كما المطبوخ بشكل صحيح عصيدة القمح مع اللحم: طهاة نصائح من ذوي الخبرة

عصيدة القمح مع اللحم - طريقة رائعة لوجبة كثيفة والمذاق. هذا المنتج ليس فقط يعطي قوة الشخص، ولكن أيضا يساعد على إبقاء لكم شعور بالشبع لفترة طويلة. لماذا يحدث هذا وما هو سر الحبوب؟ والسبب هو أن هذه المنتجات يتم امتصاصها بشكل جيد للغاية من قبل الجسم البشري وهضم تدريجيا، وجعل له نسيان الطعام في الساعات القادمة. وبالإضافة إلى ذلك، فمن الضروري أن تأخذ في الاعتبار مزيج مثالي من اللحوم والحبوب. أي التغذية يمكن أن تؤكد أن الحبوب مثل هؤلاء الناس يجب أن تتضمن دائما في نظامك الغذائي. ويمكنك إعدادها بطرق مختلفة. هناك المئات من الطرق المختلفة، ومنها يمكن لأي شخص أن يجد لنفسه الخيار الأنسب.

عصيدة مع الدجاج

عشاق التغذية الجيدة واثقون من التمتع عصيدة القمح مع اللحم، وتستخدم المنتجات التالية لإعداد ما يلي: 2 الساقين مع زوج من الأجنحة ونصف كوب من الحبوب القمح، أي التوابل (اختياري)، و1 وحدة من مختلف الخضروات (الجزر والبصل والفلفل والطماطم (البندورة) ).

وجبات جاهزة بسرعة وببساطة:

1. أولا، يجب أن تكون اللحوم كما ختم. لهذا الغرض لا بد من فصل الساقين من الوركين، ويتم قطع أجنحة ببساطة في المفاصل.
2. القطع الناتجة يقلى قليلا في مقلاة بدون زيت. وليس من الضروري. فقط بضع دقائق الدهون يقطر من سيبدأ من الدجاج جدا.
3. الخضروات الطازجة ختم، إضافتها إلى المقلاة ويغلى لبعض الوقت مع القليل من اللحم.
4. هناك أيضا من أجل تعزيز القمح غسلها جيدا.
5. صب كل الماء المغلي بحيث كان السائل عن سنتيمتر واحد فوق المحتوى.
6. الموسم مع الملح وإضافة التوابل المفضلة لديك.
7. بعد الغليان الشعلة وتقليل الطبخ تحت غطاء نصف ساعة في الحد الأدنى من النار.

ثم، وعموم يمكن إزالتها من الفرن. في الختام، يجب أن عصيدة القمح مع اللحم نقف مكتوفي الأيدي لمدة 15 دقيقة إلى خناق أفضل إلى بخار، ويمكن عموم التفاف بطانية.

مع اللحم والفطر

سوف عصيدة القمح مع اللحم طعم أفضل، إذا أضفنا الفطر. وسوف تجعل الطبق أكثر عصاري ولذيذ. لعملية تتطلب المكونات التالية: الحبوب نصف كوب "آرتيك" 2 أوراق الغار، 1 بصلة، و 300 غراما من اللحم المفروم والفطر الطازج والملح، 1 جزرة، وتوابل نصف ملعقة صغيرة والأخضر قليلا و 35 غراما من الزيت النباتي.

في هذه الحالة، تحتاج إلى إعداد طبق على النحو التالي:

1. البصل مقطعة إلى مكعبات والجزر - في شكل نصف دائرة.
2. تعسفا ختم الفطر غسلها جيدا.
3. في مقلاة، الأول لمدة 3 دقائق في البصل القلي الزيت الحار حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
4. إضافة الجزر والاستمرار في المعالجة الحرارية لمدة 4 دقائق أخرى.
5. أدخل الفطر والملح وتخلط جيدا.
6. بعد بضع دقائق كنت بحاجة إلى إضافة اللحم المفروم ويقلى كل ربع ساعة على نار متوسطة الحرارة.
7. تحول المنتجات إلى المقلاة وإضافة الماء في نسبة 1: 2.
8. بعد الغليان، يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
9. إرسال المقلاة في الفرن لمدة 30 دقيقة. في هذه الحالة يجب أن يكون هناك تقدم إلى تحقيق درجة الحرارة إلى 200 درجة.

