أطباق لذيذة من الباذنجان: وصفات

الباذنجان - لذيذ جدا، وكذلك الخضار تنوعا. ويمكن أن تضاف إلى الحساء ويطهى منه وجبة خفيفة، الخبز، والحساء وحتى جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. الخضروات غنية في عناصر قيمة ضرورية لصحة الإنسان، بما في ذلك البوتاسيوم والنحاس. توضح هذه المقالة أطباق لذيذة أكثر من الباذنجان. انهم مستعدون بكل سهولة وبسرعة.

وصفات أطباق لذيذة من الباذنجان

عطلة فاتح الشهية

المكونات الضرورية: أربع الباذنجان والجزر والفلفل اثنين البلغارية (2)، الطماطم، البصل، ثلاثة فصوص من الثوم والبقدونس والملح و الزيت النباتي.

لذيذ أطباق من الباذنجان، واحدة منها وصفات نهديها - هو وجبة خفيفة مثالية لأي جدول. إعداده على النحو التالي. الجزر صر مبشرة. قطع الباذنجان إلى شرائح وينقع لمدة نصف ساعة في المياه المالحة. ثم اتركها حتى تجف لهم منديل وبراون المقلاة. في الفلفل، وإزالة الأساسية وتقطع الى مكعبات. قشر البصل ويقطع. سحق الصحافة الثوم. الطماطم مقطعة إلى مكعبات. البصل والثوم والجزر popasseruyte الزيت النباتي سبع دقائق، إضافة القليل من الملح والفلفل. الباذنجان من على طبق من ذهب، والخضار مكان على رأس بدقة وتزيين الطبق بالبقدونس. وجبة شهية.

خبز الباذنجان مع الطماطم

المقادير: ثلاثة الباذنجان واثنين من البيض، واثنين من الطماطم، البقدونس، 500 مل كريم والملح وأربع ملاعق من الزيت النباتي.

أطباق لذيذة من الباذنجان يمكن طهي في الفرن. لهذه الوصفة، أولا في وعاء منفصل، يخفق البيض مع القشدة الحامضة. الباذنجان مقطعة إلى شرائح وتوضع على نصف ساعة في المياه المالحة. البقدونس يقطع ناعما. الطماطم مقطعة إلى شرائح. الباذنجان تقلى في مقلاة. في نهاية الطهي، إضافة الطماطم ومزيج من الخضروات ينضج لمدة عشر دقائق. لا ننسى الملح والزيت النباتي. ثم ضعي الخضار في قالب الزجاج وتصب الصلصة القشدة الحامضة. خبز طبق لمدة عشر دقائق. شهية طيبة!

مقلي

المقادير: 500 غرام من البصل والبقدونس وخمسة الباذنجان، و 500 غرام من الجزر، الفلفل كيلوغرام والملح والزيت النباتي.

أطباق لذيذة من الباذنجان يمكن أن يكون على حد سواء الغذائية. هذا القادمة التي قمنا بها وصفة. الباذنجان مقطعة إلى شرائح وينقع في الماء المملح. الجزر صر ومقلي حتى تصبح طرية. قطع الفلفل إلى شرائح رقيقة وpropasseruyte في مقلاة. يقلى الباذنجان حتى تكتسب اللون البني الذهبي. القوس المضروب اطفاء مع غطاء مغلقة. الطماطم مقطعة إلى مكعبات. وضع الخضار أعدت في مقلاة عميقة، وإثارة، وضعت على النار وانتظر حتى الغليان. يضاف الملح والفلفل ويطهى الطبق على نار هادئة لمدة عشر دقائق. في الجزء السفلي من وعاء وضع زوج من ماء مالح ملاعق خضار، وأعلى - طبقة الباذنجان. ثم مرة أخرى، صب ماء مالح. الطبقة التالية - الباذنجان. كما يجب صب طبقة الماضي ماء مالح. وضع وعاء على النار وانتظر يغلي وإيقاف تشغيل الموقد. إعطاء الطعام لذيذا على الوقوف لمدة عشر دقائق. قبل التقديم، يرش الطبق مع الأعشاب الطازجة لنكهة.

الباذنجان مع الجبن

المقادير: 60 غراما من كريم، و 150 غراما من الجبن، وأربعة الخردل قليلا الباذنجان.

هذه الأطباق اللذيذة من الباذنجان، لأنها تماما تكمل الجدول احتفالي. وهكذا، فإن "الأزرق قليلا" مقطعة إلى شرائح وينقع في الماء المملح. صر الجبن. الخبز فرشاة مع النفط. مزيج الكريما الحامضة مع الخردل. وضع الباذنجان على ورقة الخبز، وفرشاة لهم القشدة الحامضة ويرش الجبن. خبز وجبة خفيفة عشرين دقيقة. شهية طيبة!