الحليب مع النشا: وصفة مع صورة

الحليب ليس فقط استخدامها لملء المعجنات والكعك طبقة. كما قد يكون أساسا لغيرها من الحلويات، وتكون بمثابة طبق منفصل تماما. الحليب مع النشا يختلف عن وصفة الكلاسيكية ويعد واحدا من أصناف المنتج. هناك عدة طرق لجعله. على سبيل المثال، والنظر الأكثر إثارة للاهتمام منهم.

النسخة الكلاسيكية

إعداد الحليب مع النشا ليست صعبة. للقيام بذلك، قد تحتاج إلى المكونات التالية:

• 0.5 ليتر من الحليب 3 بيضات، و 200 غراما من الزبدة 26 غرام نشا، و 200 غراما من المعتاد و 2 ملاعق كبيرة من السكر والفانيليا.

تحولت كريم من لذيذ حقا، تحتاج الخطوات التالية لتسليم باستمرار:

1. صب الحليب في مقلاة، ثم، بعد أن يملأ لجميع الفانيليا وقليلا من السكر العادي، ووضعها على الموقد وببطء جلب محتويات ليغلي. لتجنب حرق الكتلة يجب أن يحرك باستمرار. وبمجرد أن zaburlit الخليط، يجب أن تزيل فورا من الحرارة ويترك لمدة 30 دقيقة.
2. في وعاء منفصل، مع الجمع بين بقايا السكر والنشا.
3. أدخل البيض وخفقت كتلة جلد بدقة.
4. التحريك ببطء، صب ببطء في 1/3 الحليب لا يزال دافئا.
5. كلا مخاليط تجمع في مقلاة، ودون وقف التحريض، ومرة أخرى لتقديمهم ليغلي. يبدأ كتلة تدريجيا إلى رشاقته. للتدفئة الأفضل استخدام حريق صغير.
6. لا ينبغي أن يكون المنتجات المغلي أكثر من دقيقتين. ثم تحتاج إلى إدخال الزيت وخليط آخر مرة أخرى.

بعد تبريد الحليب النهائي مع النشا هو ضروري لوضعها في الثلاجة، مع تغطية الحاويات التشبث الفيلم. هناك، يجب أن المنتج الوقوف لعدة ساعات. عندها فقط يمكن استخدامه لأغراض أخرى.

مع رائحة التفاح

لتذوق كان كريم لا كلينج جدا، فمن الممكن إضافة نكهة الفواكه الخفيفة. هذا المنتج شبه الجاهزة هو جيد لاستخدامه كقاعدة ملء لجعل لفات. للعمل بحاجة إلى المجموعة التالية من العناصر:

• 0.5 كيلوغرام من التفاح المقشر 1 ليمون، حزمة (200 غرام) من الزبدة، 1 بيضة، 60 جرام نشا و 150 غراما من السكر.

في هذه الحالة، يتم إعداد المنتج في التقنيات التالية:

1. تحتاج الثمار الأولى لقشر وإزالتها من جوهر. بعد أن كانت المنتجات بحاجة للختم على مبشرة.
2. التحول الكتلة الناتجة في مقلاة، وعصير الليمون ويصب الحساء وضعت على نار هادئة.
3. بعد تليين المنتجات إلى خلاط وتحويلها الى هريس، إضافة البيض والنشا والسكر.
4. تكوين تصب في المقلاة وضعت في حمام مائي. هنا لا بد من الشراب حتى اثارة سميكة بشكل مستمر.
5. الخليط الناتج بارد.
6. السوط النفط، ثم أضاف في أجزاء صغيرة بها كتلة المبردة.

استرد الناتج مع النشا يمكن استخدامها مباشرة لمختلف الحلويات والمعجنات. على الرغم من أنه من الأفضل أن تعطيه القليل من الشراب.

خليط صفار

لإعداد الحليب جيدة مع نشاء، يمكن وصفة يكون هناك تغيير يذكر. إذا بدلا من البيض كله تأخذ فقط صفار، والمنتج النهائي ويصبح أكثر نعومة وسيكون الظل مشرق.

لمثل هذا تجسيد تتطلب العناصر التالية:

• في كوب من الحليب 100 غرام من السكر، و 45 غراما من نشاء البطاطا، صفار البيض 1، 150 غرام من زيت زبدة وفانيليا ½ حزمة.

المنتج النهائي كما يلي:

1. الثلثين الأول كوب من الحليب يجب أن تكون مختلطة مع السكر والفانيليا. وقد وجه الكتلة الناتجة ببطء ليغلي. وفي الوقت نفسه قد تتفكك المكونات الجافة.
2. في وعاء آخر النشا حدة بحل الحليب المتبقية.
3. ربط الجماهير يومين ثم سلقها.
4. تتم إزالة الخليط من الحرارة وخفقت حتى تبرد.
5. إضافة صفار البيض والزبدة وتفرك في مدة 15 دقيقة.

الحصول على الحليب لطيف والخصبة جدا مع النشا. وصفة بسيطة للغاية وتتطلب القليل من الوقت لإعداد المنتج النهائي.

كريم الشوكولاتة

باستخدام مجموعة متنوعة من المكونات الإضافية، يمكنك تغيير طعم المنتج النهائي بشكل كبير. ماذا يحدث إذا قمت بكتابة في الحليب والكاكاو التقليدي مع النشا؟ والصور وصفة تساعد مضيفة أن نتصور إخراج المنتج النهائي. دعونا ننظر بالتفصيل كل خطوة من خطوات العملية. أولا، تحتاج إلى جمع كل ما يلزم من سطح المكتب المكونات:

• 0.5 ليتر من الحليب، 5 غ ملح، 3 ملاعق كبيرة من السكر والنشا، 30 غراما من مسحوق الكاكاو، 25 غراما من الزبدة و 0.5 غرام من الفانيليا.

