الفلفل المر: الاستعدادات لفصل الشتاء. عدة طرق للحفاظ على

الفلفل الحار - الخضروات حار. يقرض سطوع إلى أي طبق. لمحبي الفلفل الحاد القليل هو منتج لا غنى عنه. للتحضير لفصل الشتاء يمكن أن تكون مجموعة متنوعة من الطرق: لالمخلل، المخلل، والحفاظ على جزء من الخضروات وغيرها.

الفلفل المر: الاستعدادات لفصل الشتاء. تخليل

فإن صفة الأولى اقول لكم حول كيفية مخلل الفلفل تماما. لذلك تحتاج: الفلفل الحار. الإضافات المختلفة لتذوق والمطلوب - الفلفل، جذور الفجل وأوراق، أوراق الكشمش والمظلات الشبت والريحان والقرفة والثوم وغيرها. ماء مالح :. لكل لتر من الماء في 4 ملعقة شاي. الملح و2 ملعقة كبيرة. ل. السكر. في كل جرة تصب الخل ملعقة صغيرة (9٪).

تكنولوجيا

الفلفل المر، مخلل لفصل الشتاء تبدأ لطهي الطعام مع إعداد القرون. تحتاج إلى تهذيب النهايات الجافة. سام، لا تفتح جراب. البنوك ضع التوابل. الفلفل تحرق المياه وإعادة ملء الحاوية على "أكتاف". جلب الماء ليغلي، ووضع الملح والسكر. ملء الفلفل، وتغطي مع أغطية معقمة. الانتظار للدبابات ليبرد قليلا، وتصب الماء المالح. مرة أخرى، انتظر حتى يغلي ويصب السائل في الجرار. كرر الإجراء مرة أخرى. ثم يسكب الخل، غطاء المسمار، ووضع وعاء بارد.

الفلفل المر: الاستعدادات لفصل الشتاء. التمليح

في الوصفة الثانية يؤدون تخليل الفلفل الحار. مطلوب: كيلو من الفلفل الحار والشبت (عدة حزم كبيرة)، 40 غراما من الكرفس والثوم. الماء المالح: الماء (1 لتر)، 80 مل من 6٪ الخل والملح (60 غراما).

عملية إعداد

هذه وصفة لالفلفل الحار لفصل الشتاء ينطوي على تحميص الخضار. الفلفل، ووضع على ورقة الخبز وإرسالها في الفرن وتبقى حتى يصبح طريا. ثم بارد وانتشرت على الجرار تعقيمها. وضع الثوم الأكثر بإحكام، إضافة والشبت. جلب الماء ليغلي، وتصب الملح vsypte الخل. تبريد الماء المالح، وتصب في البنوك. وضع حمولة العلوي والفلفل المملح لمدة 3 أسابيع في درجة حرارة الغرفة. ثم إغلاق أغطية وضعها في الثلاجة.

طحن الفلفل المر: الاستعدادات لفصل الشتاء

الحفاظ على الفلفل المسحوق على وصفة التالية. التركيب: كيلوغرام واحد من الفلفل، نصف كوب (100 مل) من النبيذ أو عصير التفاح والخل، 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح.

الفلفل يغسل ويقطع ساق. تمرير جنبا إلى جنب مع البذور ويحير من خلال العصارة (على شعرية الخشنة). مزيج الوزن مع الملح والخل. انتشرت على البنوك العقيمة، والمكونات الأغطية. الفلفل جاهزة. يقدم هذا الطبق مع اللحوم أو تنتشر على الخبز. وهذا يمكن أن تستخدم كأساس لإعداد adzhika.

الفلفل المر: الاستعدادات لفصل الشتاء. وصفة مع الطماطم

المقادير: الفلفل والزيت النباتي وعصير الطماطم (المنزل) والسكر والملح.

يغسل الفلفل، وقطع ساق. ملتهب النفط ويقلى قليلا الخضروات. وعصير الطماطم وضعت على النار ليغلي. وينبغي خفض في حجم التداول بنسبة النصف تقريبا. ثم يصفى وإضافة السكر والملح. طعم - يجب أن تكون التوابل في الاعتدال. الفلفل وضعت في الجرار. صب العصير. تعقيم لمدة 20 دقيقة، بعد الأغطية zakuporte. تخزين في الطابق السفلي أو قبو. في فصل الشتاء، الفلفل، مطبوخة في هذه الوصفة، سوف تكون وجبة خفيفة مثالية!