إذا كنت مولعا تعليب المنزل، كما تعلمون، بغض النظر عن مدى جودة المنتجات، سر طعمها لطيف - وصفة جيدة. عندما يتم اختيار المكونات بشكل صحيح، فإن علب من الشتاء أسرهم لك من قبل آذان لا تطول!
الفلفل المعلب
الفلفل وثيقة في صلصة الطماطم لفصل الشتاء يمكن أن تكون مختلفة. كذلك قدم المساواة سوف لش وصلصة الطماطم مع قطع من الخضار والسلطات والبيض وأنواع أخرى من المواد الغذائية المعلبة. على سبيل المثال، الأصلي وفاتح للشهية جدا يعتبر من بين متذوقي مثل هذا الخيار، ونحن سوف اقول لكم. الفلفل المقترحة في صلصة الطماطم لفصل الشتاء وهي طبق منفصل، وسلطة المقبلات جميلة في الغذاء لذيذا الأخرى، مثل اللحوم. تطور الأصالة تكمن في حقيقة أن هذا الفلفل محشوة. كيف يتم ذلك: الخضروات لحمي كلها المتوسطة الحجم والكبيرة يجب أن توضع في الماء المغلي لمدة 5 دقائق فقط قبل تنظيفها من البذور. ملء الفلفل في صلصة الطماطم لفصل الشتاء على استعداد على النحو التالي: فرك المبشور والجزر، وختم البصل وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون البني في الزيت النباتي. الأعشاب Posekite (البقدونس، والكرفس)، وضعت أيضا في zazharku. الآن الفاصوليا. لهذا تطور مناسب لكلا الهليون الشباب (فقط القرون فرم إلى قطع)، وسهل، ولكن يجب أن يكون قبل غارقة. أنها تغلي لمدة 10-15 دقيقة على نار عالية، إضافة إلى ورقة الغار المياه. ثم استنزاف المياه، والفاصوليا وضعت في وعاء، والجزر والبصل. الموسم مع الملح حسب الذوق، إضافة السكر (بعد إغلاق الفلفل في صلصة الطماطم لفصل الشتاء، ويكفي صلصة الطماطم الحامض) ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى، مع تغطية غطاء. ثم بدء الفلفل المفروم ووضعها في البنوك معقمة. الآن ملء: ناضجة يمكن أن تكون لينة، سمين اللحم المفروم الطماطم وreboil، إضافة الملح والسكر والفلفل الحلو، والزيوت النباتية (100 غرام لكل لتر عصير). صب عصير الفلفل ويغلي البنوك (20 دقيقة في حجم 0.5 لتر و 30 لتر في الدقيقة). نشمر عن الأغذية المعلبة، وتحويل وترك مغطاة لتبرد لمدة يوم واحد. عدد من المنتجات ستتحمل بشكل تعسفي، والشيء الرئيسي أن الطماطم كانت كافية.
الفلفل "المفضلة"
المسمار الفلفل في علبة الطماطم و "اللسان"، تقطع الى 4 قطع. وصفة بسيطة للغاية، وقال انه من السهل التعامل معها وعشيقة تطمح. خذ 2.5-3 كيلوجرام من الطماطم النضج أصناف حمي جيدة. سحقهم مع خلاط أو مطحنة. صب نصف ملعقة كبيرة من الملح، 2-3 - السكر، صب 50-60 مل من الزيت النباتي. غلي عصير لمدة نصف ساعة، وإزالة الرغوة. الفلفل شرائح إلى أرباع أقل في المستقبل تملأ ويغلي لمدة 15 دقيقة. سحق 2 رؤساء الثوم. عندما الخضار جاهزة، وإزالة من الحرارة، والإبلاغ عن الثوم، صب ملعقة كبيرة من الخل ويقلب. حار المعلبة على الفور packagi الجرار العقيمة الدافئة ونشمر. هذا الفلفل في صلصة الطماطم تبين أن تكون لذيذة من المستغرب!
لش "الشمس المشرقة"
وأخيرا، وآخر عظيم retseptik المعلبة الحلو الفلفل - لش، تلقى مثل هذا جميل اسم بسبب لون مشرق. لذا هو مطلوب منها الفلفل الأشكال الصفراء والبرتقالي والأحمر بالنسبة له. مجموعة واحدة من الحفاظ يذهب إلى 30-35 قطعة. لوقا احتياجات 10 رؤساء، والطماطم (البندورة) - 12-15 قطعة. المزيد من الثوم - 2،5 رئيس جراب الفلفل الحار. يستخدم ملء 1-2 ملاعق طعام من الزيت النباتي، ونفس الأملاح، 150-200 غرام من السكر، و 100 غراما من الخل. البصل والطماطم والثوم و الفلفل الحار طحن في مطحنة اللحم. الفلفل أجاد في شرائح كبيرة. تخلط جميع المكونات وتغلى لمدة 40-45 دقيقة بعض. Packagi لش الساخنة ونشمر في الجرار المغلي. الوجه، والتفاف. في اليوم التالي، تقدم لمسة على تخزين.
حظا سعيدا مع الحفاظ!