أسياخ في الفرن

مع بداية الربيع تريد أن تذهب إلى مكان للنزهة مع العائلة، والشواء جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، وإذا لم تتمكن من جعل النار، يمكنك طهي الشواء في الفرن في الداخل وخذها معك.

الشواء المثالي طهي لحم الضأن، ولكن اليوم وشواء، وربما زار كل قائم من أنواع اللحوم. ونحن أيضا تحرك قليلا بعيدا عن التقليد وإقامة حفلات الشواء من أنواع أخرى من اللحوم.

كباب الدجاج في الفرن

لإعداد نحن بحاجة إلى: 1 كغ من الدجاج بدون عظام، 4 بصلات كبيرة، واثنين من فصوص من الثوم، نصف ليمونة، معجون الطماطم، ملعقة من القشدة الحامضة قليلة الدسم (أنا استخدم 15٪)، والقليل من التوابل العالمي، والملح، وثلاثة الطماطم (البندورة)، والبلغارية الحلو الفلفل (يفضل الأخضر أو الأصفر إلى تناقض مع الطماطم) والفلفل الأسود.

للبدء، وسوف نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة. المقبل، وإعداد ماء مالح، واعتبارها لكم، وانه من دون استخدام الخل. ماء مالح سنقوم من البصل والثوم والليمون. البصل والثوم لتنظيف، مقطعة إلى شرائح، وقشر الليمون مجاني ويقسم أيضا إلى قطع. ثم ختم كل باستخدام خلاط للدولة من الطين. شرائح الدجاج، ومكان في مقلاة ويخلط مع ماء مالح الليمون، وتخلط جيدا جميع. ثم تضاف البهارات والملح ومعجون الطماطم، وقليل الدسم والقشدة الحامضة، ومزيج مرة أخرى. إزالة أسياخ في الثلاجة لبضع ساعات، غارقة في ماء مالح اللحوم العطرية.

عندما ينقشع اللحوم، وغسل الطماطم والفلفل. الطماطم المقطعة إلى شرائح وشرائح الفلفل أو الساحات. معلقة على أسياخ المكونات بالترتيب التالي: Pomidorka - الفلفل الحلو - لحوم - Pomidorka - الفلفل - لحوم - Pomidorka - الفلفل. خبز أفضل شواء الكباب والدجاج في الفرن، ولذلك فمن الأفضل للاستعداد. هذا سوف تتعلم على رائحة عطرة.

أسياخ يمكن استخدامها بدلا من التقليدية عيدان خشبية قبل الأرض التبول في الماء البارد.

هذا الشواء يمكن أن تأخذ معك في نزهة مع العائلة أو الأصدقاء، فمن لذيذ جدا ومرضية.

أسياخ لحم الخنزير في الفرن

لإعداد نحن بحاجة إلى: 1 كغ من لحم الخنزير العجاف، وزوجين من المصابيح كبيرة والليمون والتوابل للشواء، الفلفل الحار الفلفل الحار (واحدة تكفي الأشياء، أو الحصول على أسياخ حادة)، والملح.

قطع اللحم إلى أجزاء القطع، وطرح في قدر. البصل صر مباشرة على اللحوم وناعما يقطع الفلفل وتنتشر أيضا على اللحوم ومحنك مع التوابل، وضغط على عصير الليمون والملح وتخلط كل شيء، وإعطاء أسياخ نقع بضع ساعات. ثم وخز اللحم على أسياخ ويخبز في الفرن لمدة نصف ساعة. إذا رغبت، يمكنك خبز أسياخ في الفرن مباشرة على استجواب، لا تقلق.

للخنازير الكباب تخدم صلصة الطماطم والأعشاب. اتضح لذيذ جدا.

لهذه الكباب ترغب في تقديم ماء مالح مختلفة، واللحوم تبين لا تقل لذيذ، والعصير والعطاء. هكذا، على سبيل ماء مالح، ونحن في حاجة إلى حزمة من اللبن الطازج، والتفاح الحامض واحدة، ملعقة صغيرة من الخردل والملح والفلفل يمكن استخدامها، وأنه من الممكن ودون ذلك، اتضح لا يزال لذيذ. ختم اللحوم، وطرح في قدر. إعداد ماء مالح. مقشر التفاح، صر (عصير صب، كل ذلك يذهب إلى ماء مالح)، توصيل اللبن والتفاح، وإثارة، إضافة الخردل والملح والتوابل كما تريد. صب ماء مالح على اللحم بحيث يتم سقطت تماما في اللبن. نعطي للوقوف لمدة ثلاث ساعات وتخبز في الفرن بأمان. حامض اللبنيك، و التي وجدت في اللبن، ويخلق معجزة - اللحم ويصبح لينة، حتى لو كان من الصعب. هذه الكباب I طهي طبق جانبي الخضار: جثة الملفوف والطماطم والجزر والبصل.

سمعت أن بعض استخدام المياه المعدنية للماء مالح، لكنها لم يحاكم حتى الآن، في المستقبل القريب أخطط للقيام بذلك.

كيفية جعل الشواء في الفرن، ونحن نعلم أن يتم ترك الأمر لطهي الطعام والتمتع بطعم. تتمتع كل وجبة!