الزيتون السعرات الحرارية

اختيار واحدة أو منتج آخر، ونحن في كثير من الأحيان لا يعرفون عن أصله، ليس لدينا أي فكرة عن كيفية تناول الطعام بشكل سليم وما قيمته الغذائية. معلومات حول محتوى السعرات الحرارية في المنتج أمر لا بد منه إذا كنت عصا لنظام غذائي صارم، أو مجرد مشاهدة صحتك. دعونا نتحدث عن الزيتون: ما هم وما هو المحتوى من السعرات الحرارية من الزيتون.

ما هو الزيتون الأسود والأخضر؟

الزيتون - اسم من نفس الفاكهة التي تنمو على شجرة الزيتون، الزيتون، أو كما يطلق عليه أيضا. الزيتون لا تزال غير الناضجة، في حين زيتون أسود - وهذا هو المنتج ناضجة.

الزيتون - مفهوم يستخدم فقط في روسيا. كل خطأ من اسم الشجرة التي جمع الفاكهة - الزيتون الأوروبي (زيت الزيتون، أو شجرة الزيتون).

كيف وأين فعل الزيتون

تناول هذه الفاكهة بدأت في العصور القديمة. في البداية، كانت الأشجار البرية مصدرا للغذاء لذيذة ومغذية، وذلك لأن المحتوى من السعرات الحرارية من الزيتون ليست صغيرة كما يبدو. أصبح بفضل قيمتها الغذائية وتكوين المفيد المنتج لا غنى عنه. قريبا جدا، علم الناس كيفية جعل زيت الزيتون. على أساس أنه يجعل كمية كبيرة من الجرع الطبية والصبغات. نمت شعبية فاكهة لذيذة بسرعة كبيرة بحيث أنها بدأت زراعتها في جميع البلدان تقريبا من البحر المتوسط.

ما هو مفيد جدا في ثمرة شجرة الزيتون؟

الزيتون - منتج مفيد جدا ومغذية. الفواكه تحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية، غنية لخصائصه المفيدة. وهي تختلف ليس فقط من الزيوت ذات الأصل الحيواني، ولكن أيضا على النبات أيضا.

الزيتون السعرات الحرارية مع حفر عالية بما فيه الكفاية، فمن 160 سعرة حرارية لكل 100 غرام. ارتفاع معدل الدهون تنتج ثمرة جودة زيت له. انه ليس لديها الكولسترول، والتي هي ضارة جدا للجسم. لكن النفط هو غنية بالفيتامينات والأحماض الدهنية والألياف. هذه التركيبة تجعل من الزيتون الأسود والأخضر ببساطة لا يمكن الاستغناء عنه بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في البقاء لفترة أطول الشباب وصحية وجميلة. وبناء على ثمرة شجرة الزيتون هو عدد كبير من أقنعة للوجه والجسم، لتكوين فيتامين منها هو مفيد للبشرة وتحافظ على جمالها.

ميزة أخرى فريدة من الزيتون هي قدرتها على تحسين الجهاز الهضمي. أنها تحفز الشهية، تحسين هضم الطعام، وتحفيز الأمعاء.

الزيتون نادرا ما تباع في شكل نقي. في عام المحفوظة مع مختلف التوابل والمواد المضافة والزيوت. هذا كوكتيل لديه حتى خصائص أكثر فائدة ويعزز الجسم كله.

التقسيم إلى أنواع

اعتمادا على لون تمييز هذه الأنواع من الزيتون:

1. الأخضر - ثمار كبيرة بما فيه الكفاية، جمعت بعد التوصل إلى حجم معين، ومرونة. اللون يمكن أن تختلف من الأخضر إلى اللون الأصفر الشاحب.
2. جنبا إلى جنب اللون - الفواكه التي تم جمعها ليست ناضجة بعد، ولكن بدأت لالتقاط السطوع. نغمة يمكن ان تتراوح بين الوردي إلى اللون الوردي والأحمر والبني.
3. أسود - ثمرة ناضجة تماما (وهي الزيتون يسمى مثل هذا). لونها يمكن أن تكون إما الأحمر والأسود أو الأزرق والأسود، والأرجواني، والبني الداكن.
4. اسودت عن طريق الأكسدة - ثمرة لم يحن بعد، والتي تم جمعها وقت سابق من ذلك بكثير. ومن بين هؤلاء، مع مساعدة من الإضافات تتم إزالة المرارة، ومن ثم تعقيمها والمعلبة. غالبا ما تستخدم لحشو مجموعة متنوعة من المكونات.

