كيفية طبخ ألسنة القد: وصفات

ومن المسلم به عموما أن سمك القد في كل من مذاقه، وعلى إمكانيات تطبيق السمك هو خاص حقا. تتم معالجة جميع أجزاء وتستخدم من قبل رجل - من الزعانف وتنتهي مع اللغة. اللغات القد - واحدة من شهية من المأكولات الاسكندنافية المفضلة. مولعا جدا من هذا الصيادين الروسي طبق يصطاد في الشمال. اللغات القد كسب باستمرار شعبية بين كل من يسقط فرصة سعيدة للتعرف على نكهة المنتج.

تعريف

اللغات القد - هو، في الواقع، لا لغة، وجزء من الفك السفلي من الأسماك. هذه القطع لا تحتوي على عظام، فهي لينة جدا، لطيف والمزيد من الدهون من الأسماك نفسها. اللغات القد يعرف كمنتج نادرة وباهظة الثمن، لأنها قطع اليد. وهذا يختلف من شرائح سمك القد، والتي تستخدم في إنتاج السيارات.

خصائص مفيدة

في لغات تجميدها على الفور بعد صيد سمك القد احتفظ كثير مفيدة لخصائص غذائية الجسم البشري. فهي تتميز محتوى زيادة فيتامين D و B12، وكذلك من الأوميغا 3. لهذا السبب ينصح المنتج بقوة أن تدرج في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة.

سمك القد اللغة: وصفات

الطهاة المنتج تعتبر من الأكثر ملاءمة للاستخدام في صناعة أطباق مختلفة. إعداد اللغات القد لا تتطلب أي معاملة خاصة. ويمكن للمنتج أن يكون مستعدا بأي حال من الأحوال - المسلوق والمقلي وخبز. في أي نوع من أنواع تتحول ألسنة سمك القد لذيذ جدا. كيفية طبخ؟ كثيرا ما يطرح هذا السؤال من قبل المبتدئين. وتقدم هذه المقالة بعض من الوصفات الأكثر شعبية.

سلطة لغات سمك القد

سوف تحتاج إلى:

• 200-300 غرام من اللغات المطبوخة.
• 1-2 الخيار الطازج.
• البيض المسلوق - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• 2-3 ملاعق طعام من البازلاء الخضراء،
• 1 البصل لمبة المتوسطة.
• 1 جزرة.
• المايونيز - بحسب الذوق.
• 1 شريحة من الليمون والأعشاب للزينة.

سلطة بسيطة للاستعداد. اللغات القد يجب أن يغلي في الماء المملح مع الجزر والبصل وباردة ومقطعة إلى قطع. الزهر والخيار والبيض المفروم. والمكلفة بإعداد سلطة مع المايونيز، وزينت مع الخضر وشريحة الليمون.

الأذن من سمك القد لغات: كيفية طبخ؟

ألسنة سمك القد (وصفات في المادة توفر مجموعة متنوعة من الخيارات لاستخدام هذا المنتج) يستخدم بنجاح في إعداد هذه الأكلات الشعبية مثل الأذن. وفيما يتعلق 1 لتر من الماء سوف تحتاج إلى:

• 300 غرام من سمك القد اللغات.
• 1 بصلة.
• 1 جزرة.
• 50 غراما من الكرفس.
• البهارات (البازلاء)، ورق الغار والملح.

لإعداد الحساء، يجب ديفروستيد اللغات وضعها في الماء المغلي، إضافة مرة أخرى وتنظيفها والنصف البصل والتوابل والجزر والملح، وجذر الكرفس. يطهى لمدة نصف ساعة تقريبا. ثم تأخذ بها ألسنة سمك القد والخضروات وقطع كل شيء في قطع كبيرة. بعد ذلك، يتم تصفية المرق، تعطي مرة أخرى يغلي. اللغات سمك القد والخضروات وضعت على لوحات وتصب شوربة ساخنة. في نهاية إضافة الخضر المفروم.

ألسنة سمك القد المقلي

لإعداد هذا الطبق سيكون للإنفاق على قوة 15 دقيقة. للأجزاء الثلاثة سوف تحتاج إلى:

• 1 كغم من ألسنة سمك القد.
• 5 الفن. ل. دقيق القمح (اللازمة لفتات الخبز).
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح.
• المادة 0.5. ل. الفلفل الطازج المطحون.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون (هناك حاجة للقلي أي خضار يمكن استخدامها).

