الجبن وفطيرة اليقطين: وصفة، نصائح الطبخ

الجبن وفطيرة اليقطين - انها الخبز، الذي لديه نكهة حساسة ليس فقط، ولكن أيضا رائحة رائعة. مثل وصفات حلوى كثيرة. ومن الجدير بالذكر أن هذه الحساسية تعتبر مفيدة. وهناك مجموعة من القرع والجبن أيضا نداء إلى أي الذواقة. لذا، وكيفية خبز الجبن وفطيرة اليقطين؟

الحلوى مع الجبن وحشو اليقطين

كيفية طبخ فطيرة اليقطين؟ شهية وصفات الواردة أدناه تسمح لجعل حلوى لذيذة ولذيذ مع حد أدنى من الوقت. لإعداد الكعكة، تحتاج:

1. 480 غرام من دقيق القمح.
2. 240 غرام من السكر.
3. 120 غرام من القشدة.
4. الملح.
5. 3 بيضات.
6. 40 غرام من الزبدة.
7. 17 غرام من مفتت.
8. 470 غرام من لب اليقطين.
9. ½ الليمون.
10. 40 غرام من الماء.
11. 90 غرام من مسحوق السكر.

كيفية عجن العجين

لتحضير الجبن وفطيرة اليقطين، تحتاج إلى عجن العجين وجعل حشو. لبدء ينبغي أن توضع الزبدة في الثلاجة. في قدرة عميقة اللازمة لدفع بيضة واحدة و 140 غراما من الزبدة. وينبغي أن المنتجات خفقت بعناية. في الكتلة الناتجة هو إضافة القشدة الحامضة، ثم تخلط جيدا.

يجب إزالة الزيت من الثلاجة، ثم صر. يجب إضافة هذا المنتج الى كتلة معدة مسبقا، ثم يضاف الملح. في وعاء منفصل، يخلط مسحوق الخبز الضروري والدقيق منخول. المواد الصلبة يجب أن تكون مختلطة، ثم صب عليها في وعاء مع المكون السائل من العجين. المكونات يجب أن تكون مختلطة جيدا بحيث كتلة واحدة متجانسة من القطيع. يجب وضع تنتهي العجينة إلى الدقيقة 490 في الثلاجة.

مزيج الجبن واليقطين

فطيرة اليقطين مع واللبن الرائب تستعد بسرعة كافية. حتى يتم تبريد العجين، فمن الممكن خلط المكونات المتبقية. الحاوية يجب إضافة الماء. فإنه يحتاج إلى أن يكون ساخنا. ضروري الماء الدافئ لإدخال 40 غراما من السكر وضغط على عصير نصف ليمونة.

تكاليف لب اليقطين مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. وينبغي أن توضع في الماء. المنتج ينضج يتبع على نار هادئة حتى تصبح طرية. بعد ذلك، يجب إزالة القدرة من الحرارة. وينبغي أن تكون مستعدة اليقطين بارد. ثم، وذلك باستخدام جناح لاثارة الجسد. يجب أن تكون النتيجة هريس متجانسة.

في وينبغي وضع وعاء عميق الجبن، ثم صب مخلفات السكر. يجب طحن المواد. فمن الأفضل لاستخدام قش. الخليط الناتج ينبغي أن تكون مختلطة مع اللب المهروسة. وتجدر الإشارة إلى أن هذا النهج القرع واللبن الرائب لكعكة الخميرة.

كيفية خبز الحلوى

يجب أن يكون الجبن خبز وفطيرة اليقطين في الفرن. للبدء هو إعداد النموذج. فمن المستحسن لتليين. يجب إزالة العجينة من الثلاجة، ولفة بها ثم وضعت في قالب حتى تثار حواف التماس قليلا. ثم لديك لاستعداد ورقة الأطباق المصنوعة، تصب فوق البازلاء لها. خلاف ذلك، أثناء إعداد الكعكة سوف تفقد شكلها.

وقبل تسخين-الفرن إلى 180 درجة مئوية. وينبغي أن تطرح على شكل اختبار. فمن المستحسن أن تخبز لمدة 25 دقيقة. ثم تحتاج إلى إزالة البازلاء والورق. خبز العجين لا يزال بحاجة إلى 5 دقائق. يجب احمر ذلك.

على أساس أن تكون على استعداد لوضع ملء القرع والجبن. خبز الحلوى تحتاج 25 دقيقة أخرى دون تغيير في درجة الحرارة. بصفة عميقة لسوط البيض من اثنين من البيض مع السكر المتبقية. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على الكثير من الهواء. لا بد من وضعه على المعجنات. إعداد فطيرة اليقطين مع واللبن الرائب تحتاج 35 دقيقة أخرى. عندما تكتسب البروتينات كريم لون الحلوى يجب إزالة من الفرن. كعكة جاهزة.

اليقطين فطيرة الجبن: من السهل وصفة

لإعداد حلوى لذيذة العطرية وتحتاج:

1. 85 غ من الزبدة.
2. 165 غراما من السكر.
3. 230 غرام من دقيق القمح.
4. 2 بيضة.
5. 6G من الصودا.
6. 230 غرام من القرع.
7. 110 غرام من القشدة.
8. 280 غرام من اللبن الرائب.
9. 25 غراما من السميد.

