الأذن من سمك السلمون المرقط الرأس والذيل - وصفة مع الصور

ربات البيوت مقتصد يعرفون كيفية استخدام الأسماك الرؤوس والذيول والزعانف. هذه المنتجات يتم الحصول على الدورات الأولى مغذية، الذي لا يخجل للترفيه عن العائلة والأصدقاء. وإذا كنت تستخدم أصناف "نبيلة" من الأسماك لتناول العشاء، وبعض من بقايا يمكن الحصول على حساء رائع. كيفية تحضير الأذن من الرأس والذيل سمك السلمون المرقط؟ أسرار الطبخ والوصفات سوف تتعلم من هذه المادة.

الأذن "عصاري"

كنت سأشعر بالدهشة، ولكن حساء سميك والقلبية يمكن أن تكون مصنوعة من رؤساء الأسماك والمخلفات. لذلك، لا تتسرع في التخلص من هذه المنتجات مفيدة. فمن الأفضل أن تدرس بعناية وصفة لدينا، وتكرار ذلك في مطبخه.

المكونات:

• رؤساء وذيول سمك السلمون المرقط - ثلاث قطع.
• البصل - قطعة واحدة.
• البطاطا - 5/4 المتوسطة.
• ورق الغار.
• الفلفل - 10 أو 12 قطعة.
• البيض - خمس قطع.
• البصل الأخضر - حزمة واحدة.
• السلط - لتذوق.

كيف لطهي حساء من الرأس والذيل سمك السلمون المرقط؟ لذيذ حساء وصفة بسيطة للغاية:

• تصب في الماء البارد قدر ووضع الأطباق على النار. عندما يأتي الماء ليغلي، وتزج رؤساء والذيول. يغلي المرق الأقل نصف ساعة، دون أن ننسى لاطلاق النار على رغوة بشكل دوري.
• متى الوقت المحدد، توتر السائل. قطعة من السمك بارد، ثم فصل اللحم عن العظام. العودة اللب إلى مرق.
• الخضروات نظيفة، ثم تقطع البطاطس إلى مكعبات، وحلقات البصل نصف. خفض الأطعمة الجاهزة في الحساء. إضافة الملح والبهارات وورق الغار.
• البيض تغلي في قدر منفصل، قشر لهم من قذيفة وختم خشنا (يمكنك مجرد قطع منها في النصف)
• عندما البطاطس جاهزة، وإزالة الحساء من الحرارة.

ترتيب الحساء في أطباق، ووضع كل جزء من البيض والبصل الأخضر المفروم.

حساء مع الأرز

ما هي المكونات التي تحتاج إليها للحصول على حساء لذيذ من سمك السلمون المرقط؟ الرأس والذيل! وصفة لحساء القلبية وقراءة جميلة أدناه.

المنتجات المناسبة:

• رئيس الأسماك والذيل.
• اثنين من البصل.
• الجزرة واحد.
• ثلاث ملاعق من الأرز.
• خمسة البطاطا.
• مجموعة واحدة من اللون الأخضر.
• الملح والزيت النباتي والتوابل - لتذوق.

كيف لطهي حساء من الرأس والذيل سمك السلمون المرقط؟ سر أطباق لذيذة سوف تتعلم عند قراءة التعليمات لدينا:

• شطف جيدا قطع السمك وإرسالها إلى وعاء. وضعها البصل تنظيفها، وورق الغار وقليل من البازلاء البهارات. صب منتجات المياه الباردة وترسل لهم على طبق من ذهب. مرة واحدة ويأتي المرق ليغلي، وخفض الحرارة ويطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.
• إزالة من المقلاة جميع المنتجات، وسلالة السائل.
• العودة المقلاة على النار ووضعها في بلدها الأرز المغسول جيدا. متى سيكون جاهزا بحلول النصف، إضافة البطاطا مكعبات.
• في مقلاة ويقلى البصل وشرائح في حلقات النصف، والجزر المبشور. إضافة إلى هذه التوابل للأسماك، بما في ذلك والكزبرة، ومزيج الفلفل والزعتر والفلفل الحلو.
• عندما البطاطس جاهزة، وضعت في zazharku عموم والأسماك (يجب فصل اللحم عن العظام).

