الكارب وثيق - السمك مع شرائح حلوة ولذيذة. عدة أطباق

المبروك - الأسماك وشعبية كبيرة في الطبخ. الأكثر قيمة هي عينات كبيرة كما تحتوي على عينات صغيرة العديد من البذور. ويستند إعداد الأسماك الكارب على استخدام جزء من الأكثر عطاء أطباق وشرائح لحمي. ومن رأس ضخم طهي الحساء الرائع.

الكارب وثيق - الأسماك، مثالية لإعداد حشو "اللحوم"

على الرغم من أن رئيس الكارب في ما يتعلق الجسم كله يستغرق ربع تقريبا من طوله، في نفس الوقت فيليه السمك كثيفة والعصير وفيرة. فصل الجسد من العمود الفقري، الأضلاع وإزالة الجلد، قبل إزالة القشور. من شرائط اللحوم الناتجة يمكن طهي العديد من الأطباق.

الكارب الفضي: السمك يستخدم في صنع اللحم

المنتجات

- شرائح السمك - 0.5 كجم.

- جزرة.

- تفاحة.

- البصل.

- 100 غرام من اللب من العصا.

- الفلفل أرض الواقع؛

- البيض.

- الملح.

- قليل من صودا الخبز.

- البقدونس.

- الزيت النباتي للقلي.

عملية

فيليه اللحم المفروم مع البصل. الجزر والتفاح ختم على مبشرة المتوسطة. باتون، قبل المنقوع في الماء، تفرك بها جيدا وتضاف جميع المكونات. البيضة مطرقة كتلة. ملح التوابل، والصودا والفلفل والأعشاب المفرومة، المفروم ثم تعجن حتى الزي العسكري. خبز الفطائر على مقلاة ساخنة في الزيوت النباتية، وتشكيل اليدين رطبة كعك مستطيلة صغيرة. اختياريا، يمكنك غمس في فتات الخبز. كعك السمك لذيذ الساخنة والباردة.

الكارب الفضي: السمك المتبل

من فيليه السمك يحصل فاتح الشهية كبيرة منقع مع طعم حار. قطع اللب (500-700 ز) إلى شرائح رقيقة طويلة وبكثرة صب الملح، ضع الطعام في الثلاجة لمدة 12-16 ساعة. ثم يغسل كتلة تغيير الماء عدة مرات. بعد ذلك، وقطع السمك تصب الخل 6٪ بحيث تكون مغمورة تماما في السائل. بعد 2.5-3 ساعات النقع إزالة خطوط الكارب من الحل. الجزر الطازج (1 بالمائة) أو صر على مبشرة كبيرة. البصل (2 جهاز كمبيوتر شخصى.) قطع نصف حلقات الجزء الثالث من التي تقلى نصف كوب زيت نباتي. صب كتلة ساخنة من الأسماك. هناك أيضا إضافة البصل الخام المتبقية، جزرة، ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود والأحمر الأرض، والتوابل خاص لجعل السلطات الكورية. حجم التوابل يعتمد على التفضيلات الفردية. اختياريا، يمكنك إضافة صلصة الصويا. تحريك الشامل وضعها في مكان بارد لمدة ساعتين للرسم.

"الشرغوف" الأسماك سمك الشبوط: كيف لطهي حساء

بعد انفصالها عن الجسد العظام كنت قد تركت العمود الفقري ورأس ضخم. إعداد واحد ثراء الأذن. تأكد من إزالة الخياشيم لتجنب النتانة. يغلي ريدج جنبا إلى جنب مع الخضار (البطاطا شرائح والبصل والجزر). ثم، وإزالة العظام. رئيس الأسماك، وقطع في نصف (لفصل عينات كبيرة جدا وتحتاج إلى الأحقاد المطبخ). المكان جزء في المغلي المملح الحساء والتوابل التوابل لها (ورق الغار والفلفل الأحمر الأرض، الفلفل الأسود). بعد إزالة يغلي الرغوة لمدة عشر دقائق. يقدم ساخنا، مع رش الأعشاب الطازجة.