وينبغي إيلاء عصيدة الانتهاء من 10 دقائق إضافية على الوقوف. وبعد ذلك يمكن أن ينتشر على لوحات وخدمة، رش باستخفاف مع الخضر المفروم.

أسرار الطهي

لفهم كل الخطوات التي تحتاج أن نفهم أولا كيف لطهي عصيدة القمح. بعد كل شيء، هو دورات تدريبية. بحسب وصفه الكلاسيكية للحاجة: في كوب من الحبوب القمح في ضعف كمية المياه و 20 غراما من الزبدة.

وعادة ما يبدأ في إعداد هذه المنتجات:

1. الخانوق يجب غسلها جيدا لضمان أن لا يبقى أي شوائب.
2. صب الماء في المقلاة، ووضعها على الموقد وتقديمهم ليغلي.
3. تحمل الحصى غسلها ويطهى من دون غطاء لمدة 20 دقيقة على نار هادئة. خلال هذا الوقت، يجب الوزن رشاقته قليلا.
4. بعد ذلك، يجب إزالة وعاء من الموقد، وغطاء وإرسال لفترة وجيزة قبل تحسنت في الفرن. بدلا من ذلك، يمكنك ببساطة التفاف بطانية دافئة.

بعد 30 دقيقة، وسوف يكون جاهزا عصيدة. لمزيد من النكهة، يمكنك نكهة بقطعة من الزبدة. اللحوم أعد أحيانا على حدة والمكونات مجتمعة بالفعل في الدرج. لذلك، يجب أولا أن تتعلم كيف لطهي عصيدة القمح. وبعد أن فهمت كل الخفايا من هذه العملية، فمن الممكن لتحديد ما هي النقطة سيكون من الأفضل لدخول اللحوم.

الأجهزة المساعدة

اليوم كل ربة منزل لديها الكثير من المساعدين في شكل مختلف أدوات المطبخ. آليات ذكية تأخذ على كل العمل الشاق ويتم تحويل عملية الطبخ إلى متعة حقيقية. على سبيل المثال، عصيدة القمح مع اللحم multivarka القيام به بسهولة تامة. لهذا فمن الضروري أولا لالتقاط جميع المكونات الضرورية: 1.5 كوب فريك القمح، و 400 جرام من لب الخنازير، 600 ملليلتر من الماء، 2 بصل، ملح، وزوج من الجزر والبازلاء والفلفل الأسود والقرنفل 3 الثوم وورق الغار، و 50 مل من الزيت النباتي.

يجب أن تتم جميع الإجراءات في تسلسل:

1. الجزر غسلها ومقشر ختم على مبشرة الخشنة، والبصل قطع بلطف إلى مكعبات صغيرة.
2. جريش شطف مع الماء الدافئ حتى من أنها لا تختفي الغبار الدقيق. وإلا فإن عصيدة تتحول مبتذل والمذاق.
3. غسل لحم الخنزير، قماش جافة، ثم قطع اللحم إلى قطع صغيرة.
4. في وعاء النفط Multivarki الحرارة.
5. استيعاب البصل وتحديد وضع "القلي"، عملية حتى هوى الذهبي.
6. إضافة الجزر. عملية القلي أن يستمر لمدة 3 دقائق أخرى.
7. وضع في وعاء مع الثوم المعمر الخنازير كلها. منتجات فراي معا 8 دقائق.
8. صب الماء المغلي، ويضاف الملح ووضع جميع التوابل.
9. إغلاق الغطاء ومتابعة المعالجة بالفعل في وضع "تبريد" لمدة 25 دقيقة.
10. إزالة الثوم، وإلا فإن عصيدة والطعم المر.
11. التبديل إلى وضع لوحة "خناق" ويترك على نار خفيفة حتى تسمع إشارة الموقت.
12. ترك الفوضى في وضع "التدفئة" لمدة 15 دقيقة.