الملح الحساء، وإضافة التوابل والخضر المفروم. عندما يأتي الحساء ليغلي، إيقاف الحرارة واسمحوا الوقوف علاج لمدة ربع ساعة. بعد ذلك، أنه صب في الأوعية ويجلب الى طاولة المفاوضات.

الأذن مع الدخن

لهذا الطبق البسيط سوف تحتاج:

• الرأس والذيل سمك السلمون المرقط.
• 400 غرام من البطاطا.
• 100 غرام من الدخن.
• البصل واحدة.
• الملح والتوابل.

الوصفة:

• في الحارة مرق السمك ، وانخفاض البطاطا المقطعة.
• ربع ساعة، وإرسال في مقلاة غسلها تحت تشغيل الدخن المياه.
• على الأقل وضع في الأذن المفروم والبصل والملح والتوابل.

وينبغي إيلاء الحساء جاهزا للبث لمدة نصف ساعة.

"رئيس والذيل" الأذن من سمك السلمون المرقط. وصفة مع صورة

ربة منزل مقتصد يمكن دون تكلفة اقتصادية كبيرة لإعداد الحساء الذواقة. لهذا الطبق سوف تحتاج:

• الذيل والرأس من الأسماك المتوسطة الحجم.
• البصل.
• الجزر.
• ثلاثة أو أربعة البطاطا.
• نصف كوب من 20٪ كريم.
• لترين من الماء.
• اثنين من أوراق الغار.
• الشبت.
• البهارات.

الأذن من الرأس والذيل سمك السلمون المرقط أعدت على النحو التالي:

• للبدء، علاج أجزاء الأسماك وغسلها وإزالة الخياشيم. ثم وضعها في وعاء، وتغطي مع الماء البارد. وضع الأطباق على الموقد، وتقديم المرق ليغلي. وضع أوراق الغار الأسماك، وتنظيفها من البصل قشر وعدد قليل من الفلفل.
• الخضروات نظيفة، ثم قطع الجزر إلى مكعبات ومكعبات البطاطا.
• بعد نصف ساعة، سلالة مرق، تفكيك الرأس والذيل. العودة اللحم إلى المقلاة، وإرسال إلى الخضار أعد.
• عندما الحساء جاهز، سكبه في كريم الدافئ.

مغرفة الحساء ويرش كل الذين يعملون مع الشبت المفروم.

الأذن دسم في الاسلوب الفنلندية

يغلي الحساء من شرائح السمك في عصرنا من الأزمة ليست مربحة جدا. ومع ذلك، هناك طريقة رائعة للخروج! كوك الفنلندية حساء لذيذ يمكن أن يكون الحد الأدنى لعدد من المنتجات وفي وقت قصير نسبيا.

المكونات:

• ورق الغار.
• لتذوق الثوم.
• الخضر.
• الجزرة واحد.
• البصل واحدة.
• الرأس والذيل من متوسط سمك السلمون المرقط.
• الفلفل.
• البطاطا.
• الجبن المطبوخ - قطعة واحدة لكل ليتر من مرق.

كيفية تحضير الأذن من الرأس والذيل سمك السلمون المرقط على غرار الفنلندية؟ قراءة الوصفة أدناه:

• يغلي العملية وأسماك المياه الباردة.
• نصف ساعة بعد الغليان، وإزالة الرأس والذيل.
• وضع مرق البطاطا المقطعة إلى مكعبات والبصل المفروم، والفلفل الحلو العصي والثوم المفروم والفلفل الأسود.
• إضافة التوابل واللحوم الأسماك.
• كمية صغيرة من مرق أو تمييع الجبن الماء، ثم يضاف الخليط إلى المرق.