أنواع اعتمادا على مجموعة متنوعة

من قبل مجموعة المنتجات الأولى وأعلى تتضمن مثل هذه الأصناف كما مانزانيلا واشبيلية سمين، Azofairon ومورونا.

1. مانزانيلا - تشكيل الفاكهة بعد krugloovalnuyu كثيفة. والمنتج هو مثالية للتعليب وإنتاج النفط. في كثير من الأحيان، ومحشوة هذا التنوع مع الإضافات المختلفة. الثمار الناضجة لها اللون الداكن، والوصول إلى الأسود.
2. Gordal سفيلانا (إشبيلية سمين) - العلامة التجارية الشهيرة جدا. ثمار خضراء مع بقع بيضاء. حجم الزيتون ليست كبيرة جدا، والوزن هو 12 غراما.

لهذا المنتج أقل جودة، ولكن لا أقل جيدة تشمل أصناف: Hojiblanca، Cacerena وغيرها.

1. Hojiblanca - مجموعة متنوعة تحظى بشعبية كبيرة. في كثير من الأحيان لن تنضج تماما. لون الفاكهة - الأزرق والأسود. وهناك ميزة خاصة لهذا النوع من الزيتون ليونة. هذا يعقد عملية الحصاد، ولكنها لا تؤثر على جودتها.
2. Cacerena - تذكر درجة A - مانزانيلو. اللون أخف قليلا، وأنها تنمو فقط في عدد قليل من المحافظات. تحصد إلا بعد النضوج الكامل وتحقيقها الأسود.

تخريج باقي الفواكه شجرة الزيتون

واحدة من الخصائص الرئيسية للزيتون هو حجمها (عدد ثمرة للكيلوغرام الواحد من الناتج). على سبيل المثال، 200/250 الأرقام تعني أن كيلوغرام من الزيتون يحتوي على ما لا يقل عن 200 ولا تزيد عن 250 قطعة. تخصيص الكوادر:

• غرامة - 280/300 الزيتون.
• المتوسط - 180/200 الفاكهة.
• كبير - 60/80 الزيتون.

الثمار ذات العيار الصغير، تميل إلى الذهاب لتصنيع زيت الزيتون، ولكن في روسيا أنها تحظى بشعبية كبيرة وفي شكلها الطبيعي.

استخدام خصائص الزيتون في الطب

كانت معروفة خصائص مفيدة من الزيتون علماء العالم القديم. المحتوى من السعرات الحرارية من الزيتون يسمح لجعلها الكثير من ضخ النفط والزيوت. تم معالجتهم من الأمراض كلها تقريبا.

حتى الآن، تدرس تكوين ثمرة شجرة الزيتون في مزيد من التفاصيل، وأصبح تطبيقها أكثر تركيزا. على سبيل المثال، يتم استخدام خصائص الشفاء من الفاكهة لعلاج:

• المرض وارتفاع ضغط (الدوالي، والبواسير).
• الأمراض المرتبطة الاضطرابات الأيضية (السكري).
• اضطرابات مختلفة من الطابع العصبي (الاكتئاب).
• أمراض الكلى والجهاز البولي.
• لرفع مستوى الهيموغلوبين في الدم.
• أمراض المفاصل.
• أمراض العصب البصري.

المستخدمة في الطبخ

المحتوى من السعرات الحرارية من الزيتون عالية، وطعم لها لينة وتنسى. وهذا يجعل من الفواكه عنصر لا غنى عنه لأطباق الطهي. فهي تجمع بين تماما مع الخضروات واللحوم والأسماك. لا عجب الطهاة مغرمون جدا من الزيتون البحر الأبيض المتوسط لإضافة ما يقرب من جميع الأطباق.

ثمار شجرة الزيتون هي مثالية لصلاح الدين، يطبخ، الأوعية المقاومة للحرارة والثانية والدورات الأولى. وهي كثيرا ما تستخدم لحشو، أو إضافة ببساطة إلى المشروبات الكحولية من أجل التأكيد على طعم الشراب. نظرا لقيمته العالية للطاقة (السعرات الحرارية الزيتون (قطعة واحدة) هو 15 سعرة حرارية) أنها تشبع وتكمل أي خلق الطهي. وإضافة زيت الزيتون سيعطي طعم جديد قديمة جدا، والأطباق التي أثبتت جدواها.

كيفية اختيار الفاكهة لذيذة وصحية

من أجل اختيار الزيتون الصحيح، أولا تحديد، لتناول وجبة أو مشروب شرائها. يجب التأكيد على طعم الفاكهة. تبعا ليتغير لون الزيتون النضج والتشبع ومذاقه.

