أفضل وصفة - الشواء في الفرن أو على الموقد

وصفات الشواء هناك الكثير من ذلك. كل امرأة يمكن أن يفخر خاصة بهم. معظمها متشابهة، ولكن تحتفظ أي مضيفة الحق في الخيال. أقترح عليك بعض الوصفات، وهو الأول من التي تحتوي على عدد كبير من الخضروات. الخضار تعطي العصير طبق، رائحة مذهلة ونكهة فريدة من نوعها. أنا أحب هذه الوصفة - أعدت الساخنة بسرعة وسهولة. سوف 4-5 قطع الدجاج أجزاء الطعام يحتاج 4 درنات البطاطا، 2 بصل، الباذنجان واحد والكوسا، وزوج من الفلفل (يفضل أن يكون لون مختلف)، شريحة من الكرفس، اثنين من البيض، والشبت شعاع والبقدونس، زيت للقلي، والملح والفلفل. أطباق الشواء الطبخ من الأفضل استخدام thick-: مرجل، utyatnitsu، والأواني الخزفية. أعدت باستخدام وصفة، حار جدا: في utyatnitsu صب بضعة ملاعق طعام من الزيت الذي نحن تقلى قطع الدجاج حتى تكتسب اللون البني الذهبي ووضعها على طبق من ذهب. في نفس البطاطا النفط وتقلى شرائح شرائح كبيرة. عندما تصبح البطاطا الذهبية، ونضيف البصل مكعبات والجزر المبشور و جذور الكرفس. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. الكوسة والباذنجان والفلفل مقطعة إلى مكعبات ويترك على نار خفيفة مع غيرها من الخضروات لمدة 5 دقائق. يتم تحرير عصير الخضار. الآن قطعة من انتشار المشوي الدجاج على الخضار والملح والفلفل، إضافة 100 غرام من الماء ويغطى الوعاء بغطاء. خمس عشرة دقيقة في وقت لاحق يحرك بلطف الخضروات واللحوم وترك يقبع على نار هادئة. هذا هو وصفة - والشواء يكون جاهزا في حوالي 15 دقيقة.

هناك متغير آخر من إعداد هذا الطبق الفاخر. كثير من ربات البيوت يفضلن له. ما هو مختلف عن هذه الوصفة؟ مشوي طهي في الفرن.

وأنه من الأفضل لطهي الطعام في جزء من الأواني الخزفية. اللحوم (300 غراما، فمن الأفضل لاستخدام لحم العجل) مقطعة إلى مكعبات صغيرة ويقلى قليلا في الزيت النباتي من جميع الاطراف. أربعة البطاطا وتقطع إلى كبيرة وتقلى على كل الجوانب. البصل المقلي التالية متوسط القيمة، شرائح حلقات نصف. في وعاء آخر أو وعاء للطهي اللحم في الفرن نضيف طبقات من اللحم والبصل والبطاطا والجزر جوليان والكرفس والملح والفلفل، وتصب جميع الحساء (الخضار ينبغي تغطية تماما). ينضج الشواء لدينا في الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم تضاف ملعقة من القشدة الحامضة في ذلك، والكثير من الخضر وmelenko الثوم المفروم (1-2 فصوص). إعداد طبق لعشاء العائلة، وذلك باستخدام هذه الوصفة - سوف مشوي في الفرن يترك غير مبال منزلك.

وصفة التالية هي أيضا ميزة: فإنه سيتم إعداد مشوي مع الفطر. أقول في آن واحد: مع الفطر البري الطبق هو ألذ وأكثر عطرة، ولكن مظهره ضعيف. ولكن الفطر يمكنك رش مع عصير الليمون، وأنها ستحتفظ لونها، على الرغم من أن الطبق سوف تفقد نكهة، والتي يمكن أن تعطي سوى "العيش" الفطر البري. والخيار لك. في الفطر بالإضافة (200 غرام)، ونحن سوف تحتاج 300 غرام من اللحوم الطازجة من اختيارك (لحم الخنزير ولحم البقر والدواجن)، وأربعة درنة البطاطس والبصل والجزر واحد، polstakanchika القشدة الحامضة و 200 غراما من مرق، وقطعة من الزبدة (50 غراما).

وضع الطبخ الفطر الطازج لمدة 20 دقيقة، وفي هذا الوقت، ويقلى اللحم على نار عالية من جميع الجهات، ونحن تحول ذلك إلى utyatnitsu. في مقلاة ويقلى اللحم بعد البطاطا، مقطعة إلى مكعبات، ننتقل إلى اللحم. مع البصل والجزر تعمل كذلك. الفطريات المغلي تأخذ بها من استنزاف المياه وتعطي ثم تقطع إلى شرائح وإضافة إلى اللحوم والخضروات. الحامض مرق كريم سلالة وتصب في utyatnitsu. صب ينبغي أن تشمل جميع المكونات الساخنة. أطباق تغلق بإحكام غطاء أو احباط وترسل في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة. يتم تزويد مشوي في الفرن الى طاولة الساخن.