مراحل الطبخ

في حاويات عميقة يجب سوط البيض و 75 غراما من السكر. كتلة يجب صب الصودا، ثم المزيج. الزبدة ضرورية لتخفيف حمام مائي، ثم وضعت في وعاء مع السكر والبيض. يجب أن تكون المكونات بعناية طحن. في الكتلة الناتجة هو ضروري ليضاف الدقيق منخول ويعجن العجين.

يجب قطع لب اليقطين إلى قطع متوسطة الحجم، ثم تغلي حتى تصبح طرية. عندما يبرد كتلة، فمن الضروري أن يطحن إلى دولة طري. ويمكن القيام بذلك مع مساعدة من الخلاط. من الضروري إضافة الجبن، ثم يقلب في الكتلة الناتجة. وينبغي أن يضاف الخليط إلى بقايا السكر والسميد والبيض والقشدة الحامضة. يجب على المكونات وتخلط جيدا.

كيفية خبز

كيف يمكن خبز فطيرة اليقطين؟ وصفات الحلويات مثل تنطوي على الأشياء الجيدة الطهي في الفرن. ولذلك، فإنه ينبغي أن يكون قبل تسخينها. في هذه الحالة، ودرجة الحرارة المطلوبة - 180 درجة مئوية. يجب أن يتأهل النموذج قبل التعبئة. ثم، ينبغي وضع خزان العجين التماس. فمن الضروري لجعل حافة حول حواف، وارتفاع لا يقل عن 3 سم.

الشكل الذي ينبغي أن توضع محشوة القرع والجبن. بعد ذلك، فإن القدرة يمكن وضعه في الفرن. خبز الجبن الحلو وفطيرة اليقطين ينبغي أن يكون حتى لونها بنيا ذهبيا. يستغرق حوالي 45 دقيقة.

فطيرة حار

لطهي الجبن حار وفطيرة اليقطين، تحتاج:

1. 170 غ من دقيق القمح.
2. 3 بيضات.
3. 85 غراما من كريم التي تعتمد على النفط.
4. 5 غرام من الملح.
5. 640 غرام من لب اليقطين.
6. 80 غراما من السكر.
7. تلذذ البرتقال.
8. 4 غرامات من الزنجبيل الأرض.
9. 170 غرام من طحين القمح الكامل.
10. 270 غرام من كتلة اللبن الرائب.
11. 60 غرام من السكر البني.
12. 8 ز مفتت.
13. 12 غرام من القرفة.

طريقة التحضير

في وعاء من خلاط يجب وضع 120 غراما من الجبن واثنين من بيض الدجاج. وينبغي للجلد المكونات، ومن ثم إضافتها إلى الزبدة المذابة. المنتجات بحاجة إلى المزيج. في يجب أن تكون متصلا وعاء منفصل ودقيق القمح الحبوب الكاملة، ومسحوق الخبز والملح والسكر البني. كل ما تحتاجه لخلط، ثم يضاف إلى الجبن وكتلة البيض. مكوناتها اللازمة ليعجن العجين.

يجب سحق اليقطين، وتغلي لبعض الوقت، ثم تطحن إلى اللب. لوحة يجب أن تصب السكر وصر تلذذ البرتقال. في الخلاط يجب أن خفقت في السكر البني، وبقايا الجبن والبيض والقرع. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على عجينة متجانسة.

عملية الخبز

من اختبار لفصل المدرجات الخامس. الأخرى التي يجب طرح طبقة ووضعها على عموم، وعلى استعداد سابقا مصنوعة من ورقة شهادة جامعية. من التكاليف المؤجلة قطع الحلي العجين: النجوم، وقلوب، والزهور، وأكثر من ذلك. كل هذا يجب أن توضع في مكان بارد.

على ورقة الخبز مع اختبار ضروري لوضع ملء القرع والجبن. ثم يمكنك تزيين الكعكة التي أعدت في الحلي مسبقا. يجب المعجنات يرش بالسكر ثم وضع في محمى على حرارة 200 درجة مئوية الفرن. وجاءت خبز الحلوى لمدة 25 دقيقة.

نصائح الطبخ

إذا أردت يمكنك طبخ الجبن وفطيرة اليقطين في multivarka. ومع ذلك، في الفرن، وهذه الحلوى هي أكثر وردية وفاتح للشهية. في multivarka يبقى انه شاحب. لجعل الحلوى على مظهر جذاب، فمن الضروري لمواصلة تزيين. لتزيين، يمكنك استخدام الشوكولاته والسكر البودرة، وبودرة متعددة الألوان.

تناول الطعام بشكل جيد مثل المعجنات يوصي الباردة. لجعل التوابل فطيرة اليقطين وزيادة الأصالة، يمكنك إضافة إلى تلذذ حشو الليمون. الخبز يكتسب مذاقا أكثر دقة.

الأكثر أهمية - هو نوعية من الجبن. وينبغي أن يكون هذا المنتج الطازج وليس الحامض. وإلا فإن الكعكة أصبح طعم ليس لطيفا جدا. لتسهيل العمل مع العجين، يمكنك الشحوم أيدي النفط على أساس النباتية. العمل السطح من الأفضل أن يرش بالدقيق.

إذا كان من ناحية ليست القشدة الحامضة، ثم بدلا من ذلك إلى العجين، يمكنك إضافة اللبن.

إذا فطيرة المطلوب مع اليقطين وملء الجبن يمكن مزينة بالورود، والنجوم، وأشرطة وقلوب قطع من العجين.

الكعك يمكن أن تختلف، إذا لزم الأمر. فقط إضافة التوت والفواكه، مثل التوت البري والزبيب والتوت البري أو السفرجل.