مراحل الطبخ

جمدت في البداية ألسنة سمك القد إذابة بشكل طبيعي ويغسل.

من ناحية الجلد إزالة (حيث يكون أكثر سمكا). يجب أن يبدأ التصوير من طرف إلى قاعدة، وذلك باستخدام سكين. إذا لم تتم إزالة الجلد تماما - لا تقلق، ويقول مضيفة. وليس من الضروري لإزالة كافة الجلد الى ملليمترات. في الجزء الخلفي من اللسان لا يمكن تنظيفها. قشر على أنها رقيقة جدا، وبعد طهيه ليس مسموع.

ثم في مزيج عاء منفصل ينبغي الفلفل والملح، إضافة إلى الدقيق ويخلط. لفة في فتات الخبز لغات. ومن الممكن أيضا لوضع الخليط في الحزمة. يتم وضع حزمة نفس ألسنة سمك القد مقشر. حزمة القادمة يجب أن يهز لبريدينج مغطاة بالكامل جميع القطع.

وستكون الخطوة التالية هي إعداد للقلي. في مقلاة تسخن الزبدة ونشرها مخبوز علامات التبويب.

يجب أن يقلى المنتج لمدة 3-4 دقائق على كلا الجانبين. علامات استعداد انتشرت على طبق ويقدم مع أي طبق جانبي أو من دونه.

الطبخ سمك القد علامات التبويب في الخليط

هذا المنتج هو العطاء وذيذه جدا، ويمكن المقلية، ولفة فقط في الدقيق، ويمكن أيضا أن تستخدم لأغراض القلي والخليط دسم، مخبوز، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى تصبح ذهبية اللون البني لذيذ.

لطهي الطبق، وألسنة سمك القد تحسنت بشكل طبيعي في الثلاجة على الرف السفلي. غسلها تحت الماء الجاري، وقطع الفيلم. العجين المقبل مستعد: خلط في البيض عميق كوب والدقيق وخليط القشدة إلى الاتساق يذكرنا كريم سميك. عدد المنتجات تختار كل امرأة لتذوق. كل ما تحتاج إلى إضافة الملح والفلفل.

وعلاوة على ذلك، وإعداد صلصة كريم. للقيام بذلك، مزج كريم سميك والثوم (المبشور) والمخللات (المفروم).

علامات التبويب obsushivayut باستخدام منشفة ورقية، مغموسة في الخليط وتقلى من الجانبين في مقلاة بالزيت النباتي الساخن حتى لونها بنيا ذهبيا (ما يكفي من 1-3 دقيقة).

تحول علامات التبويب المقلية على منشفة ورقية لتجفيف فائض المعروض النفطي. يقدم هذا الطبق مع الأعشاب الطازجة وشرائح الليمون. رشها مع الكريما الحامضة أو صلصة الحامض كريم المايونيز.

كيف لطهي "سمك القد علامات التبويب في الشرقية؟"

عشاق لهذه التجربة في صفة المؤلف فرد المطبخ مضيفة العرض في "الشرقية" والذي يسمى لعناصر من الأطباق الصينية والكورية المستخدمة في إعداد ألسنة سمك القد.

اللغات إذابة تنقيته من الفيلم تم غسلها في الماء البارد. تلت تحضير التتبيلة الخاصة بك. للالجزر في كوريا (2-3 الجدول. الملاعق) وأضيف شيئا قليلا صلصة الصويا، المردقوش، والزنجبيل، صلصة الفلفل الحار والكركم والملح والسكر و زيت فول الصويا. كمية من المكونات مضيفة يتوقع ترضيك. كل شيء يجب أن يقلب وتصب في وعاء مع لغات النقاء، ثم تركهم نقع في الثلاجة لمدة حوالي 2 ساعة.

المقبل، وإعداد الخليط. في الماء، وتمييع 10 الجدول. ملاعق النشا بإضافة 2 صفار البيض، والمملحة. يتم ضبط كثافة كما هو مطلوب، ليضاف هذا ببساطة، أو الماء، أو النشا. في نهاية الوقت المخصص لغات يتم إزالتها من ماء مالح وتحول لهم في وعاء مع الخليط. وبعد ذلك، في مقلاة وينبغي تسخين زيت فول الصويا، وتحمص على كلا الجانبين. اتضح لذيذ جدا!