حساء الفطر: ثلاثة خيارات من الحساء

حساء الفطر - عبق والقلبية الدورة الأولى، التي في كثير من الأحيان إعداد ربة منزل الأوكرانية. هناك العديد من الاختلافات من هذا الحساء. ولكن الشيء نفسه هو العنصر الرئيسي - الفطر. ويمكن أن تكون طازجة، وتجفيفها. وفيما يلي بعض الوصفات لجميع الأذواق. حظا سعيدا في المطبخ!

حساء الفطر في الكاربات

قائمة من المنتجات:

• الطحين (في / ث) - كأسين فقط.
• مرق مكعب الفطر - 1 الكمبيوتر؛
• بصلة متوسطة الحجم.
• 300 غرام من الفطر الطازج.
• النفط المتوسط الحامض - 1 ملعقة كبيرة. ل؛
• الأعشاب (الكزبرة والبقدونس والشبت).

الجزء العملي

1. وضع على الطاولة، والتي سيكون لطهي حساء الفطر. ما هي الخطوة التالية؟ خذ الفطر، وغسلها تحت الماء الجاري. تنظيف شامل القبعات سكين. الساقين لا تحتاج لخفض الانتاج. كل شيء يذهب لهذه القضية. الفطر مقطعة إلى لوحات صغيرة.
2. مع لمبة قشر البصل. الجسد هي المرة الأولى، ثم أجاد مكعب. تقلى على نار هادئة. ننتقل محتويات المقلاة في وعاء. حتى نلغي إلى الجانب.
3. الآن، في مقلاة ساخنة إرسال الفطر. فراي، وذلك باستخدام النفط المكرر. لا تنسى أن الوجه القطع. وتستغرق عملية الطهي بأكملها أقل من 15 دقيقة. إيقاف النار.
4. تأخذ وعاء آخر. يجب أن تكون جافة الطحين تشغيل جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. بمجرد أن يكتسب اللون الذهبي، تعطيل النار فورا. الدقيق أن تبرد تماما.
5. امتلأ وعاء مع الماء (في ½ حجم). وضعنا على طبق من ذهب. ننتظر حتى يبدأ السائل في الغليان. إضافة إلى عموم مكعب مرق الفطر. إثارة. هناك أيضا وضع الفطر والبصل المقلي. مزيج مرة أخرى.
6. في وعاء، والجمع بين القشدة الحامضة والطحين تبريده. تم إرسال الخليط الناتج في المرق. وإذا كانت هناك كتل، لا بناء للقلق حول هذا الموضوع. مجرد تحريك المرق، ثم أنها سوف تختفي. بعد 5-10 دقائق من حساء الفطر وصفة لترانسكارباثيان جاهزة. دع طبق الوقوف قليلا تحت أغلق الغطاء. نحن توزيعه في أطباق ومقبلات مع الأغصان من المساحات الخضراء. نتمنى لكم شهية طيبة!

الطبخ yushku الفطر مع الفاصوليا

المكونات الضرورية:

• الفاصوليا الحمراء أو البيضاء - ما يكفي ل 250 غرام؛
• 0.5 كيلوغرام من البطاطا.
• بصلة متوسطة الحجم.
• 50 غرام من النفط المكرر، والفطر الطازج.

تعليمات مفصلة

الخطوة رقم 1. اغسل الفطر مع الماء من الصنبور. وضعنا لهم في قدر. ملء مع الماء. يطهى حتى يصبح طريا. هذه العملية تستغرق 20-25 دقيقة. ونحن لن اسكب المرق. وينبغي أن يكون الفطر المطبوخ بارد. ثم تطحن لهم بسكين.

تغسل عدد الخطوة 2. درنات البطاطا، مقشرة. شريحة متوسط مكعب.

الخطوة № 3. الفاصوليا وضع في مقلاة، وصب الماء البارد. يغلي 60 دقيقة.

الخطوة رقم 4. في وعاء مع المرق الفطر إضافة الفاصوليا ومكعبات البطاطا. أضرمت فيها النيران. مرة واحدة وسوف يبدأ السائل في الغليان، تكمن في حساء الفطر في المستقبل. الموسم مع الملح. يطهى حتى حين خففت من البطاطا.

الخطوة رقم 5. النقاء البصل أجاد مكعب. سفينة في مقلاة ساخنة. فراي باستخدام الزبدة. يجب أن شرائح من البصل يكتسب لونا ذهبيا. هذا passirovku إضافة إلى وعاء. بعد 5 دقائق، تعطيل النار.

الخطوة رقم 6. نحن التفت حساء الفطر عطرة. ويبقى صب الحساء في أطباق والأسر دعوة الى طاولة المفاوضات. مستحسن يقدم هذا الطبق مع الخبز الأسود. كل جزء تزيين المفروم الأعشاب YL فروع متكاملة (الكزبرة والشبت).

حساء الفطر من الفطر المجفف

مجموعة الطعام:

• متوسط البصل - 1 الكمبيوتر؛
• الثوم المعمر - نصف شعاع.
• 100 غرام من الفطر المجفف والمعكرونة الصغيرة؛
• واحد جزرة كبيرة.
• النفط المكرر - 3 بما فيه الكفاية الفن. ل؛
• 1.5 ليتر من مرق.
• التوابل المفضلة لديك.

عملية إعداد

1. من أين نبدأ؟ في وعاء وضع الفطر المجففة. ملئها بالماء (300 مل) المغلي. يترك لمدة 20 دقيقة. ثم لديك لاستنزاف الفطر. الماء من صب عليهم، والحفاظ عليها. ما زلنا في حاجة إليها.
2. عموم النفط تصب في المبلغ المطلوب. نحن الاحماء على الموقد. يضاف البصل المجفف (ويفضل مكعب) وعلى الجزر المبشور مبشرة الخشنة.
3. في قدر وصب السائل المتبقي بعد الطبخ الفطر. هذا ليس كل شيء. الفطر مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. أرسل إلى المكونات الأخرى. ننتظر حتى كل هذا يأتي ليغلي. بيتس الحرارة المنخفضة. يغلي لمدة 1 ساعة.
4. ويمكن أن تتحول النار باتجاه آخر. في الحساء يضاف البصل الأخضر المفروم. مع تغطية غطاء. توقيت لمدة 10 دقيقة.
5. في وعاء آخر، في الماء المالح، وتغلي المعكرونة الصغيرة. ما هي الخطوة التالية؟ إرسال المكرونة إلى الحساء. إثارة. رش البهارات المفضلة لديك. إذا لزم الأمر، شوربة ساخنة.

وفي الختام

الآن أنت تعرف ما هو وكيف لطهي أذن البحر الفطر. تذوق نوعية الأطباق ونقدر كل من أفراد عائلتك. طبخ حساء يمكن والخارج يستخدم المرجل السير.