الكعك وصفة، المورقة، وعبق - لا يمكن لأحد أن يبقى غير مبال.

وعلى الرغم من مجموعة متنوعة من الحلويات، والتي يمكن العثور عليها على رفوف المحلات التجارية والسوبر ماركت، والعديد من ربات البيوت لا يزالون يفضلون خبز منتجات المخابز أنفسهم. بعد كعكة خبز مع الحب هو ألذ بكثير وأكثر صحة من المخزن. وكيف ممتعة وفاتح للشهية ثم رائحة في المطبخ - رائحة الطفولة والدفء والراحة.

وفرة من الطبقة المستخدمة في عصرنا، مما يجعل من كعكة والمفضل شعبية بالنسبة للكثيرين. بعد كل شيء، على الرغم من تفضيل الطهي، يمكنك اختيار الكعك وصفة، والتي هي مناسبة لك. بطبيعة الحال، فإن ملء اللحوم والأسماك والجبن والخضروات لديها الحق في الوجود. ولكن بالنسبة للكثيرين، ويرتبط كلمة "كعكة" مع الحشوات الحلوة: الجبن و المربى والكرز، أم أنه مجرد الكعك مع بذور الخشخاش والزبيب والمشمش المجفف، والقرفة. هذا الخبز المنزل سيكون إضافة رائعة لالقدح المفضلة لديك من الشاي أو القهوة.

كثير من ربات البيوت لها من sults الكعك وصفة من التجارب على مر السنين، ولكن ذلك لن يكون من المرغوب فيه تغيير مع الزمن ومحاولة أشياء جديدة. في هذه الحالة، وتأتي لمساعدة الكعك الخصبة وصفة، الذي يوصف في هذه المادة.

لالخصبة، لذيذة وعبق الكعك نحن بحاجة إلى: الخميرة (30G أو 1 حزمة الجاف)، وكوب من الحليب الدافئ والسكر (3-4 ملعقة كبيرة)، البيض (2 قطعة)، الدقيق (350-450 غرام) زبدة ملعقة والملح. يمكنك أيضا إضافة الكعك القرفة والزبيب، والخشخاش، ملبس أو المشمش المجفف.

الكعك وصفة الأولى لجعل هذا الشراب. لإعداد حليب ساخن، وينبغي أن تكون دافئة، ولكن ليس الساخن، والخميرة لا تفقد خصائصها. في الحليب الدافئ تنهار الخميرة، إضافة ملعقة من السكر وبضعة ملاعق طعام من الطحين. جميع يقلب بعناية. يتم وضع الكتلة الناتجة عن ساعة في مكان دافئ ليحب.

بعد أن جاء لنا العجين، ونضيف إليها بقية المكونات: البيض والسكر والزبدة المذابة والدقيق. كل هذا ونحن الملح. إذا رغبت في ذلك، وضعت في الزبيب العجين أو المشمش المجفف. يعجن العجين. من أجل التناسق يجب أن تكون لينة، وليس صعبة، وموحد وعلى نحو سلس. لتحقيق الاتساق المطلوب يمكن إضافة أو الحد من كمية الدقيق المستخدمة. واحد من أسرار حسن خميرة العجين هي نفس درجة الحرارة كل المنتجات اللازمة لإعداده.

يعجن العجين غطاء مع الشاش أو منشفة الهراء المطبخ ووضعها في مكان دافئ بدون أوامر من أجل لتناسب. بعد حوالي 40 - 60 دقيقة، وينبغي زيادة مرتين، وهذا سيكون إشارة إلى حقيقة أن العجين على استعداد لمزيد من التلاعب. بعد ذلك، يقسم العجين إلى أجزاء (جزء واحد - كعكة واحدة) التي تشكل الخرز كما الحجم المطلوب. في هذا النموذج، اعطيناها على الوقوف دون حراك لمدة 10-15 دقيقة، والشروع في تشكيل لفات. ويمكن أن تكون مجرد جولة، مع رش بذور الخشخاش. يمكنك جعلها المتصاعد، والتواء العجين النقانق توالت في دائرة (مثل قذيفة الحلزون) ويرش مع حبيبات السكر. أو في شكل عقيدات - ربط 20 سم العجين النقانق في حزم أنيق. بعد أن يتم تشكيل المواد والتي وضعت على الخبز يزيت لهم السكر وصفار البيض للجلد. وهذا يعطي تألق اضافية ومظهر فاتح للشهية.

سخن الفرن إلى 190 درجة ووضعها في منتجاتنا. سيأخذ الكعك الخبز حوالي 25 دقيقة، كل هذا يتوقف على حجم. إذا احمر القشرة وأصبح لونها بنيا ذهبيا - بل هو إشارة إلى ما يمكن إزالتها. المنتجات النهائية يمكن رشها مع مسحوق السكر.

الكعك وصفة نفسها ليست معقدة ولا تتطلب أي مكونات خاصة، ولكن في الوقت أنها مكلفة للغاية، لأن العجين يحتاج إلى أن اقترب عدة مرات. لذلك، تقرر أن تفعل لفات الخبز، يجب تحديده لنحو 5 ساعات من وقت الفراغ، ودائما في مزاج جيد، ثم اتجه الكعك الخضراء، لذيذ وعبق.