المخزن هو الأفضل إعطاء الأفضلية للمنتجات ثبت المعروف المصنعين. عند اختيار المنتجات وتعبئتها في وعاء زجاجي، وسوف نقدر لكم نوعية ولون التشبع.

الزيتون - هو الزيتون الناضجة. ومع ذلك، ليس كل الشركات المصنعة لاستخدام عالية الجودة والمنتجات الناضجة. انه من الاسهل بكثير لتحقيق اللونين الأزرق والبني الداكن مع المثبتات والملونات. اختيار المنتج، وإيلاء الاهتمام إلى التسمية. يجب ألا تحتوي على تركيبة المنتج المكونات الكيميائية (E579).

متطلبات الجودة الزيتون

• الحجم الكبير.
• طعم لطيف.
• تقريبا نفس الحجم في جرة الزيتون واحدة.
• اللب كافية بالمقارنة مع حجم العظام.
• من السهل الفصل بين اللحم من العظم.

كم عدد السعرات الحرارية في 100G. الزيتون؟

ثمار شجرة الزيتون هي ذات قيمة غذائية عالية وفيتامين التكوين. السعرات الحرارية الزيتون الأخضر، حرض هو 113 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

ويتضمن العظام الجنين كمية كبيرة من الأحماض الدهنية المختلفة، وهذا الرقم هو ما يقرب من 60 في المئة. ومع ذلك، ليس كل الزيتون هي على تعليب وتصنيع النفط. الموقر:

• أصناف النفط.
• متنوعة المعلبة.

اذهب أولا إلى إعداد من زيت الزيتون، والثاني - للتعليب. السعرات الحرارية الزيتون المعلب حرض على ارتفاع طفيف - حوالي 130 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

الزيتون - الزيتون هي نفسها، نضجت فقط وسجل لون. القيمة الغذائية لشجرة الزيتون (السعرات الحرارية لكل 100 غرام)، وحتى ارتفاع 155 سعرة حرارية.

ثمرة ناضجة من شجرة الزيتون لها اللون الأزرق البنفسجي وتحتوي على أكثر تكوين النفط. من نسلهم أدلى به للتو زيت الزيتون. السعرات الحرارية الزيتون حرض أصغر قليلا وهي 130 سعرة حرارية.

كما الزيتون هي كبيرة لتعليب. الفواكه تتحد مع مختلف التوابل والمواد المضافة، مثل الليمون والفلفل، وغيرها. يتم الحصول على طعم المنتج أكثر المشبعة ومشرق. زيتون أسود المعلبة (المحتوى من السعرات الحرارية وهي نسبة أعلى من الأخضر) على نحو متزايد في الطلب بين المشترين.

تخزين المنتجات

لثمار البقاء لفترة أطول الطازجة واللذيذة، يتم تخزين الزيتون فقط في مكان بارد والمجففة. لا ينبغي أن يكون ثمرة درجة حرارة التخزين أعلى من متوسط درجة حرارة الغرفة. يتم تخزين المعلبات حصرا في الثلاجة لمدة تصل إلى أربعة عشر يوما.

الأضرار التي لحقت الزيتون

الفاكهة الطازجة من شجرة الزيتون مفيد جدا. يجب أن تكون الاحتياطات فقط مع حفظ المواد الغذائية و زيت الزيتون.

لقد أصبحت شعبية جدا والزيتون المعلب في بلدنا. وعلى الرغم من ثراء في الفيتامينات، وتكوينها، وينبغي أن يكون استخدام المنتج المعتدل. أنه يحتوي في تركيبته على الكثير من الملح، والتي يمكن أن تسبب أعراض غير سارة (تورم، وتفاقم التهاب المعدة، الإسهال، التهاب المرارة).

زيت الزيتون، على الرغم من فوائده، قد تؤثر سلبا على صحة الأشخاص الذين يعانون من أعراض التهاب المرارة. لديها خصائص مفرز الصفراء قوية.

حقائق مثيرة للاهتمام

1. أصبح فرع من شجرة الزيتون رمزا للسلام والسعادة والنصر.
2. يذكر غصن الزيتون عدة مرات في تاريخ الكتاب المقدس:

• إنها شجرة يمكن أن تنجو من الفيضانات .
• بمناسبة كانت نهاية الطوفان فرع الزيتون أن الحمامة جلبت.
• في بستان الزيتون قراءة المسيح له مشاركة صلاة قبل إعدامه.

بدلا من خاتمة

وهكذا، واختيار المكونات لتناول طعام الغداء أو العشاء الخاص بك، لا تنس أن تضيف في الفاكهة القائمة لشجرة الزيتون. وسوف تساعدك على البقاء جميلة وصحية ونحيف!