إعداد لفافة من اللحم المفروم في الفرن

A لذيذ رغيف اللحم المفروم يمكن أن يكون زخرفة رائعة لطاولة العيد. لملء المستخدمة الفطر، والبيض المسلوق والخضار وأكثر من ذلك. الأكثر أعدت في كثير من الأحيان فافة من اللحم المفروم في الفرن، وقبل ذلك تقلى في مقلاة. ويمكن استخدامه مع الصلصات المختلفة، وبالتالي فإن طبق تتحول عصيرا.

، تمريره إلى حشو للطهي سوف تحتاج إلى حوالي 300 غرام من لحم البقر (يمكن أن تكون مختلطة مع لحم الخنزير المفروم). شريحة من الخبز الأبيض غارقة في الحليب، وسحقت في مفرمة اللحم وإضافة إلى حشو. هنا لا بد من وضع البيض الخام، و الملح، والتوابل، وكلها مختلطة. إذا كان خليط تحولت المائي، إضافة كمية صغيرة من الطحين. في غليان الماء المغلي بعض البيض، ودفع غرامة قطع البصل المقلي حتى تكتسب اللون البني الذهبي. وضعت على احباط من حشو، وتعادل حول محيط، وطرح البصل والبيض المقلي له، ملفوفة بعناية لفات، لطخت كبار البيض الخام ووضع ساعة في الفرن. البيض المسلوق يمكن سحق وخلط مع البصل أو وضع كله. مستعد لحوم البقر لفة يتم تحريرها في الفرن من احباط، مقطعة إلى شرائح وخدم في الجدول.

بسيطة لإعداد، وأنها المكرر طعم ولفة حشو في الفرن مع الجبن والفطر. لهذا الطبق يفرك البطاطا الخام على مبشرة، لأنه تمزيقه بإضافة الجبن. مع البطاطا ضغط السائل، وبعد ذلك يتم مزجه مع الجبن وضعت على غلاف بلاستيكي، هو الانحياز بشكل جيد. وضعت الطبقة التالية البصل المفروم على ذلك - حشو، وجهت كل طبقة. التالي وضعت الفطر المفروم، ويخلط مع كمية صغيرة من البصل. لفات لفة، يتم إزالة الفيلم، وبعد ذلك يتم تحول المنتج بدقة إلى المقلاة، ووضع على رأس بضع شرائح من الجبن، وسار كل شيء على لمدة نصف ساعة في الفرن. يجب أن أقول أن هذا فافة من اللحم المفروم في الفرن يصبح العصير تماما بسبب القشرة التي تشكل البطاطا مختلطة مع الجبن.

تماما طبق الأصلي يمكن أن تكون لفة من الدهون في الفرن. اتخذت الدهون رقيقة (حوالي 2 سم)، ويفضل مع طبقة من اللحم. يتم قطع الجلد بدقة وشحم الخنزير المملح نفسها جيدا والفلفل والقرنفل والثوم nashpigovyvaetsya ثم توالت فات، الذي يلتف الصنفرة وligated بإحكام مع الموضوع. وفات وضعت في شحم الخنزير فرن ساخن لمدة ساعة، ثم يتم تبريده و 12 ساعة أخرى في الثلاجة. قبل التقديم، والجلد هو إزالة، ويتم قطع لفة إلى قطع صغيرة.

لتناول طعام الغداء أو العشاء، ولفة تناسب جيدة جدا من اللحم المفروم في الفرن خبز المعجنات. وأعدت مفروم (اتخاذ أفضل في تكافؤ النسب لحم الخنزير ولحم البقر) مختلطة مع تمريره من خلال القطع طاحونة من الخبز، والبيض الخام والملح والتوابل. الخليط الناتج هو مستبعد وتنتشر على ورقة الخبز بلطف. المعكرونة في الماء المغلي المملح، تبريد قليلا ووضعها على حشو. وضعت على رأس البصل المقلي والبقدونس والجبن المبشور. كل معجون الطماطم ومدهون جيدا (يمكنك استخدام الكاتشب)، مفروم حافة zascheplyayutsya، يتم وضع لفة في الفرن لمدة ساعة. دوري المياه الراكدة تفرز السائل، وأصبح الطبق أكثر يانع.

كما أعدت فافة من اللحم المفروم (حشو يمكن أن يكون أي شيء) يمكن طهيه في الحامض صلصة كريم المايونيز. لذلك كريم مختلطة بنسب متساوية مع المايونيز وصلصة وأضاف المالح مرت الثوم الصحافة والكمون قليلا، وطعم التوابل، وكمية صغيرة من الجبن المبشور وأفضل القاسي. يحرك الخليط جيدا، ثم وضعت على رأس لفة. إذا طبق جاهز ليكون في احباط أو الأكمام، ثم استخدام الصلصة ليست ضرورية. يمكن لعشاق وضع الطماطم في معجون خليط ملعقة صغيرة أو الكاتشب.