إعداد كريم على ثلاث مراحل:

1. أول شيء عليك في مقلاة صب 0.3 ليتر من الحليب، إضافة السكر والزبدة والملح والكاكاو وتخلط جيدا. وقد وجه الخليط ببطء لدرجة الغليان وعقد لمدة دقيقتين، ثم يرفع عن النار.
2. بشكل منفصل، والحليب المتبقية المخفف مع النشا لتجنب كتل. يضاف الكتلة الناتجة في وعاء لا يزال الخليط الساخن ومرة أخرى أنها تغلي مع التحريك المستمر. مدة التدفئة عموما ليست أكثر من دقيقتين.
3. أدخل الفانيليا، وإثارة والسماح كريم بارد جاهزة. بعد ذلك، يمكن أن يكون بالإضافة إلى عقد بعض الوقت في الثلاجة.

لجعل طعم أكثر وضوحا، يمكنك إضافة الشوكولاته المبشور القليل.

أبسط خيار

الممارسة تبين أنه حتى من دون النفط، ويمكن إجراء الكسترد جميلة ولذيذة مع النشا. وصفة مع الصور خطوة خطوة اقول لكم كيفية التصرف، وذلك باستخدام الحد الأدنى من مجموعة من المنتجات:

• كوب من الحليب، صفار البيض 2، و 100 غراما من السكر، و 45 غراما النشا و¼ ملعقة صغيرة من الفانيليا.

لجعل الأمور في نصابها الصحيح، يجب أن يتبع ترتيب كل عملية على وجه التحديد:

1. لأول مرة في مقلاة بحاجة إلى خلاط لاثارة صفار البيض مع الفانيليا والسكر.
2. إضافة النشا وتكرار نفس الخطوات.
3. دون توقف الخفقان، صب القليل من الحليب.
4. أدخل المنتجات المتبقية ووضع الخليط على النار.
5. يغلى المزيج مع التحريك كتلة قوية ثابتة. بعد ذلك، استمر التسخين لمدة 5 دقائق. الآن الحاجة إلى ملعقة كبيرة.

ثم، يجب إزالة الوزن النهائي من الحرارة والسماح لتبرد تماما. قد يكون مستعدا مثل هذا المنتج للاستخدام في المستقبل. يبقيه يجب أن تكون مبردة. استبعاد zavetrivaniya الاحتمال، يمكن أن يكون السطح زبدة زغب قليلا.

كريم "نابليون"

وينصح حلويات لاستخدام الحليب مع كعكة النشا "نابليون". وهو الأنسب لتزييت الكعك واضحة رقيقة. لإعداد المنتج أنصاف تحتاج إلى أن تأخذ:

• 0.5 ليتر من الحليب، صفار البيض 3، 180 غرام من السكر، و 90 غراما النشا، 150 ملليلتر من القشدة الثقيلة (35٪)، و 50 غراما من الزبدة والسكر ملعقة صغيرة من الفانيليا.

إعداد كريم يبدأ بالطريقة المعتادة:

1. أولا، تحتاج إلى صب الحليب في قدر.
2. إضافة الفانيليا ونصف من السكر العادي. وضعت الخليط على النار وجعله ببطء ليغلي.
3. بان ترفع من حرارة والسماح للكتلة لتبرد تماما.
4. النشا تواصل مع السكر المتبقية.
5. تم إضافة الخليط الناتج تدريجيا إلى كتلة الألبان المبردة بالفعل. هنا، وتشكيل الكتل، لذلك يجب إجراء التحريك القوي.
6. وضعت الخليط على استعداد مرة أخرى على النار ويغلي. عقد 3 دقائق لتضخم النشا يمكن أيضا.
7. تضاف الزبدة، وفاز أيضا، والسماح للخليط لتبرد. بعد ذلك، يجب على المنتج النصف الوقوف لمدة 5 ساعات في الثلاجة.
8. كريم خلاط للتغلب على حالة الرغوة، ثم مزجها مع كتلة تبريد.

بعد هذا، وكريم يمكن استخدامها مباشرة لإعداد الكعكة.

بسرعة وسهولة

اتضح أن هناك طريقة أسهل، بمساعدة التي يمكنك طهي الكسترد دون البيض مع الحليب والنشا. هذا الخيار لافت للنظر في بساطته. يتطلب عدد قليل جدا من المنتجات:

• في كوب من 0.5 ليتر من الحليب والسكر، فانيليا بعض الشيء، 30 غراما من النشويات، و 50 غراما من الطحين.

تم إعداد هذا المنتج في مرحلتين:

1. كنت بحاجة إلى خلط جميع المكونات في وعاء عميق. هنا علينا أن نتذكر أن أول اتصال المكونات الجافة، ثم يضاف أجزاء صغيرة من السائل. ضروري الكتلة الناتجة إلى تخلط جيدا حتى يصبح ناعم.
2. كان الخليط لتمرير في قدر ويسخن على درجة حرارة منخفضة. في هذه الحالة، فمن الضروري أن يحرك باستمرار بملعقة خشبية.

مرة واحدة يثخن التكوين، يجب إزالة القدرة من الفرن وتوضع في مكان بارد حتى تبرد. لتغيير طعم المنتج النهائي، فإنه يمكن إضافة القليل من الجبن أو الشوكولاته. كل شيء يتوقف على الغرض ما كان الغرض منه الحلوى.