ثم يمكنك عن ندعو الى طاولة المفاوضات ووضع عصيدة في الأوعية.

عصيدة مع اللحوم مطهي

ترك على الطبيعة، الناس يفهمون أنه في حالة عدم وجود لوحات والفرن سيكون من الصعب للتحضير غداء لذيذة أو العشاء. كيف تكون في هذه الحالة؟ ومن هنا يمكن أن تكون مفيدة والقمح عصيدة مع اللحوم. وصفة مع اللحوم المعلبة النهائي بسيطة بحيث يمكن التعامل مع واحد حتى الذين لم يعمل أبدا في المطبخ. لهذا الطبق بحاجة إلى الحد الأدنى من المنتجات: الشعير القمح والبصل و اللحوم المعلبة (لحوم البقر أو لحم الخنزير)، والزيت النباتي والملح والأعشاب الطازجة.

للعمل بشكل أفضل من استخدام غلاية كما هو الحال في الظروف الميدانية ولطهي الطعام على النار. ويتم كل شيء ببساطة شديدة:

1. طحن البصل مكعبات وملئه في مرجل من الزيت المغلي. السماح للمنتج ينضج لمدة 5-6 دقائق، حتى انه يمكن أن تبدأ جيدا حتى العصير.
2. فتح الجرة ومحتوياته إلى التحول إلى المرجل. ينبغي اللحم ثم 5 دقائق.
3. ثم أنت بحاجة لملء الحبوب ومزيج المنتجات بشكل جيد. القادمة التي تحتاج لطهي الطعام لهم، وغطت على نار هادئة. وسوف ينظر عصيدة الانتهاء عندما الشعير في ذلك هيجان تماما.

طبق لوحة يمكن أن يرش كل مع الخضر المفروم.

عصيدة مع اللحوم والخضار في وعاء

في الايام الخوالي في عصيدة المطبوخة القرى مضيفة في وعاء. هذا تجهيزات المطابخ هو الانسب للاستخدام في الفرن الروسي. انها تحسنت أي منتج، وليس بري، من جميع الجوانب. الآن استبدال جاءت أفران الفرن. وفي المقابل Chugunkov العديد من ربات البيوت الآن استخدام الأواني الخزفية. فهي سهلة جدا لوضع مجموعة متنوعة من المنتجات. على سبيل المثال، عصيدة القمح مع اللحم في وعاء بسيط جدا، ولكن في نهاية الطبق في نفس الطبق خدم في الجدول. لإعداد وجبة لحاجة 3 أشخاص: 0.5 كجم لحم العجل (1)، كوسة، و 300 غراما من الحبوب المائية والحبوب (1)، والجزر، والملح، 2 بصل، 50 غراما من الزيت النباتي، ومسحوق الفلفل والأعشاب.

مرة واحدة كل المنتجات كاملة، يمكنك أن تبدأ:

1. في الجزء السفلي من كل وعاء لوضع على 10 غراما من الزبدة.
2. اللحم مقطعة إلى قطع صغيرة، يرش بالملح والفلفل. وبعد ذلك ينبغي التوسع في حاويات أعدت على حد سواء.
3. الخضروات غسل، قشر ثم تطحن: قطع البصل إلى حلقات نصف، كوسة - مكعبات والجزر - يفرك على مبشرة الخشنة.
4. الأطعمة الجاهزة توسعت في وعاء.
5. غسلها ملء كبار فريك وتصب كل حاوية من 100 ملليلتر من الماء.
6. الأواني وضعت على ورقة الخبز وإرساله في الفرن لمدة 50 دقيقة. داخل درجة الحرارة يجب أن يكون حوالي 200 درجة.

يمكن وضع عصيدة الجاهزة بها على لوحة أو تغذية مباشرة في الأواني، وتزيين الطبق مع الأعشاب المفرومة الطازجة.