بودنغ الخبز: وصفة. كيفية طبخ النظام الغذائي بودنغ

وفقا لمعتقدات الناس لم تكن أبدا إلى إنجلترا، الحلوى والشوفان - جميع الأطباق تقريبا التي تغذي سكان البيون. على أي حال، من حيث الطهي، هذه الأطباق اثنين للعالم أجمع تمثل المملكة المتحدة. وإذا كان في إعداد دقيق الشوفان من غير المرجح أن يسبب صعوبات حتى في طبخ عديم الخبرة جدا، والحلوى - هو شيء معقدة، تتطلب حركات متعددة وطهاة مهارات العقل تهب. مثل معظم الصور النمطية، وهذا الرأي خاطئ. نفس بودنغ الخبز قادرة على طبخ حتى عشيقة المبتدئين - يدعها ويجب أن تبدأ، إذا جاز التعبير، أشكال صغيرة. وهذا هو، في المرات الأولى لأخذ عبوات صغيرة جدا للخبز. وبطبيعة الحال، تعلم بعض أسرار الطهي.

أسرار روعة

لا نستطيع أن نقول أن اللغة الإنجليزية الطبق الوطني هو متقلبة جدا للاستعداد. ولكن، مثل أي دولة أخرى، فإنه يطالب الصدد، نهجا خاصا والالتزام بقواعد معينة:

1. قبل إجراء بودنغ، فمن الضروري لتشكيل بالتساوي وليس حار جدا بالنسبة له. وهو ما يكفي لوضع الحاوية في الفرن لمدة ثلاث دقائق.
2. وينبغي أن يكون ملء قوالب مدهون نصف الحد الأقصى - في ثلثي الارتفاع. سوف العجين ترتفع، والدولة فطير - وسكبه على ورقة. رائحة ظهور المحرقة وقبيحة هي بالكاد دلائل على وجود تحفة الطهي.
3. سر الرئيسي لكيفية جعل الحلوى الخصبة ورودي، هو: لا تفتح الفرن حتى نهاية الخبز. لا بد لي من نظرة خاطفة من خلال الزجاج. خلاف ذلك، يستقر العجين، ثم يكون لا propechetsya - على الأقل بشكل موحد.

تنطبق هذه القواعد على الوصفات التي تنطوي على إعداد اختبار خاص. يتم الكلاسيكية بودنغ الخبز أسهل بكثير. فمن الممكن تماما للعمل بها، قبل الشروع في مهام أكثر تعقيدا.

الخبز والزبدة بودنغ الإنجليزية

لن تصدق: لا بد من الخبز الأبيض العادي، وحتى جفت. حول ما عادة المسموح بها على البرغر. ومع ذلك، ليس فقط له. أولا، تحضير المكونات الأخرى: ثلاث ملاعق كبيرة من الزبيب المغسول والمنقوع في نصف كوب من النبيذ الأحمر ميناء. سحبت ثلثي كيلوغرام من الكرز الطازج من العظام. النموذج، والتي سوف خبز بودنغ الخبز طخت. يتحلل أسفل شرائح رغيف نصف، buttered تلف. وجلد نصف ليتر من الحليب ثلاث بيضات وأربع ملاعق من السكر. سكب ثلث الجماهير على الخبز. التالي متحللة مختلطة الكرز ottsezhenny والزبيب. على غيرها من الفواكه وتوضع قطعة من الخبز المنقوع في البيض. النبيذ الذي لنقع الزبيب، ومرتبط يسكب ملء في القالب. بعد نصف ساعة، محفوظة للتأكد من أن غارقة المستقبل خبز الحلوى، وصفة أوامر لإزالة ورقة في الفرن لمدة ساعة تقريبا. صحيح، فمن السهل؟

بودنغ يوركشاير

الآن دعنا ننتقل إلى المزيد من الوصفات المعقدة. يوركشاير الخيار - القاعدة، على أساس أنه يمكن طهي أي شيء تقريبا. ونحن نقدم لطهي الحلوى من Dzheymi أوليفيرا: هو مستعد دون أي تلاعب معقدة. سكب كوب طحين كوب من الحليب. أفضل السائل للحرارة، ولكن أيضا البرد تنجح تماما، الأهم من ذلك، أعتبر بدانة. مكونات للجلد. عندما تذوب كتل، لدفع البيض وتصب قليل من الملح. تريد طعم أكثر وضوحا - إضافة في هذه المرحلة، تجفيف الأعشاب العطرية. يسكب العجين داخل formochkam مسخن بالزيت. يتم وضع يوركشاير (الخبز ويعرف أيضا باسم) الحلوى في فرن ومملح حتى تصبح ذهبية اللون (20-30 دقيقة كافية). حتى بعد سحب انه لم يكن "مهب" و لا تفقد شكلها.

