقل عن ثلاثة لترات من الماء وتوضع على النار. كما يغلي الماء، وخفض الحرارة قليلا، وإزالة كل رغوة مع ملعقة فترة زمنية محددة، إضافة الملح وتترك مغطاة حتى تصبح طرية. عندما الدجاجة ستكون جاهزة تماما، إزالته من المقلاة.

في هذا الوقت، العين رمادية فاتحة اللون نظيف: إزالة أحشاء والمقاييس. قطع الذيل والرأس والزعانف من الأسماك. كل هذا يغسل جيدا ووضعه في مرق الدجاج المطبوخ بالفعل. جعله ليغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقائق أخرى، حتى السمك المطبوخ جيدا. يجهد الأسهم من خلال منخل ناعم أو بضع طبقات من القماش القطني.

قطع قطعة من فيليه سمك الفرخ من حوالي 3 سم. إضافتها إلى مرق المتوترة بالفعل. جعله ليغلي، وإزالة كل رغوة، إضافة الكثير من الملح كما تريد، ويطهى حتى ينضج السمك. وليس أقل من 15 دقيقة. ثم إزالة قطعة من مرق السمك.

قشر البصل واحدة والجزرة واحد والخضروات ختم، سواء قطع صغيرة الحجم. في وعاء منفصل، فاز البيض، وإضافتها إلى الخضار وصب الكتلة الناتجة في المرق. وضع مقلاة على نار هادئة ويترك على نار خفيفة مدة 40 دقيقة. ضرورية لضمان أن البروتين قد استوعبت كل تعكر مرق وجعلها شفافة تماما كل هذه الإجراءات.

الآن، مرة أخرى ترهق مرق. الخضروات والبروتين تجاهل ببساطة. تلك الجزر والبصل التي ظلت نظيفة ومقطعة إلى شرائح دقيقة. تغسل الطماطم وقطع منها إلى شرائح صغيرة. يغسل الفلفل وقطع بنفس الطريقة، يجرد فقط.

الحرارة في عموم زبدة، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في هذا الشأن الجزر والبصل لاكتساب اللون الذهبي. يضاف الفلفل إلى الخضار والطماطم ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقيقة أخرى.

قشر البطاطا، مقطعة إلى شرائح وتغلي عليه (فقط في مقلاة منفصلة) إلى حالة من نصف المطبوخة. في قدر نظيفة والبطاطا المكان، قطعة من سمك الفرخ، والخضروات المقلية. من المؤكد أن مجرد ترك بضع قطع من السمك. أنها الاشياء التي الفطائر. صب كل مكونات المرق، إضافة الفودكا والفلفل والملح وورق الغار. وضع مقلاة على نار عالية وتقديمهم ليغلي، ولكن لا بد من المغلي. إزالة ورق الغار، وتغطي المقلاة واتركها وقت المشروب. في الواقع، والأذن من جثم على استعداد، ولكننا سوف نمضي قدما واستخدام الأسماك لإضافة رائعة - الفطائر.

ونحن الآن بحاجة لإعداد العجين الفطائر أنفسهم. طحن لهذا السكر، والملح في وعاء مع البيض، وإضافة كمية صغيرة من مسحوق الخبز والدقيق قبل منخول. تصب في خليط من الزيوت النباتية والحليب. كل تخلط جيدا وخفقت خفقت.

ملتهب مقلاة، وعقده في زاوية، صب كمية صغيرة من العجين. تدوير عموم في اتجاهات مختلفة بحيث يتم نشر العجين في جميع أنحاء الأرض. الوجه فطيرة إلى الجانب الآخر ويطهى لمدة دقيقة أخرى.

قشر وختم ناعما ويقلى البصل في الزبد. غلي البيض المسلوق. يفرم لحم الدجاج، ومزجها مع نصف البصل والبيض. الهريس مع شرائح شوكة في العين رمادية فاتحة اللون، إضافة البيض والبصل، والتي ما زالت قائمة. كل هذا المزيج. الآن أنت تعرف أن جثم لطهي الطعام ليست صعبة للغاية، والأهم من ذلك، ما جعل من ذلك، لا يمكنك فقط الأذن عادية.