اللحوم تحت معطف الفرو في الفرن - الطبق الرئيسي المثالي للجدول عطلة

إذا كنت تتوقع الضيوف، ولكن لا أعرف ما للتعامل معها، واللحوم تحت معطف الفرو في الفرن هو الخيار الأمثل. بعد كل شيء، هذا الطبق هو ليس فقط سريعة لإعداد، ولكن أيضا هو القلبية، لذيذ وعشاء لطيفة جدا. وبالإضافة إلى ذلك، سوف المكونات مناسبة أن يكون دائما في المنزل بالنسبة له.

كيف لطهي اللحوم تحت معطف الفرو مع الفطر والخضروات

المقادير:

• لحم الخنزير العظم الطازج - 600 غرام؛
• المايونيز متوسط محتوى دهون - 170 غرام؛
• فطر تنظيف - 200 غرام؛
• الجبن الروسي الصلبة - 190 غرام؛
• كريم سميك - 120 غرام؛
• البصل (متنوعة الحلو) - 4 قطع،.
• الطماطم الحمراء قد حان - 4 قطع؛
• التوابل على اللحوم، وكذلك الملح المعالج باليود والشبت المجفف - في الإرادة والذوق.
• زيت نباتي - 3/2 ملاعق كبيرة.

تجهيز شرائح اللحم

اللحوم تحت معطف الفرو في الفرن لجعل أفضل من الدجاج أو لحم الخنزير. هذا اللحم هو الأكثر مناسبة، كما أنها لا تتطلب المعالجة الحرارية لفترات طويلة، ودائما تبين العطاء والمثيرة على الحنك. قررنا شراء لمثل هذه الأطباق لحم الخنزير العجاف اللحم. هو مطلوب منها لغسل ومقطعة إلى شرائح عبر الحبوب، وكذلك صد المطرقة الطهي. بعد ذلك، يجب القطع التوابل نكهة اللحم، الملح المعالج باليود والشبت المجفف.

تجهيز الخضروات

اللحوم تحت معطف الفرو في الفرن يمكن طهي باستخدام منتجات مختلفة. ل "المعاطف" الخضر أخذنا البصل مع الطعم الحلو والطماطم الحمراء الناضجة. القوس لا بد من غسل وتنظيف وتقطيع حلقات 1 سم سميكة، مقطعة إلى شرائح والطماطم.

عملية إعداد الصلصة

اللحم مع الفطر تحت معطف الفرو، وألذ بكثير إذا كنت تستخدم الفطر الطازج. لا بد من غسلها وتنظيفها، ثم ختم لوحات طولية رقيقة مع الساقين. ثم في وعاء منفصل يجب أن يكون ناعما صر الجبن، ووضع المايونيز متوسط المحتوى من الدهون، وكريم سميك وإضافة الفطر معالجتها سابقا. أولا، كل المنتجات التي تريد خلط، مما أدى تحصل على خليط سميك وعطرة.

عملية تشكيل

والطبق طعم أفضل إذا وضعت جميع المكونات على طبقات اللحم. وهذا يتطلب أن تأخذ ورقة الخبز، وفرشاة مع زيت عباد الشمس وبشكل متساو المزروعة يتخلله والمملحة القطع (أي ثغرات). المزيد من لحم الخنزير يجب وضع حلقات البصل والطماطم الناضجة الدوائر. ثم كل ذلك أوصى بسخاء صب خليط سميك من الفطر، المايونيز والجبن والقشدة الحامضة.

المعالجة الحرارية

مرة واحدة يتم تشكيل الطبق وشغلها، هو مطلوب منها لوضعها في الفرن. إذا رغبت في ذلك، ولحم الخنزير والخضروات، يمكنك إضافة القليل من الماء. وهذا سيجعل الطبق أكثر عصاري والعطاء. يجب أن تكون اللحوم تحت معطف فرن خبز حوالي 50 دقيقة. أثناء الطهي هو مطلوب منها على أساس منتظم في محاولة ليونة.

كيفية يجلب الى طاولة المفاوضات

لحم الخنزير مع الخضار و صلصة الفطر يجب أن يقدم للضيوف في شكل الساخنة في أطباق أجزاء الطعام الكبيرة. ويوصى أيضا إلى الطبق بوصفها مقبلات من سلطة الخضار الطازج مع زيت الزيتون. القطع القيام به ل طبق جانبي من البطاطا المهروسة أو الأرز المسلوق لا ينبغي أن يكون، لأن الغداء ستكون أيضا ذات السعرات الحرارية العالية وثقيلة للهضم.