مقبلات تخدم كل منها مع الأعشاب الطازجة قبل التقديم. إذا أردت يمكنك وضع في كل لوحة من شريحة من الليمون أو قليل من عصير الليمون.

بسيطة وصفة لحساء من الرأس والذيل سمك السلمون المرقط

حساء دسم النكهة ومن المؤكد أن تجد المشجعين في عائلتك. حتى إذا كان منزلك ليس مولعا جدا من الأذن، وهذا الخيار يحبون بالضرورة.

المنتجات المناسبة:

• ملعقتين من الزبدة.
• الكراث - قطعتين.
• البطاطا - واحد ونصف كجم.
• الذيل والرأس - في وقت واحد.
• ورق الغار.
• الملح والشبت والفلفل - لتذوق.
• المياه - ستة أكواب.
• كريم - لتر واحد.

الوصفة:

• طبخ السمك مرق، كما هو موضح أعلاه. توتر عليه، ثم فصل قطعة من سمك السلمون المرقط.
• تأخذ وعاء نظيف ووضعها على النار. صب على الزبدة أسفل.
• يقلى الكراث، مقطعة إلى شرائح إلى شرائح، حتى تصبح طرية.
• تصب في المخزون السمكي، إضافة الملح والبهارات حسب الرغبة.
• وضع البطاطا في وعاء، وقطع مكعبات متوسطة، ثم قطعة من سمك السلمون المرقط. للنكهة، إضافة ورق الغار والحساء ينضج لمدة خمس دقائق.
• صب الحساء تحسنت كريم، والأعشاب المفرومة وملعقة أخرى من النفط.

تسخين الحساء على نار متوسطة الحرارة لبضع دقائق، وبعد ذلك على الفور تطبيقه على الطاولة.

الأذن الهنغارية

معدل مزيج رائع من الأسماك عصاري والفلفل الحلو! وجميل ومشرق طبق ترضي ليس فقط طعم ولكن أيضا على المظهر.

المقادير:

• سمك السلمون المرقط - الذيل والرأس.
• البطاطا - قطعتين.
• الفلفل.
• الطماطم (البندورة) - قطعتين.
• البصل - قطعة واحدة.
• معجون الطماطم - ملعقة كبيرة واحدة.
• الفلفل الحلو - ملعقة.
• الفلفل حار - ربع ملعقة صغيرة.
• البيض.
• ورق الغار.
• الفلفل الأسود المطحون - وهما القرصات.
• الشبت والبقدونس - 20 غراما.
• الزيوت النباتية - ملعقتين.
• السلط - ملعقة شاي.
• المياه - ثلاثة لترات.

كيفية طبخ الأذن المجرية:

• إعداد مرق من الرأس والذيل من سمك السلمون المرقط مع اضافة يورق والبازلاء والفلفل الأسود، وقطع منفصلة من الأسماك.
• يقلى البصل متموج، ثم يضاف إليها الفلفل الحلو. وضعت وبعد بضع دقائق في مقلاة مقشرة ومفرومة الطماطم ومعجون الطماطم.
• الفلفل والبطاطا مقطعة إلى شرائح. إرسال الخضراوات في مرق وطهي الطعام لهم لمدة سبع أو ثماني دقائق.
• وضعت في صلصة الأذن والأسماك. جلب طبق لتذوق مع الفلفل والملح.

عندما الأذن جاهزة، وخفقت بيضة وصب الخليط في المقلاة في تيار رقيقة (يمكن حذف هذه الخطوة). خدمة طبق على الطاولة، تزيين مع الأعشاب الطازجة.

استنتاج

سنكون سعداء إذا سيكون لديك لتذوق الأذن من الرأس والذيل سمك السلمون المرقط. كما ترون، لهذا الطبق تحتاج فقط أفضل المنتجات المتاحة. مع وصفات لدينا، سوف تكون قادرة على انقاذ ميزانية الأسرة، وعلاج أحباءهم حساء لذيذ والقلبية.