في التفاح الصيف

لا أقل شعبية في انكلترا التفاح بودنغ الخبز. وصفة لشيء مماثل لذلك الذي تستعد كعكة العادية، ولكن المنتجات طعم تختلف بشكل كبير. شكل مشحم ورشها مع فتات الخبز، التي انتشرت في شرائح الفاكهة رقيقة. Polbatona (أبيض، وبطبيعة الحال) لقطع أي قطع ووضعها على التفاح. ثلث كوب سكر يحصل قبالة مع كوب من الحليب، وثلاث بيضات وقليل من القرفة. يسكب هذا الخليط الحلوى ووضعها في الفرن. الوقت، والتي ستعقد في بلدها التفاح بودنغ الخبز، اعتمادا على ارتفاع النموذج. ولكن ليس أكثر من أربعين دقيقة.

بودنغ المالحة مع الجبن والجبن

خلافا للاعتقاد الشائع، ورقة باللغة الإنجليزية لا تخدم بالضرورة الحلوى. بودنغ محلية الصنع أعمال تليق باسم "الصيانة"، وكما الطبق الرئيسي لم يكن سيئا للحوم والأسماك. الخيار الخبز التقليدي في بعض الإصدارات يمكن أن تدخل قائمة من الأطعمة المفضلة لديك. البداية التقليدية: أربع بيضات جلد مع كوب من الحليب - وهذه المرة المملحة. هو الأرض مائة جرام من اللبن الرائب من خلال غربال. كما الكثير من الجبن يفرك ناعما. في وعاء، والجمع بين خليط قاعدة، فإن ثلثي من الجبن، والجبن وشرائح من نصف رغيف من أمس. الفلفل لا يضر. بعد اثارة "العجين" تتحلل على الجبن بقايا مدهون ومرشوش عليه شكل فتات الخبز ويرش. ربع ساعة قضاها في الفرن، والحلوى محلية الصنع seduces الأسرة والروائح رأي وردية.

بسرعة وبتكاليف زهيدة

تحتل محبي الطبخ الإنجليزية على كيفية تقديم الحلوى دون تعقيدات الكامنة. وهذه المرة سوف يكون مجرد حلوى. لجعله في نصف كوب من الحليب الدافئ حل مقدار خمس ملاعق صغيرة من النشا والسكر والكاكاو. يمكنك إضافة القليل من الفانيليا. يسكب السائل متجانس مما أدى إلى الحليب المتبقي (تتخذ جماعيا في نصف ليتر) قدر وتوضع على نار هادئة جدا. والصعوبة الوحيدة - دائما لاثارة، بحيث لا شيء poprilipalo. بعد سكب دقيقة من الغليان كتلة ساخنة في جميلة والأوعية الآيس كريم، وبعد تهدئة، وتحصل على الحلوى الإنجليزية الحقيقي.

تباين الجبن

حلوى أخرى ترضي حتى الأطفال لها النفور من هذا مفيدا منتجات الحليب المخمرة. في ثالث ليتر من الحليب يسكب لا نستلقي أقل قليلا من نصف كوب من السميد. بعد 10 دقيقة، وعندما تبدأ كتلة لرشاقته، تتم إزالة عموم من الحرارة. صفار أربع بيضات الأرض مع كوب الثالثة من السكر، وتتحد مع السميد والجلد. في البروتينات الأخرى للجلد وعاء مع كومة من السكر وقشر الليمون، سواء الجماهير الزبيب مختلطة وتستكمل، وبعد ذلك يتم وضع الحلوى في المنزل لمدة نصف ساعة في فرن ساخن. مع القشدة الحامضة، مربى أو شراب - لن المسيل للدموع قبالة!

بودنغ الحليب

حتى أولئك الذين عصا بشجاعة إلى النظام الغذائي الخاص بك، وأحيانا كنت تريد شيئا لذيذ (وغالبا جدا - الحلو). لا شيء يمكن أن يكون أسهل - أنها يمكن أن يعد النظام الغذائي الحلوى، والسماح عدم الخلط بين وجود في ذلك الحليب: تجتمع الآن وصفر الدهون. المغلي لتر بالضبط هذا المنتج مع إضافة مناسبة التوابل: القرنفل، و القرفة والفانيليا وتخوف قد يضر اللياقة البدنية تصب الكركم (أنها تحرق الدهون). بعد إزالة من لوحة في الحليب يذوب الجيلاتين تورم (عدد - في التعليمات المرفقة)، وبعد التبريد الجزئي (عندما لا يحرق، وأنه من الممكن للحفاظ على الحاويات في الأيدي) - العسل. بارد - يمكنك الاستمتاع دون الحاجة إلى القلق حول كجم.